タグ：甜麺醤
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08.05.31 14:29
ジャージャー麺をつくってみる
本日のお昼ご飯はジャージャー麺に決定！！ 理由はオクサマがご所望なので。 なんか昨年、一夏色々試してみたけどしっくり来なかったらしいです。 今回のポイントは甜麺醤を八丁味噌から作るところです。 ちょっと前に「チューボーですよ」で作り方がＴＶに出てい...
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レシピジャージャー麺八丁味噌チューボーです...
08.04.15 00:00
手料理レシピ 麻婆豆腐
甘口、辛口、お好みでどうぞ。 お豆腐をたっぷり食べられるので健康にも嬉しい、麻婆豆腐はお子さんも大好きな中華料理ですよね。 本格的な中華料理となるといろいろと材料が複雑です。 ご家庭では、まず「豆板醤(とうばんじゃん)」と「甜麺醤(テンメンジャン)」をそろえ...
08.03.22 15:42
麻婆豆腐 本格派の作り方
麻婆豆腐はお子さんも大好きな中華料理です。 お豆腐をたっぷり食べられるので健康にも嬉しいですよね。 ただ、本格的な中華料理となるといろいろと材料が複雑です。 ご家庭では、まず「豆板醤」(とうばんじゃん)と「甜麺醤」(テンメンジャン)をそろえることからは...
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- 豆板醤木綿豆腐八丁味噌に砂糖...中華料理の基本
07.08.21 13:27
中華厨房 辣麻婆麺 （No.611）
ソースはポークエキス、チキンエキス、しょうゆ、みそ、トウチ醤、甜麺醤、豆板醤、油、各種香辛料を合わせたもの。そこそこ麻婆っぽさを感じたが、「辣」を強調するほどの辛さは感じなかった。 麺はスーパーノンフライ製法の中太平打ち麺。おそらく先日の真っ赤な油そば...
07.01.12 23:58
味付けは甜麺醤が味噌（ミソ）なのさ
昨日、気が付いたんだけど、 私の左ひじにアザ、 左肩にネコの爪のような細い引っ掻き傷、長さ８ｃｍが１本。 左手人差し指の先、切り傷。 何してケガしたんだろう？(ﾟヘﾟ)？ 全然記憶に無いんだ〜。 謎だ〜。不思議だ〜。ミステリーだ〜。(-＿-)ｳｰﾑ ･････...
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お知らせ
- 有料プランで「各種コンビニ」＋「Edy」＋「iD」での支払いが可能に(2008.07.17)
- コメント管理機能が使いやすくなりました(2008.07.14)
- デコメ投稿対応＆鼠先輩デコメのお知らせ(2008.07.11)
