梅酒と梅シロップ その後 藤牧芳純
初夏に漬け込んだ梅酒がきれいな琥珀色に色づいてきました梅シロップは2リットルほど出来上がり、そろそろ飲み終えそうです。今年も美味しくいただきました。ちなみにシロップに漬かっていた実は、ジャムになりました。パンやホットケーキにつけてます蒸し暑い日もありますが...
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梅シロップ使用、梅サイダー
梅+氷砂糖+リンゴ酢で梅シロップを作り、そこに炭酸水を入れて梅ソーダにしてみました。(*・ω・)ノ 爽やかな口当たりで、夏にぴったりです♪ 梅干は梅の風味が強すぎるもの(ゆかりご飯とか)って苦手なんですが、梅酒や梅ジュースは平気な不思議…。(´・ω・`) 梅+黒糖...
杏梅を何に漬けたでしょうか?
家の前にあるあんず梅、今年の実はビックリの大きさです。でっかいこと数はたくさんありませんでしたが、例年の2倍はあるでしょうか?黄色くなったあんず梅の実が、熟してポトンと落ちてきたので、さ〜大変とばかりに収穫しました。洗って乾かしたあんず梅を、あらかじめ...
梅を漬けました。
一昨日田舎に行き、天然の梅を採ってきました。 早速、梅酒・梅干し・梅シロップの3種作りました。 一番の楽しみは梅干しです。 一番手間がかかります。 カビを生やさないように注意し、しそを漬けたり、土用に干したりと なかなか大変です。 お掃除と一緒ですね! ...
★世界に一つだけの梅シロップを作ってみませんか★
梅の季節ですね〜 我が家も今年は2瓶梅酒をつけました。 梅酒は作ってすぐには飲めません。氷砂糖がゆっくりゆっくり溶けて熟成していって美味しい梅酒になるんですね。 梅酒だけではなく夏の思い出は氷を浮かべた梅シロップ 全日本氷糖工業組合のサイトに美味しい梅...
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梅シロップ(10)−番外編
梅シロップ番外編です。昨日の記事で、梅シロップが完成したことを書きました。で、残った梅。こんだけあります。捨てるのももったいないので、早速次の作品作成へ。梅シロップ作りの参考にしたこちらのサイトを見てみると、残りの梅を使って梅ジャムを作れるとのこと。まず...
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