「緋扇貝」のブログ記事

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09.10.29 00:31
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ひおうぎ貝

先日の「大人のBBQ」に持参したのがこちらの『ひおうぎ貝』です すっごくカラフルでしょう でも天然の色なんですよ ひおうぎ貝とは、主に西日本の穏やかな内海で養殖される貝で、小粒ながらも味はホタテにそっくり 私は宇和島からお取り寄せしましたが、冷蔵庫で5日ぐら...

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blogsawa's TABLE

09.04.27 08:07
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必殺ｗゴールデンウィーク.４　始まりました！初夏の磯を味わう限定素材

せっかくの土日。うっとうしい雨でしたが、明けて本日快晴です。昨日までの土日にもたくさんの問合せがあり、既にゴールデンウィークに入っている方もいらっしゃるようで、当店に来る機会がありましたら、最後の必殺ｗシリーズをご参考に。萩の初夏の磯御膳始まってます。...

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blog「イカ・ウニ・赤米」梅乃葉のグ...

08.11.28 08:44
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緋扇貝を求めて。。。

突然緋扇貝が食べたくなった。 この回は形はホタテ貝ににているが貝殻の色がおもしろい。。。。 赤やら紫やらの様々な色をしている。 通販で取り寄せようかと思ったのだが送料を入れるとやはり買いに行ったほうがよさそうだ。。。 大分県の蒲江町までドライブに行くこと...

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blog酒と肴のきまぐれ日記

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