タグ：麻婆豆腐
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「ハロワ・ショック」で完全無欠の手抜き料理
毎日お料理を作って遊んでいたらハロワに行くのを忘れてた。 勝手に行くんじゃなくて、指定された日に行ってないのだ。 お電話したら別の日を指定されました。 特に問題が生じないということで一安心。 やっぱり暑さボケでしょうか。 麻婆豆腐を作るときに挽肉をケ...
熟成ゲヴュルツ再び（7月16日）
今年も入荷した、シャルル・コーリーのゲヴュルツトラミネール87年 去年はとても良い印象で美味しく楽しめた古酒 ただ今年は、コルクを抜いた時の状態が去年とちょっと違うかなあ。 結構染み込んでいたからね;^^ 豚挽き肉を弱火でパラパラになるように炒め みじん切...
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アルザスゲヴュルツトラ...
陳麻家西口店＠五反田・大崎広小路
今日のランチは、週1回は来る「陳麻家西口店」 今日は、社長が陣頭指揮。 お店の従業員も気合が入ってます。 オーダーは、ココへのコメントでお勧め頂いた「陳麻飯」＋生玉子か悩んだ末、いつもの「坦々麺」＋「陳麻飯」半々セット（840円）にしました。 ...
中国料理 明輝（芝浦） 担々麺＆涼麺＆麻婆豆腐
芝浦の「中国料理 明輝（ミンフィ）」にお伺いしました。 JR田町駅から6,7分ぐらいの旧海岸通りから一本横に入ったところにある中国料理店で、以前ご紹介した『焼肉処 精香園』の近くにあります。この辺りはオフィス街と新しいマンションが建ち並ぶ住宅街が両立しているの...
麻婆豆腐焼そば〜豆板醤はけっこうしょっぱい
ごぞんじ「Ｙｏｕｋｉ」の豆板醤です。かなり前に購入したんですが、今まで未開封。 麻婆豆腐も市販の液体の素（味の素の「ｃｏｃｋ ｄｏ」愛用）をつい買ってくるんで、なかなか使う機会がなかったんで...
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- 豆板醤
美味しかったo(^ ∇^o)(o^∇ ^)o
今日はと言うか昨日の夕飯は麻婆豆腐を作ってみました(´∀｀） 何年か前に作ってた時は作る度に、ことごとく失敗。 今日は材料の分量、特に最後に入れる「とろみ粉」を慎重に作っていざフライパンへ。 見事！？とろとろの麻婆豆腐が出来上がりましたさ(●^ー^●)
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お知らせ
- 有料プランで「各種コンビニ」＋「Edy」＋「iD」での支払いが可能に(2008.07.17)
- コメント管理機能が使いやすくなりました(2008.07.14)
- デコメ投稿対応＆鼠先輩デコメのお知らせ(2008.07.11)
