「南部杜氏」のブログ記事
09.11.19 04:36
杜氏
スポンサード リンク 杜氏 - Wikipedia ... 今日までに各地で微妙に造りと味が異なる流派が形成された事実を鑑みるに、会津藩から会津杜氏、秋田藩から山内杜氏、南部藩から南部杜氏が出たように、当時の藩のバックアップが結果的に二百年近くの歳月を隔てて現代に...
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越後杜氏- 酒造り〜能登杜...
- 但馬杜氏
09.06.10 20:44
日本酒のパラダイムシフト うまい酒の産地が変わった
６月１０日（水） ■従来知られてきた「酒どころ」のイメージを改める必用があるのかもしれない。 数日前、ラジオで耳にしたのだけれども、岩手県の花巻市で毎年行われている「南部杜氏自醸清酒鑑評会」（吟醸酒）で上位３位までを福島県の銘柄が独占したという（すべて...
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