「豚肉料理」のブログ記事

【三越前】豚郎

三井ビルの地下という、お洒落て落ち着いた良い場所で、安くて普通以上に美味い店があった。 豚郎だ。なんと読むか分からないが。 ぶたろう？ 土日限定の豚のばら肉と腿肉2種類の、しゃぶしゃぶセットだ。 突き出し、サラダ、揚げ物串物それぞれ1種類、しゃぶしゃぶ、き...

くにちゃんの東京グルメ

スペアリブ

ものすごい久しぶりにスペアリブ作りました。 夏は豚肉食べたほうがいいって言うでしょう〜 でもスペアリブってどうもご飯のおかずと言うよりも 飲みのあて。と言う感じなので 作らなかったのですが きょうはひやむぎだったので作ってみました。 骨か...

大木良実の犬と猫のモストピアリ...

まかない弁当　唐揚げ

本日のまかない弁当は唐揚げ 唐揚げは全部で4個あり、 相変わらずの外はカリ中はジューシーで美味 唐揚げの下にはナポリタンもあった。 コチラは豚の生姜焼き的な一品。 見た目は豚の生姜焼きのようだが 味は照り焼きのような濃い味、 ご飯...

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まかない

弁当

唐揚げ

賄い弁当

豚フィレ肉のエチュヴェ　シャブリ風味　プリューン添え

　今日は基本のお肉料理講座3回目。これまで「ポワレ（フライパンで焼く）」「グリエ（直火の熱した網で焼く）」の調理法を学んで来ましたが今回は「エチュヴェ」です。 　エチュヴェとは材料の持つ水分（最小限の水分）で蒸し焼きにする事。「ブレゼ」と言う調理用語も同じ...

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フランス料理教...

エチュヴェ

マダムミネルヴァ の美食日記

コラーゲンたっぷりな日

少しずつ暖かくなってきましたね 私は春眠暁を覚えず…ということで強力な目覚ましを買って 朝と戦っております。 さて、話は変わって先日 プラスティックスの頼れる先輩yasumatsuさんとお食事に。 この日は女性だけ２人で警固の「ヤキトン」という 豚肉がおい...

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プラスティック...

休日の隙間

豚肉料理　豚バラ肉と根野菜のオレンジ煮

圧力鍋を使ったレシピ「豚バラ肉と根野菜のオレンジ煮」をご紹介します。豚バラ肉をオレンジジュースで煮込みます。意外な取り合わせかもしれませんが、オレンジの酸味で驚くほどさっぱりと、軽い仕上がりになります。根野菜は、大根、レンコン、ごぼう、ニンジン、など・・...

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圧力鍋

簡単料理レシピのブログ

厚木産豚肉料理　こでぃーの

　小田急本厚木駅の寂れた側（南口w）から歩いてすぐ。豚肉料理「こでぃーの」にやってきました。久しぶりにウチの課のメンバーと飲み会です。

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本厚木

LIFE87-Extra

本厚木の高座豚と湘南野菜のＴＯＮＴＯＮ

先輩と厚木近郊でゴルフをした後で反省会という名目で本厚木駅前にある「高座豚と湘南野菜のＴＯＮＴＯＮ」へゴルフは天候とメンバーに恵まれそこそこのスコアーで自分なりに満足美味しい生ビールを一口飲んだところでスコアー表を見せながらどうしたらもっと縮められるか反...

Ogachanの食べ歩き日記

久しぶりに「もつ鍋」食べました

豚肉料理の「ぶたまる本舗 町田店」に行ってきました。 最初に出てきたお通しが、どんぶりに、キュウリ、大根、ニンジン、4人分ですがこんなにたっぷりです。添えられていたソースが、マヨネーズに味噌を混ぜた感じでした。 写真はもつ鍋4人前、スープは白いとんこつ塩...

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居酒屋

もつ鍋

町田市

町田駅

町田が好き♪〜写真で見る町田〜

豚肉と厚揚げとピーマンの炒め物は定番メニュー

男の料理はメニューも豊富。朝ごはんのメインディッシュは豚肉と厚揚げとピーマンの炒め物だ。朝ごはん豪華すぎ？カロリー摂りすぎ？いいえ、大丈夫。我が家は昼と夜は粗食だから。   豚肉と厚揚げとピーマンの炒め物をあきもせずに長年食べている。豚肉、厚揚げ、ピ...

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朝ごはん

男の料理

男の料理はビタミン愛がいっぱい...