「白身魚」のブログ記事

魚介類図鑑

魚介類　レシピを知る前に魚介類の種類を把握しておくもの面白いと思います。 魚介類の種類を把握して、特徴がわかれば、魚介類　レシピも考えやすいです。 白身魚・・・魚は身の色で白身魚と赤身魚に分けられます。白身魚は、鯛、平目、カレイ、カマス、ブリなどがあり、種...

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魚介類のレシピをマスターする

ひらめのムニエル

【離乳食完了期】材料・ひらめ ・・・刺身用・バター 少々・塩コショウ 少々・小麦粉 少々作り方(1) ひらめの両面に塩コショウし、薄く小麦粉をはたく(2) フライパンにバターを熱して、両面焼く※ つけあわせはほうれんそうのバター炒めです表面はカリッと焼けたし、味も結構...

ちびごはん

骨取り白身魚フィレ（BASA)につきまして

こんばんは。 業務用魚介類。だし・スープ用商材卸　ネット商社ドットコム 店長の鈴木です。 今日も一日、お疲れ様でございます。 月初ですので、事務仕事に終われる日々が続いている鈴木です。 本日、ご紹介させていただきます商品は、当社一番の売れ筋商品であります、 「...

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業務用魚介類、だし：出汁用粉末...

白身魚のホイル焼き

アルミホイルで調理し、そのまま盛り付けるので後片付けがとっても簡単。魚のうま味に玉ネギの甘さが加わり上品な一品です。ダイエットにもぴったり。ボリュームを出したいときはチーズをのせてもいいでしょう。 ★手作りポイント・蒸し物は途中で味を足すことが出来ません...

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簡単料理レシピのブログ

白身魚のアーモンド揚げ

淡白な白身魚に、アーモンドの薄切りをまぶしてさっくりと揚げます。お弁当用には、魚にしっかりと下味をつけておくほうが冷めてもおいしく召し上がれるでしょう。口当たりがいいのでスナック感覚です。 白身魚のアーモンド揚げ　レシピ ★おいしいお弁当作りのコツ! ...

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白身魚のアーモ...

節約！簡単レシピ

白身魚の那須の白美人ねぎ添え

「那須の白美人ねぎ」は辛みのほとんどない軟らかくて甘いねぎとして人気でその品質の良さから市場関係者などに高い評価を得ています。 「那須の白美人ねぎ」は栃木県北地方で生産され生で食べても甘く、サラダのメニューとして使用しています。 本日は白身魚に「那須の白...

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白美人ねぎ

天然温泉と貸切露天風呂　塩原の...

アクアパッツァに挑戦！

　 まかない飯で「和風アクアパッツァ」挑戦してみました。 「アクアパッツァ」とはイタリア語で「暴れる水」という意味だそうです。 レシピは以下のとおり。結構簡単ですよ！

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暮れ六

お茶目！

本日の白身魚オニオコゼ　（駿河湾産）コチ　　（三河湾産）どちらも可愛くてお茶目な顔してるでしょ。白身の中では高級魚と云われています。歯ごたえがあって、極めて美味。白身好きには、たまらない味わいです。＊＊　寿司は下町の隠れ家　一八へ　＊＊ 　にほんブログ村

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下町の寿司屋【一八福寿司】みい...

オニポテ

ケンタのクーポンに登録してるんだけど、今メール来た 『オニポテが２００円！』と表示されてて何のこっちゃ？と思ったらオニオン＆ポテトのことらしい( ﾟдﾟ ) そういやケンタってオニオンリング復活したんだったね、すっかり忘れてたｗ クーポンに登録してるけ...

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野菜さま＾＾ω　＝　裏コード！...

白身魚のフライって何？

スーパーの総菜売場で、「白身魚のフライ」を買いました。 ソースをかけ、ご飯のおかずとして食べましたが、想像通りの味、と言いますかなんと言いますか。 あまり油っぽくもなく、あっさりとして美味しい逸品でした。 ・・・が。 ここでワタシ、ふと疑問が。 ...

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