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初めての蕗味噌・・・もどき？
山荘の庭の片隅に 蕗が生えています。 4月に行った時には、『フキノトウ』が出ていて 天ぷらにして楽しみましたが 今回（5月のGW）は、蕗の葉っぱを食べてみることにしました。 小さめの蕗の葉を数枚 洗って 塩を入れた熱湯でさっと茹でて 細...
5/12 山の幸でお弁当
週末、たくさん山の幸をいただきました。 昨日のうちに母が料理してくれたので 今朝は詰めるだけのお弁当。楽してます。＾＾ 【Menu】 ◎筍と身欠きにしんの煮物 （ニシンはお弁当には入ってません。＾＾；） ◎ワラビのお浸し ◎蕗のきんぴら炒め 大辛 ○...
子供との関わりの中で……。
まとまった雨が降り続いて近頃の乾燥気味だった空気が一変。 木々の緑も映えて、もちろん水も十分に供給できてまさしく慈雨。どんどん吸って力を蓄えてもらいたい。 昨夜は予定外の来客。ガンダムファミリーのお越し。 ＥＲ勤めの奥さんが学会出席のため出張。ならば子...
梨と蕗とスナップエンドウ
つい先日白い花を咲かせていた 梨に幼果が見え始めました。 しかし、この時期は実が 大きくなるのが早いですね。 上手く受粉していると綺麗な 丸い形になっています。 沢山実が付いていますが１個だけ残し、 後は全部取って摘果します。 ２種類の蕗の収穫です...
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蕗の土佐煮 ちょっと嬉しく
【５日の夕食】 ・豚肉ソテー ・蕗の土佐煮 ・新玉葱サラダ ・漬物、佃煮、塩辛 世間様は子供の日のお祝いメニューかな？ 我が家はすでに大人世帯、てか、忘れてた。 新蕗を茹でて、鰹節と利かせて煮ました。 春の香り、シャキシャキの蕗がおいしいです。 ...
☆久しぶりの感じな家ご飯☆
どうにかこうにか家にあるもので出来たっ（＾∀＾）v POCOも最近は外食続きだったし、お野菜たっぷり＆ヘルシーにやっぱり作った料理をPOCOと一緒に食べるのが1番だね 後は早く風邪が完治してくれることを願うばかりだよ(；´Д｀) 〜PECO特製夜ご飯〜 ...
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