「南高梅」のブログ記事
南高梅
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梅酢が上がってこない…。
昨日、20kg漬けた2009Village梅干し。一夜明けた本日、様子を見てみたら…。あちゃ〜、全然梅酢が上がっていない。上の方なんて、まだ塩が見えるほど。う〜ん、やっぱり【重石】が足りなかったのかなぁ？10Kgの梅に対して、今回の重石は約8Kg。（梅酒の（�班咤泳椶鮟点个忙�...
梅を漬けてみた
初・梅漬け。写真は塩漬けして重しをしたあとの梅と、カワウソのジョン。 梅は、和歌山の南高梅。JAみなべいなみという所の梅が美味しいらしい。 毎年仕事で見る、黄緑の箱がそれだ。 仕事柄、梅の漬け方を知っておいた方がいいんじゃないかと思ってたのと、南高梅の...
梅酒・梅シロップを作ろう♪
6月に入ってから南高梅がスーパーの店頭に並ぶようになってきたし、梅シロップや梅酒を作る季節がやってきましたね！ あまり家でお酒は飲まないですが、結婚前実家にいた時も母が作ってくれた梅酒だけはたまに飲んでました。甘くて飲みやすいし、女性にも人気ですよね。 ...
極上の南高梅（なんこうばい）【情熱食卓ベターテイストNo.005】
極上の南高梅（なんこうばい）【情熱食卓ベターテイストNo.005】こんにちは、ハッスル田中です。九州福岡は先週梅雨入りしましたが、なぜか毎日いい天気です。いきなりの空梅雨で拍子抜けですが、昨年のようなゲリラ豪雨には注意したいですね。 さて今日は日本人には馴...
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お知らせ
- livedoor Blog利用規約改定のお知らせ(2009.07.01)
- livedoor グルメへの同時投稿が可能に！ 1クチコミ100mileのキャンペーン開始(2009.06.26)
- 「カテゴリページのリニューアル」および「カテゴリの見直し」につきまして(2009.06.23)
モニター募集
- 天空の水族館「スカイ アクアリウム3」にブロガー様ご招待！ギャラリーツアー＆カクテルのサービス付き！(2009.07.03)
- 「スカイ アクアリウム3」六本木ヒルズで開催される天空の水族館にブロガー様ご招待！(2009.07.02)
- ウォルトが信じたひとりの女性。『メアリー・ブレア展』特別内覧会にブロガーをご招待！(2009.07.01)
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