「粕汁」のブログ記事

ピタッと密着！

今回、≪繰り返し使える、のび〜るラップ≫シリコンラップを、購入 　　　　　　　　　 以前、繰り返し使えるということで、購入した柔らかいキャップは、丸型なんですが、四角い器にも使えると言う事だったのに… 確かにキャップした時は良いんですが、冷蔵庫の中で...

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サタママのたわごと

惣菜・・・

最近、少し元気の出ない日々が続いています今日、ご近所さんが、おかずを下さいました夕飯にはキムチ鍋を用意したのですが助かりま〜〜す！鶏肉が入った煮しめ・・・手作りの白菜の漬物鮭の粕汁そして我が家のキムチ鍋またまた食べすぎちゃいました時々、惣菜の御すそ分けを...

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建築屋さんの妻のあれこれ

粕汁

ちょっと涼しくなってきて 汁もんが恋しくなってきて 粕汁 酔うた… ←石垣島ラー油をタラーっとかけると 　さらにウマし(･∀･)

さるた日和

粕汁　（胡豆昆まかないレシピ）

料理研究家加藤敏彦プロデュース　健康和食の店・胡豆昆（ごずこん） 胡豆昆の料理は月代わりです。4月の新メニュー、アップしました！→胡豆昆4月のメニュー 粕汁　―スローフードレシピ（４月２３日） 久々の晴天、今日も串あさり作りです。 が、しかし、爽や...

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加藤敏彦

ごずこんのまかないブログ

アサヒオフ＆粕汁

今朝の朝食は ☆アサヒオフ ☆粕汁 冷えたので粕汁作りました。 キャベツ、豆腐、榎茸、舞茸、葱、カニカマです。 酒粕、味噌、唐辛子で味付け。 寒い時にはこういうのが最高。 しかし、もう白菜は高くて、キャベツの方が、安くなっているんですね。 ...

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アサヒオフ

更年期(仮)

新妻の恥じらい

今日は英語の授業があったので、会社から学校へ直行しました。 途中旦那からメールがあり、 「今日は早く帰るから、買い物があるならメールください。」 との嬉しい言葉が書いてありました。 英語の学校が終わるのはいつも９時半、それから急いで帰ってご飯を作...

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窓猫日和

窓猫日和

あったまる

寒い日が続きます。 ここ2〜3日は雨が続き 今日は少しだけ蒸し暑く感じる日でした。 しかしながら温かく美味しい料理は食べたいものです。 昨年最愛の祖母が亡くなってから、 生前祖母が作ってくれたいた素朴な料理 （白菜の炊いたんとか）がとて恋しくなり たま...

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ダルがり屋のなんとなくな日々

「毎日食堂」北浜・食堂　2/17-1

16日にはんつ遠藤さんからメールが入る。 「明日暇なら…」 はい！遊びましょう！ お久しぶりですねー。 今回は北浜。 はんつさんは北浜は初めてらしいので、よくおじゃまするお店を巡りましょう。 待ち合わせ。は、優しいおかあさんの「毎日食堂」。 先に着い...

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あしたも飲むねん＠うまいねん大...

甲州も様々（2月21日）

しばらく入荷していなかったアルガが棚に並んでた 勝沼醸造のアルガブランカ・イセハラ08年 ページはまだないけど、2年前にはあったし、それ復活させたらいいかも 生産者のページNo.は僕の記録では“587”（笑） 今は587と直打ちしてもNot Foundだけどね しかし08年！...

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アル中生活のすすめ〜ピカログ〜

酒粕、どちらで売るか？

お酒を搾るとできてくる酒粕。 新酒の時期に出てくる板状の白いかすを板粕。 これを熟成させてペースト状になった秋口にでてくる粕が練粕。 どちらが商品価値が高いか？ なんてことになると、現在でてる板粕が若干人気がありますでしょうか？ と...

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工場長のひとりごと