みどり
群馬のラーメン本が欲しくなり.上田の店舗を見るついでに群馬迄!(笑)。 麺処 みどりへ 塩かどをたたせた塩だれに鳥や魚介のスープ。 かどの立たせかたや全体のバランス感覚は抜群ですね! 首都圏で言えば全然似てませんが本丸亭のようなイメ...
昼間のあしあと
自宅への帰り道、 ふと地面を見ると、昼間のあしあと。 思わず一人、けんけんぱ・・・ あれ、けんけん、あれ、けん・・・け、 地域の特性があるんでしょうか? あしあとは、けんぱ、が延々に続いています。 城田龍生
北海道旅行と北海道の進取の精神
先週の木曜日〜土曜日まで祖父の墓参り(と、旅行も兼ねて)北海道に行ってきました。小さい頃に祖父に連れられて歩いたぼんやりとした記憶はあるんだけど、物心ついてから自分の意思でもって行くのは初めてでした。 コースは千歳〜岩見沢(墓参り)〜小樽〜登別温泉〜千...
西洋と東洋の味の解釈の違い
ある日の朝、コンビに朝食と昼食を買って車の中で、さあ朝食!って思ッた時、 辛い食べ物と甘いドリンク(この場合缶コーヒーです)? それとも甘い食べ物と甘い飲み物? ふとどっちがいいのか悩んでしまいませんか?? 実はコレは奥が深いお話で・・((ーー;)・...
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