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08.02.28 18:31
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大七 箕輪門

先日の大七試飲会で使用した箕輪門の紹介です! 山田錦を扁平精米で50%磨き上げた純米大吟醸の生もと造りです。 扁平精米とは普通の精米とは異なり米の形に合わせて磨くという新しい技術で高精白しなくても済むという画期的な精米です。 普通の精米ですと50%と言...

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blog酒屋のオヤジの独り言

08.01.14 19:15
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報告 日本酒を味わう会〜燗酒〜

仁助2回目のイベント「日本酒を味わう会〜燗酒〜」は参加者8名でしたが、大盛況となりました。 参加の皆様ありがとうございました。 今回、燗して飲んだお酒は「春霞 山廃本醸造」「たまか 生もと純米吟醸」「大七 純米生もと」「神亀 純米酒」「菊姫 山廃純米」「...

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blog仁助始動

07.10.01 10:46
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大七 生もと 〜福島県〜

【土曜日飲んだ日本酒〜その2〜】すみません まだ先週のお話です( ´∀`)つ うまそうです。見てるだけでよだれでますが 多分私だけ(゚∀゚)アヒャヒャ あぁ日本酒ってキレイ おいしい日本酒をちょこちょこと飲むのが 大好きです てか前も紹介した日本酒...

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blog日本酒とへろへろ日記

07.08.04 17:46
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大七酒造の生もと

画像ちょっとぼけてる。 6月に福島出張の帰りに駅ビルで購入した 大七酒造の生もと。 なかなか、休みがないので、ゆっくり飲む暇がなかったのですが、 昨日、夜中にチンジャオロースを食し、 ちょびっと飲もうと開けました。 味は柔らかい甘さ、さっぱりし...

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blog美人の条件

07.03.19 00:00
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名門酒会2月

今日は雪がちらつく寒い日でした。 やっぱり、寒の戻りがあるのですね。 月例だったのですが、昨日から体調がすぐれず、練習だけ行ってきました。 あまりいいショットではありませんでしたが、久しぶりの練習は楽しかったです。 春鹿は...

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blogまるまるの食いしん坊日記(グル...

06.12.20 22:41
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大七純米生もと

今日はノロウィルスの風評被害にあって大変な牡蠣&魚貝たっぷり鍋と供に、日本酒の大七純米生もとをぬる燗でやってます。 よく牡蠣にシャブリと言いますが、私は世界一魚貝に合う酒は日本酒だと思います。 どんなシャブリを持って来てもかなわないと思ってます。(せい...

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blog美味しいお酒が飲みたい!

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