「北京料理」のブログ記事
09.11.30 18:55
北京料理
中国の料理は食材がいろいろあって面白いですね〜今回は上海で鳩（ハト）のから揚げ、これは口ばしとか見えてなにか食欲がわきませんでした。なにか肉のほうは硬かったようですが、、、中国の人はこれをしゃぶりながら食べてます。見た目とてもおいしそうですが、、、、、ち...
09.11.21 14:01
隋園別館新丸の内店【東京都千代田区】
帰省中に家族で東京駅前の新丸ビルにある隋園別館新丸の内店に行きました （地図：東京都千代田区丸の内１−５−１新丸の内ビル５Ｆ） 東京駅の目の前ですので、出張の際にも利用しやすいですね &nb...
09.11.05 10:29
香港 北京料理『北京樓』 尖沙咀
東京から客人が来ると、北京ダックが食べたいと言われることが多い。まあ、香港なので、北京ダックの本場ではないが、日本では馬鹿高いので、また 北京で食べる北京ダックより香港で食べたほうが、ウマいということもある。ということで、尖沙咀のスターフェリー乗場に近い...
09.10.20 01:57
久々に随園別館でランチ＠北京料理 新宿
09/01/17 ああ、なんか紛れ込んでアップし忘れてました。 でも、随園別館は、始めて本格的な北京料理を食べた思い出深い店ですので、 記事にしときますね。始めて来た時と変わらず、 接客もそっけなく中華食堂ぜんとしていて良い味だしてま...
09.08.22 23:12
北京名菜 三不粘（サンブニエン）
今回ご紹介する料理は北京料理の名菜のひとつである 三不粘（san(1)bu(2)nian） 三不粘は箸や食器、歯にくっつかないところから名づけられたそうです(｡･ω･)ﾉﾞ モチモチとした食感と甘みが口の中に広がり すごぉ〜く美味しいですよ 宴会コース料理で時々登場してお...
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