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天日干し中の梅干が盗難・・

天日干し中の梅干が盗難・・ せいろごと盗まれてしまったそうですが、この段階でも食べられるけど２次加工することが多いそうです。 なんで梅干盗ったんでしょうね〜。 しかもかなり大量みたいです、売りさばくのかな？？ こういう事件はなんだか身近で怖いですね。 h...

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かなの雑談を聞いてください

当館、自慢の自家製梅干

みなさん、今日も1日お疲れ様です 今日も伊豆は晴天で気温も上昇汗をぬぐっても また汗そんな1日でした。 当館では、毎年、行なわれいる自家製梅干作りの、天火干しの日でした。 自家製うめぼし作りは、当館の大女将が手間暇をかけ汗だくになりながら 干していまし...

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天日干し中の梅干し盗まれる？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080724-00000003-agara-l30 田辺市上秋津のビニールハウスで24日午前7時ごろ、天日干ししていた梅干しがせいろごと大量に盗まれているのを所有者の農業男性（68）が見つけ、田辺署に通報した。たるに詰めた梅干しが盗まれる事件は過去...

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うれしい、たのしい、だいすき！

梅干

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狩猟の部屋

冷やしたぬき

冷やしたぬきを作りました。 先日、いただいた冷やしたぬきが美味しかったので、作ってみようと思ったのでした。冷やしたぬきをお店でいただいたのは、私の記憶が正しければ、初めてのような気がします。 なんだかとてもおいしそうに見えたので注文したのですが、夏野...

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ニュージーランドワインのブログ

梅干

今年は築地で良質な南高梅を仕入れ、塩漬けにし、、、 梅雨も明けたので！       本日より、3日間天日干し！     これを全個数分、終わるまでくり返す！ 去年の青梅より美味しく出来上がることを期待したい。

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♪Happiness Island♪

梅干のおにぎりとキュウリの漬物

今朝は梅干のおにぎりとキュウリの漬物で軽く済ませました。

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梅干のおにぎり

キュウリの漬物

やっぎーの窓

梅生産量日本一。お中元用の高級梅干を安く買いたい。その４。

◆梅生産量日本一。◆ 昨年公表された農林水産統計では、 全国の梅収穫量１２万６００ｔのうち約６割を 和歌山県が占めた。 ２位以下を大きく引き離してのダントツ１位。 梅生産量日本一を誇る和歌山を代表する品種が 南高梅なのだ。 その特徴は、果...

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高級梅干

紀州発「梅干を極める」。高級梅...

煮魚の美味しい煮かた

煮魚の美味しい煮かた 煮魚は、「生臭い感じがするから嫌い」という人がいるようですが、しょうがを入れて煮れば臭みが取れて美味しく煮えます。 このときのしょうがは、皮つきまま煮ます。しょうがは、皮に香りが強いので、皮付のまま煮たほうが臭み取りになります。しょ...

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キッチンの知恵・料理の基本とコ...

T子歳時記。

専業主婦ゆえか元々手作りが好きなのか、T子は結構なんでも自分で作ります。 そして今年もこの季節がやってきました。 大量の梅を使ってH夫や私のお弁当用の梅干しを作ります。 しかも今年の梅はめちゃくちゃ大粒揃い・・・ スモモみたい。 お弁当に入れるには明...

女の爆想日記