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08.07.15 11:10
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まかないのお茶・柳

まかないのお茶「柳」入荷しました。 茶産地では、一番茶の新芽を収穫後に遅れてくる芽を製茶し、「柳茶」として飲む習慣があります。 グルメ番組でお馴染みのまかないの味です。 そして、夏のお茶です。 柳茶は、ごわくて（硬くて）粗いのですが、旨味成分のアミノ...

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blog茶処いとう

08.07.08 11:44
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川根温泉♪

おはようございます 週末は…静岡に行ってきました かなりっ… 遠かったぁあ… ﾃﾞﾓ…無事かえって参りました！ 今日はﾁｮｺｯﾄ川根温泉ﾚﾎﾟｰﾄしまぁす もちろん大好きな「道の駅」には必ずよります！ Canacoって…安あがり…とお思いながら… ﾃﾞﾓ一...

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blog★:*:野菜ソムリエ　Ｃａｎａｃ...

08.05.24 22:41
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一番茶後の整枝

お茶畑では二番茶へ向けての管理作業が行われております。 一番茶後の整枝は一番茶を摘採してからの遅れ芽をきれいに処理し、二番茶への混入を防ぎます。良質なお茶を作る為にいろいろな作業が行われております。

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