「味噌煮」のブログ記事
09.10.06 23:02
鯖の味噌煮と琥珀エビス
帰りにサミットに寄った際に、鯖が５０円引きで売っていたので、思わず買ってきて、味噌煮を作って見ました。昔、レシピも見ずにトライしたときがあって失敗して、食べられなかったことがあったので今回は最近見た料理番組で紹介されていた２通りの作り方を参考にして、良い...
09.09.12 23:34
プリザーブド・フラワー
こんな素敵なプリザーブド・フラワーを頂いた。いつもお世話になっている『エレガンスネイル』の先生のお母様から。 そして、ピーマンを麹味噌で煮た、ご飯にピッタリな美味しい味噌の瓶詰めも。 先...
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09.08.01 17:49
「味噌煮」についてのお言葉
弟子： 庶民の食卓を飾る献立のメニューは、経済政策如何でどのようにも変わってしまうのであり、それはバロメーターとして如実に反映されるのではないか。今回の衆院選向けの自民のマニュフェストに対する期待と疑義であります。せんきょかー 駐在員： レパートリ...
09.02.02 04:20
鯖（サバ）の味噌煮
料理をはじめる人の本 (オレンジページブックス) 料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)鯖（サバ）の味噌煮★材料サバ ・・・・・・・・400g（半身2枚ほど）長ネギ・・・・・・・・3本しょうが・・・・・・・50g酒・・・・・・・・・・100ml水・・・・・・・・・...
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