「但馬牛」のブログ記事

焼肉定食　但馬牛焼肉 もりや/豊岡市泉町

出石で温泉に浸かったあとは、昼食を取ろうと車を豊岡市街へ。向かった先はＪＲ豊岡駅近くにある老舗焼肉店但馬牛焼肉 もりやさんです。           創業以来６０年余り、黒毛但馬牛が食べられる焼肉店として地元はじめ多くの方に親しまれて...

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たっくんの道楽日記

扇矢　但馬牛

但馬牛を販売している 扇矢さんでは、 プロの料理人も買いにくる。 タタキや、ローストビーフがおすすめ ひるおびのお取り寄せ情報は、 特製 楼寿斗牛（ローストビーフ）500ｇ　グレイビーソース付き6,000円 特製 多々喜（タタキ）200ｇ×2本5,000円 扇矢さん...

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おとりよせグルメ・スイーツ紹介

岡山→鳥取　お仕事

早朝から岡山へ。お仕事です。平和です。途中のパーキングエリアで、ソフトクリーム、たべた。ウマい！！濃い！一仕事を終え、そこから鳥取へ。鳥取のクライアントの近所に「とち餅」の和菓子屋を発見！見た目には、まさしく「城」である。米子城をモチーフに建築したようだ...

プロデューサー"SANTOS"の映像制...

城崎温泉旅行！！

またまた、お久しぶりです(´−д−；`) 先日、日ごろの疲れを癒す為、 近所のお店の同年代のメンバーで旅行に行ってきました。。 メンバーは、 姉妹店POLLOのキッチンのモリ＆アルバイトのナツミ BAR　空ｓ空の店長のヨシ 鉄板焼き　山元の料理長...

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京橋BAR　MOSSO（バーモッソ）隠...

母牛の愛

今日は小雨模様の天気となりました。 先日友人に「動画のアップロード」をしてもらい、今日は動画添付としてみました。 タイトルは「母牛の怒り」ですが、実はそうではないのです。 動画は２月２８日、午前７時３１分に友人に撮っていだたものですが、母牛の鳴き声にご注...

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但馬牛　照長土井の長岡日記

但馬牛〜(・へ・)

こんばんは。今日は急用で湯村温泉まで行ってきたのですが、その帰り道で但馬牛　発見！！両耳に番号札が付いています。近寄ると、牛が下がっていってしまいました。ステーキになる前の但馬牛、初めて見ました。ちょっと感動。。。 クリック、お願いします。にほんブロ...

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ブランド和牛のルーツ但馬牛♪極上品カルビ焼肉３００ｇ

「但馬牛」は霜降り（さし）の入り方が大理石状になっている事により、絶品な味わいが生まれます。 熱を加えると、さしが溶けてまわりの筋肉をやわらかくし、独特の深い味わいを醸し出します。 この、さしが溶ける融点は通常の牛が50度に対して「但馬牛」は40度と低く、こ...

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香住ガニ、但馬牛、海鮮料理をどうぞ！

春本番を迎え、香住ガニが美味しい季節を迎えました。 全国一の高級和牛「但馬牛」（たじまうし）も最高です。 ほかに、海鮮料理もどうぞ！

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舟盛りと但馬牛と温泉卓球

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山野草

山の桜が、薄い赤色の花を咲かせる頃、その裾野にはヒルや、野甘草などの山野草が、今が食べごろと顔を出し始めています。 これらの山野草は、少し大きくなると硬くなり、味も青臭く食用にはなりませんが、雪解けの地面から少し伸びた新芽はりっぱな山菜です。 そんな山野...

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滝見亭の「今が旬」