■千とせ■2/23-2
いゃぁー、『百庵』本当に美味かった。量的にはもうちょっと入りそうなので、うろうろお店を探してました。此処もこれまで来たこと無いお店『千とせ』です。 3人くらい並んでましたが、すぐに入れました。殆どの常連さんは肉吸いに小玉でした。肉うどんと肉吸いって値...
千とせ@大阪千日前
かみさんが実は【肉吸】を食べたことないということで 『千とせ』へ行くことにしました。 といっても 私も何年ぶりだろう。 覚えてないぐらい。 最近は観光客で行列し、斜め向かいの『釜たけうどん』とともに ガイドブックにも載ってる。 昔はど...
鞆の浦 & 活魚料理・鯛めし「千とせ」
鞆(とも)、いい響きですね。山下達郎 Performance 2008−2009 ツアーふくやまリーデンローズに行く前に、立ち寄ったのが、鞆の浦です。「潮待ち」もなかなかいい趣です。 まず、「対潮楼」から弁天島の眺めを切り取りました。写真のように額縁に切り取りたくなる風景は、...
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千とせ(肉吸いうどん)
肉吸いうどんの千とせ 大阪府大阪市中央区難波千日前8-1 名物!千とせの肉吸いのレシピ 〔3人分〕 <具材> 牛バラ肉(こま切れ・切り落としでOK)青ねぎ・卵 <かつおだし> かつおぶし30g:湯1リットル <合わせだし> かつおだし1リットル:薄口しょ...












