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08.01.18 20:22
洋なし ル･レクチエ
新潟の名産の一つ。ル レクチエは、明治36年頃、旧白根市の小池左右吉氏がフランスより苗木を導入したのが、日本での栽培の始まりとのこと。 主な産地は新潟市、加茂市、三条市、佐渡市等。 花の満開日から数えて、約１７５日後の１０月下旬頃に収穫され、初雪が舞う頃...
08.01.05 10:51
お菓子教室 試作
次回のお菓子教室に備えて、試作しました。 1つ目は洋なしのタルト。 さくさくタルトの上にアーモンドクリームを詰め、柔らかい洋なしをたっぷりのせて焼きます。 仕上げはジュレでつやつやに。 断面はこんな感じです。 もう1品は、チョコチップクッキー。 バレンタイ...
07.12.17 14:29
ミニケーキ
今年はクリスマスといっても なんだかイマイチ、テンションがあがらなくて クリスマスケーキの予約も チキンのことも、何も考えていません・・・ デパートに行ったら、５種類のミニクリスマスケーキを売っていたので これ↓をゲットしてきました マールフランジュ...
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ムースクリスマスケー...
07.11.27 23:33
洋なし
先日、写真の洋ナシをいただいた。 洋ナシには、よく耳にするラ・フランスからバートレット、ル・レクチェ、シルバーベル、ゼネラル・レクラーク、オーロラ、マルゲリット・マリーラ、ドワイエネ・デュ・コミス、といった品種があるようです。 はて、これはなんなんだろ...
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お知らせ
- 有料プランで「各種コンビニ」＋「Edy」＋「iD」での支払いが可能に(2008.07.17)
- コメント管理機能が使いやすくなりました(2008.07.14)
- デコメ投稿対応＆鼠先輩デコメのお知らせ(2008.07.11)
