「天然酵母」のブログ記事

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10.02.10 22:03
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スコーン作り

なんかレシピブログ化してますが・・・ 今回は天然酵母ついでにスコーンを作りました。 参考レシピはもちろんクックパッド ホシノ天然酵母で素朴なスコーン クックパッド大好きです。 天然酵母で作るスコーンは ベーキングパウダーで作ったものと食感が違うそうで。楽しみ。...

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blog意識のモンダイ

10.02.10 21:06
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「今日の天然酵母」は

今までにない食感で、期待以上の出来ばえだった。特に黒胡椒とレッドチェダーのケーキは、ケーキでもないし、パンでもない・・・・・まさに「新食感」で感動ものだ。フレッシュカスタードのレーズンブレッドも、イーストのパンとは全く違うしっとり感が新鮮だ。もう一切れ、...

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blog究極のパン作りを目指して365日...

10.02.04 11:10
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デュパン

先日書いた『ベーカリー山崎』の3〜4軒お隣りのお店 『デュパン』に行って来た(^O^) お店の入口にはブタの置物(^^) 実は店内もブタだらけ 石でできたブタ、木でできたブタ、布でできたブタ、その他諸々…色んなブタちゃんがところ狭しと並んでおりまして、勿論パ...

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blogムジナ堂本舗

10.02.04 08:46
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天然酵母パンにかかる時間

昨日焼いたカンパーニュです。朝の9時から材料をはかりはじめ、手ごね→一次発酵。天然酵母を使用していますので、この季節なら一次発酵の目安は7〜8時間といったところでしょうか。夕食に間に合わせたかったので、ボウルの下に30度くらいのお湯を入れた鍋を置いて(湯...

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blogホームベーカリー比較ガイドとパ...

10.02.03 11:53
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酒粕酵母パン

お友達から、酒粕を貰ったので、酵母を起こしてみました そう、酒粕の酵母パン! なんやら、とても香りの良いパンが焼けるそうで でも、酒粕をくれた友達も酒粕酵母パンを焼いたそうなんだけど、生地がダレたり酸味が出たり、とんでもない困ったチャンだったそう ...

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blog*ゆるゆるlife*

10.01.30 18:12
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超うま!丹波の天然酵母パン♪

神戸まで行かないと美味しいパンが食べられない... なかば諦めていた昨年のとある日の午後の事... 『よしだ屋』と出会ってしまいました (パン屋さんらしからぬ屋号ですが...) 場所は福知山から程近い丹波市柏原町。 JR柏原駅前の国道176号線から、篠山方面へ少し...

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blog横浜から福知山へ

10.01.21 21:18
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ゴーダチーズ @ ドリアン♪

少し前ですが…大好きなパン屋さん『ドリアン』へ行ってきました! 今回購入したのは、こちら↓ ゴーダチーズ ドリアンのパンの中では、小さなサイズの『ゴーダーチーズ』 だけど、とっても重量感があります(・◇・)ゞ スライス...

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blogおなかいっぱい ラスベガスとス...

10.01.13 06:39
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パン屋ザクロ

〜 ザクロでおこした天然酵母使用 〜 Boulangerie ZACRO【 パン屋ザクロ 】 パン屋ザクロのパンは「フランスのパン」の味 本場フランスの名店で使用されているこだわりの製法で作ります。 しっとり、もっちりが特徴の「ザクロのパン」を是非ご賞味下さい。 ----...

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タグスタッフ募集!

blog∞ チャンスの輪 ∞ Byチャンス...

10.01.13 00:04
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あこべるの“美味しい”がわかる! 天然酵母パンファミリーパンセット♪

◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎ ◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎ 天然酵母のパン屋さん「あこべる」のファミリーパンセット。 12種類、24個も...

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blogネットで買える美味しいパン♪

10.01.03 01:00
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ケンズベーカリーのオレンジショコラをいただきました

年が明けましたねぇオレンジ風味が爽やかなパンをいただきました。チョコチップもたっぷり練り込まれていて幸せな気分になります。なぜって、チョコが大好きだから。ケンズベーカリー 0185-89-1032 秋田県能代市鳥小屋32-5 市街地巡回バス「はまなす号」 鳥小屋停留所(...

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