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初夏の薬膳
今日は、初夏の薬膳の撮影をして参りました。 撮影の後で実際、食べることができるので撮影しながら 早く食べたくて手が震えてしまいましたね。 宿泊されたお客様も必ず料理には満足、いや満足以上の感動を して頂ける料理です。 もうすでに4回以上もリピートして...
香港のスープやさん-2- 原味家作
前回の健康工房に続きスープ屋さんの話題です。前回香港に行ったときには気づきませんでしたが、健康工房以外にもスープのチェーン店がありました。「原味家作」。ガイドブックで発見し、必ず行くつもりでいましたがちょっとわかりにくいところにあり、大変でした。方向音...
夏の中国でよく食べた野菜 マコモ
こんにちわ。yucariです。 今日は中国の野菜炒めが大好きになったきっかけでもある、マコモについて紹介します。 マコモは写真のように見た目がウドやネギのように見えますが、食感は、みずみずしく、柔らかくて、しゃきしゃきしていて、筍のようです。ウドほどかりかりで...
薬膳
昨日は、ランチタイムに薬膳料理をいただきました。女性には嬉しい”ヘルシー薬膳コース”お食事している最中、なんだかいい匂いがするな〜とすっかり落ち着いていたらお香を焚いてくれるというサービスがコースメニューも全9品、大満足の量。 好みの中国茶を数十種類の中か...
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