「豚の角煮」のブログ記事

とろ〜り、豚ちゃん。

暑くなってきたので、日本のそうめんをツルツルっと すすりたいです。 出来ればみょうがの薬味入りで〜〜 そしてさっぱり系に対してこってり系。。。それで 豚の角煮を作ってみました。 １時間ほどでとろとろ〜〜になったちゃん。 あぁ〜〜泡盛！！って ...

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Y'PARK　〜in Ｋｏｒｅａ〜

初体験　(*^_^*)

ずーっと気になっていた圧力鍋を手に入れたのでお試しクッキング(^^)v　　手始めは豚角煮風肉じゃがをば… 付属のクッキングガイドを見ながら適当チョップ。一応完成。 ま、初めてならこんなもんだろう。良ぐらいかな。肉は柔らかい(^^)v、ついでに芋も柔らかいというか柔...

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圧力鍋

にくじゃが

じゃじゃまる放蕩記

キャンプの残材

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☆☆☆和気藹々　坂井の人々の日...

豚の角煮

  今年も寒かった運動会　雨も降って・・・ 暑寒別岳にまだ雪が残ってるせいか　風が寒いです 雨が降ったら体育館で行う予定でした　父兄は視聴覚室で同時中継の運動会を見学することになるらしい。。 ナンダそれ！？って感じですよね・・・・どうにか無事終了しま...

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節約ライフを楽しまなきゃ！

豚の角煮

ゆでて、焼いて、煮て・・・と、なかなか手間はかかりますが、多めに作って冷凍保存してもいいでしょう。長崎名物「角煮まん」のように中華まんのようなあんで包んでもok！　さらに、残った煮汁には肉のエキスがたっぷり染み出ています。焼き豆腐を煮るのに応用してみてはど...

エトセトラ☆

四角い角煮がまあるくおさめる

あ、あれ。公開したつもりがされてなかった・・・のか？もし一度みた方がいたら申し訳ありません。結構前のお話しですが。さて、いつの間にかグルメブログになったんじゃないかと巷で囁かれたりもしている我らがGIGANT DIARY。今回は打って変わって豚バラ肉のお話。少し前に...

GIGANT DIARY

東坡肉（トンポーロー）・・・豚の角煮

東坡肉（トンポーロー）・・・豚の角煮 沖縄県のラフテー、長崎の卓袱料理の東坡煮（とうばに）と、日本でもお馴染みの豚の角煮は、もともと中国杭州の東坡肉（トンポーロー）が日本に伝わり、変化を加えられながら広く作られるようになったものです。豚肉の三枚肉（ばら...

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節約！簡単レシピ

豚の角煮

ゆでて、焼いて、煮て・・・と、なかなか手間はかかりますが、多めに作って冷凍保存してもいいでしょう。長崎名物「角煮まん」のように中華まんのようなあんで包んでもok！　さらに、残った煮汁には肉のエキスがたっぷり染み出ています。焼き豆腐を煮るのに応用してみてはど...

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☆お母さんの味に近づきたくて…☆

日曜日の今日は近所のお祭りもどうやらクライマックスのようで… 昼間から半被姿のおじちゃんやら兄ちゃんやらでお店は大忙し もちろん家族連れやカップルもね。 あっ!! あとはトイレ貸して下さいの方々も多々おりましたわ(苦笑) そして30分だけ休憩もらって10時〜20時...

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素敵にごはん　PｅｃｏHａｐｐｙ...

今日の夕飯☆か・く・に◎

今日はこんな夕飯 ●豚の角煮(煮卵入り)●しらすとかぶの葉とお豆腐の炒めもの●豆苗お浸しキムチ添え●ミニトマト●ご飯●もずくスープ うちの角煮は、油なしで一回フライパンで焼き色をつけてから圧力鍋で煮込みます でも！実は今日は圧力鍋使わず久々鍋で煮込...

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うちのご飯☆手作りおやつ