「味覚」のブログ記事

味覚の麻痺

どうも、呑んだくれです。二日間ほど疲れすぎて夜ブログの更新が出来ませんでした。さて、最近うっすら思ってることがあるんですが。辛さに対する感覚が完全に麻痺してる。何にでも一味唐辛子をかけるとか。ばくだん屋のつけ麺を辛さ２０倍にして食べるとか。ただでさえ辛い...

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激辛

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辛党

これでも二児の父親です

美味（うま）い、不味（まず）い

先日、知り合いにあそこにラーメンでも食べに行こうか というと、 「いや、あの店のはラーメンなんていうもんじゃないよ」 と一蹴された。 自分は、そのラーメンじゃないものを、 結構美味しいと思って、何年も食べてきたものだから、 あまり愉快ではなかった。 ...

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価値基準

幸福感

食べ物と生育歴

尾川一樹の400字エッセイ

味覚の感じ方

１日ワンクリック、応援よろしくお願いいたします。      ↓ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞに投票生理学的には、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つが基本味に位置づけられる。先日ＴＶを見ていたら本来の食材の味を、ある食品とある食品を組み合わ...

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純豆腐

東京純豆腐物語

敏感に感じる…

敏感な味。の話し。 私は去年事故にあってから味覚がなくなった件について何回か書いてますが、 何か腐ってるものに対しては敏感に感じるようになった気がします。 昨日も夕方に作った味噌汁を夜帰ってから(深夜)食べたら酸っぱくて、そんな１日も経たずに腐るもん...

手術したから書く日記

記憶の罠

なぜインスタントラーメンが食べたくなるのか考えてみた。 他にも食べるものはあるし、 食べたところで、おいしいと感じるとは思えない。 それでも、時々食べたくなるというのはどうしてなんだろう。   確かマクドナルドかどこかの戦略として読んだことがあるのだ...

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記憶

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カコ日記

味覚は主観だから･･･

大阪でショコラバールを開店した。ショコラとマカロンを買って帰ることもできるし、その場で食べることもできる。食事の後のデザートとしてショコラやマカロンを楽しむこともできるし、昼下がりのティータイムのお供にすることもできる。ということで、ショコラに合う飲み物...

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紅茶

ダージリン

マカイバリ農園

Molto Vivace　Sto Molto Bene

味覚表現辞典

　テレビのグルメ番組、タレントが何時もの誉め言葉を。　少々、マンネリだが、これもタレントの商標特許？？？　サラリーマン、上司からご馳走になったとき、お礼の言葉だけでなく、ご馳走になった料理をどのように誉めるか、それもサラリーマンの必須な教養？？？ ＊　...

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表現

宇佐美保幸税理士事務所

日本の味覚の未来は大丈夫か

少し前のことですが、友人宅で夕食をご馳走になる機会がありました。

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本物の味

サイクルロード 〜自転車という...

あなたなら？

昨日　テレビで「サプライズ」っていうのをほんのチョット見ました。 ってか　チャンネル変えてたら　たまたま見たんだけど。 その中で　アンケートがあってて。 日本人がなんか気になる１０の質問 アナタはどれ派？ 質問は『Q.友人の料理がマズかった ... アナタなら...

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恋しかるべき

はっさくを食べて汗が出るのは「味覚性発汗」

５月８日放送の探偵！ナイトスクープ 桂小枝探偵の小ネタ集は、なかなか興味深いネタばかりだったんだけど、もうちょっと掘り下げて取材して欲しかったものが多かったなー。 そのうちのひとつ。 八朔（はっさく）を食べると汗が滝のように出る中里君の 検証実験（＾...

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探偵ナイトスク...

はっさく

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