「大七」のブログ記事

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09.11.15 20:01
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うなぎ屋である幸せ

  二週間ほど前の事でした。 ご友人のお祝い事で福島より浜松方面へ お見えになる方よりご予約をいただきました。 私とも同年代、メールの文面が丁寧で お会いするのを楽しみにしていました。 そしてご予約の当日、お客様より 「日本酒、好きなんですね。」 ...

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blog「浜名湖産天然うなぎ」と純国産...

09.10.13 05:52
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「純米酒」に挑戦！

　　備前焼作家の岡安廣宗氏に頂戴した、大好きな瓢箪型の徳利、そしてこれに組み合わせて、ちびちびやるには奥本健一の薄口のぐい飲みが最高。 　そんな折、先週、ブックオフで、いい本を発掘！ 「純米酒を極める 」上原浩著（光文社新書） 購入価格１０５円也。 この本を...

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blog★生まれ変わりました★　

09.05.30 17:08
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お酒

日本酒が続きましたが、辛口が好きです。 中でも福島の『大七』 東京の『澤乃井』 長野の『大雪渓』 は、大好きです。 熱燗でちびちびと 東京に居てもデパ地下で大抵のお酒は手に入ります。 皆さんのオススメがあったら教えて下さい

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blog真夜中のレシピ

09.01.31 18:06
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箕輪門

今日紹介するのは大七「箕輪門」純米大吟醸です！ 山田錦の良さが全面的に表に出てる大吟醸♪ グラスに注ぐと林檎を擦った様な華やかで豊かな香りが立ち込めてきます。 箕輪門｛純米大吟醸｝＝冷やして飲むと言うのが一般論ですが、このお酒はその一般論を打ち破る...

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