秋サバ、小ブリが豊漁
青森県の八戸港では今秋、昨年の4割増のサバのほか、 昨年の約4倍増しのイナダなど小型ブリ水揚げも好調。 千葉県周辺や九州各地でも豊漁ペースだ。 築地市場10月下旬の卸値は1匹2〜3キロの小型ブリ、 マサバがともに昨年より2割近く安い。 詳しくはこ...
秋サバと小ブリが豊漁!
秋サバと小ブリが豊漁というニュース 昨年の2割安だとか。 庶民の食材が安いというのはたいへんうれしいですね。 スーパーなどでも特売になっているらしい。 秋サバはさんまと並んで 脂がのっておいしいですね。 サバの味噌煮 塩焼きが定番 小ブリも安いとは嬉しい限り...
秋深し、旬の魚美味し。
こんにちはブログ担当のハマーです。11月に入って、寒い日と温かい日が交互に続き、 ハマー、体調かぜぎみです。なるべく睡眠をとるようにし、あったかいものをとる様に心がけております。日頃からの...
カワハギが豊漁です。
食欲の秋ですね。 地元の早川港でも、秋冬の魚がチラホラと・・・ 今年は、カワハギが豊漁だそうで、 大型の400g位の身付きの良い、お腹の丸いのを選んで・・ ためしに、貰ってみました。 では、さっそくバラしていきましょう! 各、場所に切れ目を...
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食欲の秋
早川港のカワハ...
旬のサンマ、今年も豊漁=特売早まり安売り定着
旬のサンマ、今年も豊漁=特売早まり安売り定着 [引用先URL] http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090905-00000009-jij-soci 旬の味覚、サンマが今年も豊漁で安い。 7月の漁解禁以降、活発な漁獲が続き、 最近は北海道、三陸各港の水揚げが早くも 最盛期に入ってい...
旬のサンマ今年も豊漁!サンマのおいしい食べ方は?
サンマが今年も豊漁で安いそうです。1匹100円以下で特売しているスーパーもあるそうで、野菜の高騰などで食費に悩む奥さまに朗報ですね。サンマのおいしい食べ方はやはり塩焼きが一番ですね。ちょっと手をかけて七輪を使って炭火で焼くと本当においしいです。 旬の...
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