「鮒寿司」のブログ記事

琵琶湖の鮒寿司

滋賀県と言えば、琵琶湖が一番に思い出される。 琵琶湖関連の商品もある。 鮒（ふな）寿司だ。 琵琶湖の鮒を使っての鮒寿司は、まさに滋賀県そのもの。 鮒寿司をもっと検索する 滋賀県

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琵琶湖

リタイア準備倶楽部

さ、行こか。

お盆も明けて、 もう夏休みも残すところわずかとなりました。 学生の諸君は宿題に明け暮れる時期なんでしょうかね？(^^;) 陶芸の里でもそれに合わせて、 という訳ではありませんが これから窯を急ピッチで 作品を焼いていかなければなりま...

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陶芸教室

夏休み作品

お盆があけた

鮒寿司茶漬け

水茎焼陶芸の里・スタッフのブロ...

おいしいか、まずいか。

は、誰が判断するのかというと、 おいしいという言葉の一番正確な使い方で、 「食べ物」 の場合、Ｍｅ（私）であります。 でも、たまーに、自分ひとりが美味しくて、周りの反応がないときは、 ちょっと困ります。 たとえば、我らが（我が？）滋賀県郷土料理に「鮒...

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K2

ギター弾き語り

渋谷RUIDO

-日々燦々-Taila official blog

ふな寿司

ちょっと歴史のお話を……。 最近の戦国武将ブームも手伝って、あまり脚光を浴びない悲運な武将も存在したことを紹介する。織田上総之介信長(おだ かずさのすけ のぶなが)が、 三河の松平元康から名を改めた徳川家康に一目を置き、接待する折りの事。 接待役に、...

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明智光秀

ふな寿司

惟任

日向之守

旧・炎のクリエイター日記

本能寺の変

　天正１０年（1582年）６月２日本能寺の変が起こります。 　兼続が直江家を継いだその翌年のことです。 　上杉景勝にとっては御館の乱の間に加賀、能登、越中は柴田勝家に 　蹂躙され、会津からは蘆名氏がせまり、同年、ついに上杉景勝と同盟を 　結んでい...

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信長公記

兼続が直江家を...

川角太閤記

家康暗殺計画

天地人、篤姫の大河ドラマ＆徳川...

フナ寿司

滋賀県特産のフナ寿司のネタです。 好き嫌いハッキリ別れるでしょうが、ボクは大好物です。 川魚を持ってきてくれる、沖の島の漁師さんから貰ったフナ寿司が絶品でした。 それ以前は、自分でチャレンジしていたのですが、とてもこの味が出せないので断念しまし...

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お茶漬け

沖ノ島

とある料理人（弁当屋）の独り言

歴史を変えた!食べ物語　堀尾×田丸　殿様御前のナゾ

TVで滋賀県の珍味、鮒寿司（ふなずし）が紹介されました。 この季節、風邪予防に鮒寿司のお吸い物がオススメです♪ お吸い物には、頭と尾が最適！実は鮒寿司って捨てるところないんですよ。 まさに『食のエコ』 臭いが気になる方は、“かいわれ大根”や“紅しょうが...

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子供たちのために…

鮒寿司

滋賀県名産の鮒寿司には、ミネラル、ビタミンB1が豊富に含まれています。 また、鮒寿司は骨ごと食べられるので不足がちなカルシウムまで十分に補うことができます。 近江の国では、昔から鮒寿司は健康維持食品的存在でした。 さらに、鮒寿司は発酵食品ですので腸内の悪玉...

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3分間で簡単にバストアップ

鮒寿司のその後

　昨日写真を載せた鮒寿司は、わりとお手軽ヴァージョンで、 　お値段もそこそこお手軽なのですが、 　いつものお店には、もうちょっといいヤツを持っていきました。 　こんな感じのヤツ。 　 　何度も言いますが、私は食べられないので、 　みんなが来た...

ぽる☆らて