「豚の角煮」のブログ記事

圧力鍋 豚の角煮＆大根レシピ

圧力鍋がさらに活躍する季節になりました。 豚の角煮や大根レシピ、おでん、カレー、季節物のさんまやかぼちゃ、さつまいもを使ったメニューも大人気！圧力鍋があれば秋・冬のお料理も簡単に楽しくレパートリーも広がる一方ですね♪ 圧力鍋のレシピの中でも一番人気なのはな...

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レシピ

大根

圧力鍋

圧力鍋の比較と簡単レシピ

豚の角煮

ゆでて、焼いて、煮て・・・と、なかなか手間はかかりますが、多めに作って冷凍保存してもいいでしょう。長崎名物「角煮まん」のように中華まんのようなあんで包んでもok！　さらに、残った煮汁には肉のエキスがたっぷり染み出ています。焼き豆腐を煮るのに応用してみてはど...

peachsweet

最近作ったもの

連休があけ、しかし土曜の今日まで彼は出勤。3日がんばって、明日１日休み。夏の疲れ、東京疲れ、彼の徹夜勤務時期の生活の疲れ、連休疲れ。この辺が、ここ3日で、どどーっときてる。ふたりとも。私はまだ昼寝など調整できるけど、それでもここ3日目、まだ疲れが抜け切らない...

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鶏照り焼き

シャケフライ

Our field in small pine woods

連休三日目。まったり日。

　　←いつも応援ありがとうございます。 昨夜は1時に就寝。この時間に寝るのがパターン化してる。 もう少し早めに寝るようにしたいなぁ。 朝は9時に自然に目が覚めた。 8時間睡眠なので、「早寝早起き大作戦」は今日も成功！ 今日は、特に予定もなし。 相変わらず家事がで...

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自転車

イオン

午後の紅茶

茶葉2倍ミルクテ...

やさしさに包まれたなら。

豚の角煮

ゆでて、焼いて、煮て・・・と、なかなか手間はかかりますが、多めに作って冷凍保存してもいいでしょう。長崎名物「角煮まん」のように中華まんのようなあんで包んでもok！　さらに、残った煮汁には肉のエキスがたっぷり染み出ています。焼き豆腐を煮るのに応用してみてはど...

マイMART

豚の角煮

ゆでて、焼いて、煮て・・・と、なかなか手間はかかりますが、多めに作って冷凍保存してもいいでしょう。長崎名物「角煮まん」のように中華まんのようなあんで包んでもok！　さらに、残った煮汁には肉のエキスがたっぷり染み出ています。焼き豆腐を煮るのに応用してみてはど...

エトセトラ☆

ようやく理想形になってきた

おはようございます春以降作っていなかった豚の角煮を久々に作りました。今回は煮卵のオマケ付き。いつも作っていて

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煮卵

表記ミス

蓼食うにゃんこも好き好き

豚の角煮＆裏技

先日、仕込みました「豚の角煮」 いつもの介護施設の給食に使いました。 裏技ってほどのこともないのですが、豚の角煮の脂の取り除き方。 勿論、おからで下煮して、脂を抜いているのですが、それでも層になるくらい脂が浮いています。 そこで使うのが、古新...

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カロリーオフ

鴨ロース

古新聞

とある料理人（弁当屋）の独り言

ボデガス・アバニコ　エテルヌム・ヴィティ　2007　（赤・フルボディ）

スペイン、トロDO 葡萄：ティンタ・デ・トロ（＝テンプラニーリョ）100％ プレ・フィロキセラの区画（樹齢120年のブドウの樹を含め、接ぎ木なしの自根で育つ古樹が現存する）の区画を含む、平均樹齢約50年の葡萄。 熟成：フレンチオークのバリックで10ヶ月（新樽50％...

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ボデガス・アバ...

エテルヌム・ヴ...

ティンタ・デ・...

Les Caves YOSHIOKA 　♪テイス...

水蜜

子供の頃水蜜が大嫌いで全く食さなかったが、いつの頃からか好んで食べるようになった。その他にもスイカ、葡萄、柿も嫌いだった。いまだに柿は苦手でよほどの事がない限り喰わない( -_-)　ちなみに北海道では桃を水蜜と言うけど方言？　今日の夕飯は圧力鍋で豚の角煮をこさ...

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もも

水密

じゃじゃまる放蕩記