粕汁 (胡豆昆まかないレシピ)
料理研究家加藤敏彦プロデュース 健康和食の店・胡豆昆(ごずこん) 胡豆昆の料理は月代わりです。4月の新メニュー、アップしました!→胡豆昆4月のメニュー 粕汁 ―スローフードレシピ(4月23日) 久々の晴天、今日も串あさり作りです。 が、しかし、爽や...
アサヒオフ&粕汁
今朝の朝食は ☆アサヒオフ ☆粕汁 冷えたので粕汁作りました。 キャベツ、豆腐、榎茸、舞茸、葱、カニカマです。 酒粕、味噌、唐辛子で味付け。 寒い時にはこういうのが最高。 しかし、もう白菜は高くて、キャベツの方が、安くなっているんですね。 ...
あったまる
寒い日が続きます。 ここ2〜3日は雨が続き 今日は少しだけ蒸し暑く感じる日でした。 しかしながら温かく美味しい料理は食べたいものです。 昨年最愛の祖母が亡くなってから、 生前祖母が作ってくれたいた素朴な料理 (白菜の炊いたんとか)がとて恋しくなり たま...
「毎日食堂」北浜・食堂 2/17-1
16日にはんつ遠藤さんからメールが入る。 「明日暇なら…」 はい!遊びましょう! お久しぶりですねー。 今回は北浜。 はんつさんは北浜は初めてらしいので、よくおじゃまするお店を巡りましょう。 待ち合わせ。は、優しいおかあさんの「毎日食堂」。 先に着い...
甲州も様々(2月21日)
しばらく入荷していなかったアルガが棚に並んでた 勝沼醸造のアルガブランカ・イセハラ08年 ページはまだないけど、2年前にはあったし、それ復活させたらいいかも 生産者のページNo.は僕の記録では“587”(笑) 今は587と直打ちしてもNot Foundだけどね しかし08年!...
余花朗 (冬)
2009.2,22(木) 余花朗 冬の膳 ・浪乃音酒造株式会社 滋賀県大津市本堅田1-7-16 昨年の九月に夏の膳をいただいた 堅田の酒元がしているお店です。 冬には、酒作りが忙しいとのことで、4名以上でお昼のみの予約限定です。 おきもの仲間との四季折々の...
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お子さまが心配な方に「caress angel(カレスエンジェル)シリーズ」をお送りします!(2009.07.14)- 【追加募集】大好評!『メアリー・ブレア展』ブロガー限定鑑賞会にご招待!(2009.07.14)
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