「地野菜」のブログ記事

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09.10.11 05:01
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松山なす

松山なすの焼田楽 地野菜の松山なすは30〜40cmくらいになる長なす。 漬物、焼きなす、揚げなすと何にでもあう美味しさ。 豪快に１本そのまま料理したいが フライパンに収まらないため切って調理しております。 来年は栽培にも挑戦しよう。

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blogとんさん日記

09.09.13 00:00
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[第134話　農、食]　地野菜を楽しむ農家民宿

　「農家民宿」は、読んで字のごとし、農家が経営する民宿。農家だから、畑で穫れたての新鮮野菜が食卓に並ぶ。沖縄本島北部の宜野座村で季節の地野菜を作っている仲間澄子さんの農家民宿「田元」をのぞいてみた。 　田元は「タムトゥー」と読む。これは仲間家の屋号。沖縄...

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blog沖縄・食・農・南の万鐘本店

09.03.16 11:31
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新宿イカセンター

先々週末（3/7）に友達の会社で話題になっているという 新宿イカセンターというお店に行ってきました。 名前を聞いて、どんな店だよと思いつつも イカは大好きなので言ってみる事に。 噂では新鮮なイカや魚介類が出てくるお店のようです。 場所は新宿大ガードの...

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blog男二人暮らしの食事とか、なんと...

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