「白焼き」のブログ記事
子供にはわかるまい…
先日鰻を求めて家族でまたまた行ってきました 日曜のお昼の店内は やっぱり賑やか 小上がりにはファミリーもいるし 年配ご夫婦が 上品に召し上がっていらしたり そんな中 テーブル席に案内され 鰻を待つワクワクの一時 そんな時 お喋りチビ怪獣が ...
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うなぎ
あなごめし＆白焼き うえの/広島県廿日市市宮島口
さて、宿を後にして向かったのは 日本三名橋の一つ、岩国の錦帯橋です。９年前の１月に一度訪れたのですが、平成の架け替えでリニューアルされてからは、初めての訪問。木造五連のアーチはいつ見ても美しいです。 &nb...
【山梨 うなぎ】井筒屋-かめ塩のうなぎ・うな箱二の（う）
【２４６食目】かめ塩のうなぎ ￥２，２００ うな箱二の(う) ￥２，２００ 骨せんべい ￥３７０ 今年になってから、山梨が好きになり、何度か週末を使って 行っていますが、前から行こうと思っていた「井筒屋...
三陸宮古の天然アナゴ
三陸宮古から極上の天然アナゴが届きました。 白焼きにしてワサビ醤油で食べると絶品です。 田舎のキレイな水の内湾で育った元気な天然アナゴを是非ご賞味ください！ 申し訳ございません。 アナゴについて私は猛省いたします。 昨年、宮古からアナゴを仕入れてお...
ウナギの白焼きとマイボトル
ウナギ…蒲焼きも美味しいのですが、今回はウナギの白焼きにしてみました。 素焼きしたウナギを５〜１０分蒸します。電子レンジでチンしてもいいですね。 蒲焼きよりあっさりで、妻が好きで、わさび醤油やレモン醤油、先日の梅醤油もイケます。 ウナギに梅干...
至福感に包まれて
本日は馴染の寿司屋で食事 鰹のたたき 鰻の白焼きで、日本酒を冷やで…さて、そろそろ寿司でも握ってもらおうかなやっぱり味覚が満たされると至福感で満たされるね
野田岩のうなぎ
野田岩のうなぎ！実に美味しそうでした。実際に頂いたことありますけど、もう絶品のうまさですね。今日はテレビ番組の中で２０分近くにわたってしっかりと取材されていました。よくここまで許してくれたなあ〜という細かい取材でした。 野田岩はご存知うなぎの世界では超...
あなご（穴子）白焼き
あなご（穴子）白焼き 愛知県三河湾産の穴子を使い、料亭の味と技で白焼き にしました。 愛知県産 三河湾産穴子の白焼き ＪＡ全農から産地直送でお届けします。
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