「戻り鰹」のブログ記事

カツオのタタキたっぷり薬味

９月の開運レシピを更新しました！ ◆開運レシピ〜美味しく運が良くなる秘密〜 カツオのタタキたっぷり薬味 旬の戻り鰹を使ったレシピ。 今年は『香り』が運を高めてくれるので、 そこに和ハーブをプラス。 『鰹はちょっと生臭さが気になる…』 と...

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Jr.の開運☆裏お気楽.com〜運が...

レタス海苔キムチサラダ

●きょうのばんごはん ・鰹刺身 ・小松菜胡麻おかか和え ・山芋つらら ・レタス海苔キムチサラダ ・牛肉の柳川風 ・なすと豆腐のそぼろ煮

[蛙] 蛙亭日乗-国際中医薬膳師が...

三陸産戻りトロカツオの贅沢なタタキ♪

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美味しい海の幸♪

戻り鰹

土佐の高知の〜〜♪ 戻り鰹が届いた。 この時期にしか食べられない、貴重なものらしい。 普段、生魚は好まないが、半分ほど平らげてしまった。 やっぱり旬のものは美味い♪ ところで鰹って、どうしてたたきにするんだろう？

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