「鮒寿司」のブログ記事

09.05.12 16:11

おいしいか、まずいか。

は、誰が判断するのかというと、おいしいという言葉の一番正確な使い方で、「食べ物」の場合、Ｍｅ（私）であります。でも、たまーに、自分ひとりが美味しくて、周りの反応がないときは、ちょっと困ります。たとえば、我らが（我が？）滋賀県郷土料理に「鮒...

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-日々燦々-Taila official blog

09.05.07 00:11

ふな寿司

ちょっと歴史のお話を……。最近の戦国武将ブームも手伝って、あまり脚光を浴びない悲運な武将も存在したことを紹介する。織田上総之介信長(おだかずさのすけのぶなが)が、三河の松平元康から名を改めた徳川家康に一目を置き、接待する折りの事。接待役に、...

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炎のクリエイター日記

09.04.26 01:34

本能寺の変

　天正１０年（1582年）６月２日本能寺の変が起こります。　兼続が直江家を継いだその翌年のことです。　上杉景勝にとっては御館の乱の間に加賀、能登、越中は柴田勝家に　蹂躙され、会津からは蘆名氏がせまり、同年、ついに上杉景勝と同盟を　結んでい...

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天地人、篤姫の大河ドラマ＆徳川...

09.03.26 18:00

琵琶湖で研修

よく晴れた、寒の戻りで少し寒い一日、琵琶湖に行って研修して来ました。提供は、滋賀県観光連盟（　びわ湖ビジターズビューロー　）強力は　琵琶湖汽船さんです。(^-^) 琵琶湖汽船さんがこの春に投入なされた新造船「　megumi　...

その他のタグ：: MEGUMI; ソーラー発電; 琵琶湖汽船; ビワマス

水茎焼陶芸の里・スタッフのブロ...

09.01.17 01:51

歴史を変えた!食べ物語　堀尾×田丸　殿様御前のナゾ

TVで滋賀県の珍味、鮒寿司（ふなずし）が紹介されました。この季節、風邪予防に鮒寿司のお吸い物がオススメです♪ お吸い物には、頭と尾が最適！実は鮒寿司って捨てるところないんですよ。まさに『食のエコ』臭いが気になる方は、“かいわれ大根”や“紅しょうが...

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子供たちのために…

09.01.08 14:56

鮒寿司

滋賀県名産の鮒寿司には、ミネラル、ビタミンB1が豊富に含まれています。また、鮒寿司は骨ごと食べられるので不足がちなカルシウムまで十分に補うことができます。近江の国では、昔から鮒寿司は健康維持食品的存在でした。さらに、鮒寿司は発酵食品ですので腸内の悪玉...

その他のタグ：: 滋賀県; 本能寺の変

3分間で簡単にバストアップ

09.01.08 00:00

鮒寿司のその後

　昨日写真を載せた鮒寿司は、わりとお手軽ヴァージョンで、　お値段もそこそこお手軽なのですが、　いつものお店には、もうちょっといいヤツを持っていきました。　こんな感じのヤツ。　　何度も言いますが、私は食べられないので、　みんなが来た...

ぽる☆らて

08.11.27 23:33

【くさや】臭い食べ物はなぜ旨いのか【ドリアン】

1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：04/08/11(水) 15:40 ID:M8mc7glY くさやってｻｲｺｰだよね！ 3 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：04/08/11(水) 16:57 ID:PRwQIk78 ドリアンとか、カマンベールチーズとかにおいに馴れないとね 4 名...