タグ：冬の味覚

このわたってのがおいしいらしいよ！！

このわた 珍味 なまこ 塩辛 冬の味覚 みなはん「このわた」ちう珍味があるのをご存知やろか？ ウチもきょうび知ったちうワケやが「このわた」とはなまこの内臓を塩辛した食べ物のことで、いっぺん食べるとヤミツキになるとか・・・ そないな「このわた」について検証...

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たそがれ日記

このわた徹底分析！

みなさん「このわた」という珍味があるのをご存知ですか？ 私も最近知ったのですが「このわた」とはなまこの内臓を塩辛した食べ物のことで、一度食べるとヤミツキになるとか・・・ そんな「このわた」について検証してみました。 冬の味覚の代表格｢このわた｣が、特...

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かえる日記

冬の石川

綺麗な雪景色 夏です 冬の北陸　金沢　能登 そんなけしきです 今の時期海の幸がとても うまい！まいう〜 各旅行会社割引ツアーがあります 格安ツアー見逃さないように 食べ過ぎに・・ バランス...

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食べさせたい！ふるさとの味

みなさまのお住まいの地域にも、冬の郷土料理というものがあると思う。ココ　出雲地方で、冬によく食べるのがこちら・・・     赤貝の煮付け       醤油とみりんで煮付けた、お酒のおつまみに最高の一品。ちなみに赤貝と言っても、高級寿...

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赤貝

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子供といっしょにどこ行こう？

クエ鍋食べました!!

皆さん、クエという魚を食べたことはありますか!? 私、食べてきました。仕事でいくらか報奨をもらえたので豪勢にやってきましたよ。クエづくしコースです。 希少なクエが入荷しなければ仕方がないのでふぐで...、みたいなバブリーな企画です。運良く入荷してめでたくクエ...

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クエ鍋

Kochan's BLOG - マンションガー...

煮込みラーメン

今夜は簡単に、 （といっても体調のせいでここのところずっと簡単なんだけどね） 夕飯は最近我が家で評判の、 永谷園の煮込みラーメン　コクうま鶏塩ちゃんこ風 お野菜たっぷり、お肉は鶏肉・豚肉・とり団子。 調理は簡単！！ 野菜を切って、お湯が沸騰し...

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煮込みラーメン

海辺のお嫁ちゃん日記

これは何でしょう（２）？の答え

答えは「氷糖葫芦（ビンタンフールー）」を刺す麦わらの束です。 冬の到来を告げるかのように、寒くなると目に付くのが氷糖葫芦（ビンタンフールー）サンザシ飴です。外側の飴が氷のように薄く、パリッとした歯ごたえが快く、サンザシの甘酸っぱさがまたこたえられません...

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サンザシ飴

北京探索

豊田市　アジアの片隅　GANJA　

こんにちは！！　　Ｇ−大将です。 寒くなり切らないまま、この冬も終わろうとしています でも、当ガンジャではまだまだ冬の味覚を満喫できるぞ！！！ 赤岩シャコ（ペルドロー）入荷しました パサツキがちな肉質ですが、優しく柔らかく火を通します すると、しっ...

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ペルドロー

アジアの片隅　無国籍DinningBar...

鉄板焼

ランドマークの地下の鉄板焼「よこはま」に行ってきました。 ステーキとなべの欲張りコース・・！ うかい亭等と同じように目の前で調理してくれる。 お刺身もさっと焼いて薄味の調味、やっぱりお家とは味付け盛り付け段違い（当たり前？）よこはま風鍋可愛いお鍋に入って...

think to oneself

ふと気になったこと

夕食に雑炊を食べながらふと気になったのですが、『雑炊』と『おじや』って、何が違うのでしょう？ 冬場に食べたいものの上位にくる一品ですが、その曖昧さが気になっていました。 そこで、Wikipedia(ネットで見れる百科事典)の出番です！ すると、『雑炊』と『おじや...

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