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08.08.13 21:13
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片上醤油

今日は奈良の地元にある古い醤油屋さんへ行ってきました。 この醤油屋さんは、今もなお木樽で醤油を作ってらっしゃるんです。 だからなのか、醤油の味がとってもまろやかで、醤油だけ舐めても美味しいんです(^o^) ボクもこの醤油に惚れてしまい、ダメもとで弊社...

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blogやな社長の健美中心

08.05.15 22:02
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久しぶりに踏みました。

本日は味噌の仕込みの日でした。 機械のメンテ等でしばらく製造がストップしていたので 久しぶりの仕込みでした。 写真を見ていただければおわかりいただける通り 貝島商店は今時珍しく木樽の仕込みをしております。 （すべて木樽というわけではありませんが） 仕...

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blog伝説のみそログ

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