「千鳥酢」のブログ記事

赤紫蘇ジュース作りました

今日、収穫した赤紫蘇（奥）と先日購入した赤紫蘇（手前）を合わせて『赤紫蘇ジュース』を作ることにしました。合わせて400ｇありました。大きなお鍋に3リットルのお湯を沸かし、茎を取り除いて葉っぱだけにして水洗いした赤紫蘇をどさっと投入。お箸で沈めて再沸騰してから5...

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赤紫蘇

赤シソジュース

オサルノビタミン

千鳥酢　村山醸造

村山醸造の千鳥酢。 1700年初頭開業。 「同店の商標『千鳥』は、 　『加茂川や清き流れに千鳥すむ』 という古歌にちなんで名付けられた。 友禅流しが行なわれた鴨川には、その昔、川千鳥がたくさん生息していたとのこと。 そして、水辺に羽ばたく美しい鳥の名を冠...

daidokoro.net＠日誌

秋刀魚料理やってみました

約束通り、秋刀魚料理を創作してみました！ 今回の料理は丼もの！！ ですが… 実は８月中に完成してたんです… ブログにも出そうとしたんです でも、できませんでした… だって、家庭じゃ難しいもん！！ 三枚に卸したりするのは問題なくても...

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大学６年生一人暮らし日記〜ナイ...