149.阿娘面 (上海 麺)
とき:2009年10月 地元で人気のおいしい麺の店。 上海でおいしい麺の店といえば、よくブログでも紹介されている「滄浪亭」が有名だけど、そこから歩いて5分もしないところにこんな店が隠れていたとは。 先日、中国人の知り合いに教えてもらってさっそく行ってみた。 11時開...
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絶品
平日は早割の超低料金で決まりです♪
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つけ麺
つけ麺がなんだか人気らしいですね麺類はスープがないのはあまり好きじゃない。そうめんもざるそばも釜あげうどんもめったに食しません。なぜなのかと時々ふと考えますがなぜなんでしょうね?スープがないから!って結論に飛びつけないのはスパゲティは好きだけどスープスパ...
うどんロボット「讃岐職人」
小麦粉の生地からうどんを製麺するロボットなんですが、どうなんでしょうか、コレは?讃岐うどんの命は「コシ」かと理解しているのですがとても「コシ」がでるようには思えないのですが・・・。実際に作っている様子はコチラ↓パスタや中華麺もできるし、見せることでパ...
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