「落合務」のブログ記事

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09.10.28 22:00
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落合シェフのトークショーと食事会@新潟十日町

新潟十日町まで落合務シェフのトークショー&食事会に行ってきました。 落合氏は「予約の取れない店」として人気の「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフです。 ホテル・ベルナティオ トークショーでは私たちのテーブルの目の前に落合シェフが。 司...

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blog鹿美の秘密の部屋

09.06.21 00:01
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【お台場 ランチ】コルトーナ東京アルコバレーノ-車海老のトマトクリームソース

【212食目】車海老のトマトクリームソーススパゲティー ¥1,575(Aランチ)+コーヒー(¥315 ) 前にもご紹介しましたが、 5月にお台場にできたお店で、平日ランチ限定でオープンしているお店です。 前にご紹介した記事 ・パンチェッタと唐辛子...

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blog食王への道〜Three-Amigosの珍道...

09.03.18 19:35
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勉強になりました。その3

ど〜も。。。更新が遅れてスミマセン。。。 ブログを書き始めると仕事に呼ばれる691です。 野暮用が数日続き、結構バタバタ。 世間は「暇暇病」に冒されてますが、お蔭様で忙しくさせて頂いております。 さて、 前回の続きですが 冒頭の写真。。。 「ポルチーニ茸の...

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blog京橋BAR POLLO(バールポッロ)

09.03.04 03:15
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ナポリタン

 もっちりとしためんの食感、甘酸っぱいトマトケチャップの風味、そしてオレンジ色に照り映える盛りつけ……。時々、スパゲティナポリタンが無性に食べたくなる。 ナポリタンはイタリアの味ではなく、実は、日本人の味覚に合わせて考案された“日本食”? なお、インス...

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