「天日干し」のブログ記事

土佐湾を泳ぐ

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三毛猫マロン

天日干し落花生＠ますだ 千葉八街(5)

4/22、11:40、5回目の訪問。 今日は、「佐倉きのこ園」の帰りに「ますだ」にも行ってきました 逆パターンで行く場合もあります。どちらもお気に入り場所です 「ますだ」の場所は、ここです 着いて早々、お茶のサービスを受ける。テーブルには、試食ピーナツが何種類...

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千葉半立

今日は、こんなもん食べた☆コウ

▼ 株式会社 九コン−北九州工場−　削孔機

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削孔機

　　SANWA ENGINEER Co., Ltd.

昔ながらの梅干

以前、天日干しを忘れ放っておいた簡単に言うと「放置梅干」。あれから半年くらい眠っていた事になる。混入物は、梅酢と塩と梅のみ。いわゆる化学調味料・保存料・紫蘇などの余計な物が入っていない……「昔ながらの梅干」が出来上がっていた。一切なにも加えて...

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うめぼし

炎のクリエイター日記

あーした天気になーれ

最近とび職なＨＥＲＯです。 そろそろ布団を天日干ししたいです。 もうなんか最近土曜が雨ばっかでやる暇ねー。 つうわけだ、 明日晴れろ！！ なんかバス内で土曜は雨とか聞こえたり、 天気予報がよくなかったが、 それでも晴れろ！！ 私に天日干しをさせ...

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布団

俺は変態的な意味でレボリューシ...

アマゴ

今日は小春日和のようなお天気です。散歩の帰り、知り合いに寄るとアマゴがいい具合に干してある。訪ねると、去年解禁された時に釣った、アマゴを冷凍保存。時期を見て解凍。塩水につけた後、天日干していた。熱燗にして入れると美味しいで…一つあげるわ。私も食パンをセッ...

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こごみの日記

天日干しのひもの（干物）♪

魚は寒いこの時期が脂がのって美味しいんです。 さらに干物にする事でうま味が凝縮されて刺身や煮魚・焼き魚では味わえない極上のうま味が出るんです。 しかも、下拵えは済んでいるので、解凍した干物を4-5分焼くだけでよいので忙しい方でも簡単におかずが一品増える事...

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切り干し大根

暮れに頂いたお野菜が、消費しきれずに大量に残っています(-_*)＼ペち 大根、里芋、サツマイモ、白菜。 大根は、頭を下にして土に埋めておくと、新鮮なまま保存できます 里芋とサツマイモは枯れ草をしいて、土の中で眠っています 明日から九州でも雪が降るという予報...

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Ｙｕｋｋｉ の ＨAVE A NICE TRI...

すっごく少なくなりました！！

相方の農園で出来た大根が大きすぎて、食べ切ることが出来ず切り干し大根を作ってみることにしました。 千切り用のスライサーで、ただひたすらスライス＆スライス。 で、これがちょっと幅広でサラダ用にと思って作った大根半本をスライスして、一日半ほど天日で乾かし...

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乾物

ちいさな小さなヨロコビ、そして...

サヨリの天日干し

　＜寒風にゆらり銀のすだれ　福山・鞆でサヨリの天日干し作業本番＞ 　今朝は冷え込むとの天気予報であった。　確かに、12月に入り、最低の気温。　しかし、高坂、霜はまだ。駅まで歩いて、始発電車。　巣鴨に帰り、朝食。事務所へ。　設備会社よりファックス入っていない...

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巣鴨・とげぬき・とげとげ日記