「日本酒」のブログ記事

本日の夕食

本日の夕食は、水炊き鍋です 白菜、エノキ、椎茸、肉団子、豚肉(^O^) ポン酢で頂きました(^o^)／ ポン酢には、最近ハマっている『柚子こしょう』を溶いて頂きました(^_^)v あとはイカの刺身ですな(^^) 私はイカ刺の場合、わさびは使わずに生姜で頂きます(...

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イカの刺身

ムジナの独り言

【日本酒】蔵粋（くらしっく）特別本醸造

蔵粋（くらしっく）特別本醸造、福島は喜多方の酒です。ご存知な方はご存知かと思いますが、この酒は、音楽を聞かせて発酵させた音楽酒シリーズのひとつなんです。この特別本醸造もモーツァルトを聴きながら発酵させたそうで・・・。その、モーツァルトだから、味にどういう...

食べモノズキ

お酒造り。。。酒母６日目

明日は純米吟醸の瓶詰め。 日本で二番目に小さな酒蔵には、 瓶詰め場が無いので、 瓶詰めのたびに半日がかりで設営します。 私体調も良くなりました　明日の瓶詰めは大丈夫です ≪酒母　６日目≫ 品温が自然に上昇し、 ２０℃になりましたので 今日から暖気はお休みです...

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日本酒のささやき。。。『俳聖芭...

大那　生もと！

菊の里酒造さんの大那より、この時期ぴったりのお薦め商品が到着しました！　 大那　２０BY生もと特別純米酒　自社田美山錦　無濾過瓶火入れ         １，８Ｌ　　２，８３５７２０ｍｌ　１，４７０　　　（価格は税込み） 含み香に...

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栃木の酒

地酒魂が行く！

北海道のプレゼント　晩酌セット（毛がに・帆立・日本酒2本）

晩酌セット（毛がに・帆立・日本酒2本） マルマサ物産株式会社さんの 北海道グルメマートから プレゼント商品 晩酌セット（毛がに・帆立・日本酒2本） 当選人数 5名様 応募〆切 2009年11月15日 当選発表 2009年11月25日ごろ 応募は 　お名前 　メールアドレス 　...

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北海道のプレゼント

ふなぐち菊水 一番しぼりをボトルごともらった！

うまそう。今晩は、さっそく貰ったふなぐち菊水 一番しぼりをいただきます。ボトルのラベルより。-----------加水調整と加熱殺菌を一切行わない「しぼりたて」の生原酒。濃厚芳醇なその味わいは、ほとばしる旨みで凝縮されています。熟成により、深い味わいへと変化する特徴...

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sora日記

デザイン変更？？

こんにちは。 今日はお天気が良くて気持ちの良い土曜日でした。日中は暑いぐらいでした。 昨夜はおかげさまで酒粕鍋は、良い感じに出来て、近々具材を変えて再度作ってみようと思います。 やはり日本酒と相性が良かったです。当然ですね。笑 さて、今日ワインアドバイザ...

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バッチ

ニュージーランドワインのブログ

大信州

今回お奨めする日本酒は「大信州」です。長野県松本市の地酒なのですが、うまいですね〜以前、お奨めした黒龍の「いっちょらい」とは、また違った味になっています。 上記は安い大信州ですが、高ければ良いというものではないと、私は思っています。ぜひ、飲んでみていただけ...

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うま〜いもの食べて飲むぞ

まんざら亭NISHIKIで食事

昨夜は、四条のまんざら亭NISHIKIで食事。これで三回目です。19時にお店に入り、22時半にお店を出るまでがあっという間に過ぎました♪ここはお料理もお酒も本当に美味しいし、お店の雰囲気・スタッフの方の雰囲気がとっても心地良い！オリジナルの[京まんざら]という日本酒が...

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京まんざら

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今週の日本酒

人気blogランキング 社長ブログ ↑記事が良かったら押していただけると嬉しいです。 今日ご紹介する日本酒は 特別純米酒「橘屋」 ソムリエの田崎さんも一目おいたお酒です。

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