「白焼き」のブログ記事

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09.07.08 01:02
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三陸宮古の天然アナゴ

三陸宮古から極上の天然アナゴが届きました。 白焼きにしてワサビ醤油で食べると絶品です。 田舎のキレイな水の内湾で育った元気な天然アナゴを是非ご賞味ください！ 申し訳ございません。 アナゴについて私は猛省いたします。 昨年、宮古からアナゴを仕入れてお...

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blog仁助始動

09.06.28 10:20
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ウナギの白焼きとマイボトル

ウナギ…蒲焼きも美味しいのですが、今回はウナギの白焼きにしてみました。 素焼きしたウナギを５〜１０分蒸します。電子レンジでチンしてもいいですね。 蒲焼きよりあっさりで、妻が好きで、わさび醤油やレモン醤油、先日の梅醤油もイケます。 ウナギに梅干...

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blogとある料理人（弁当屋）の独り言

09.04.19 20:24
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至福感に包まれて

本日は馴染の寿司屋で食事     鰹のたたき    鰻の白焼きで、日本酒を冷やで…さて、そろそろ寿司でも握ってもらおうかなやっぱり味覚が満たされると至福感で満たされるね

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blog行雲流水な感じで悠々閑々と

09.02.23 23:46
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野田岩のうなぎ

野田岩のうなぎ！実に美味しそうでした。実際に頂いたことありますけど、もう絶品のうまさですね。今日はテレビ番組の中で２０分近くにわたってしっかりと取材されていました。よくここまで許してくれたなあ〜という細かい取材でした。 野田岩はご存知うなぎの世界では超...

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blogユーチューブ情報と最近のネタ

09.02.17 13:30
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あなご（穴子）白焼き

あなご（穴子）白焼き 愛知県三河湾産の穴子を使い、料亭の味と技で白焼き にしました。 愛知県産　三河湾産穴子の白焼き 　　ＪＡ全農から産地直送でお届けします。

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blog産地直送【ＪＡタウン】　産直商...

09.02.12 17:15
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まだまだ食す…

鰻を食しました(^^)d スキーの後のスタミナ補充… 私は必要有りませんがお付き合い(*^^*) 息子はうな丼 …軽く完食 私、白焼きとの二の重 上げ底だ…(((・・;) 足らない…何か淋しい2200円 主人は念願の特上 うな丼+白焼きさらにご飯は大盛り(^^)d 2800円

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blog☆かんおり☆の今日も一生懸命！

08.12.18 06:06
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柳川のうなぎ店

水郷と呼ばれる柳川市にあるうなぎ専門店。 「龍川魚商店」に数日前に行きました。 白壁にナマコ壁のしっくいで伝統を感じさせます。 行って目につくのがうなぎを入れるためのかご。 天井までうず高く積んであって、上から水が落ちています。 昔は竹で編んだものだった...

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blog醤油と卵の探究をする鬼

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