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タグ：料亭
船場吉兆が料理業組合を退会
大阪府内の料亭など約１６０社でつくる「府料理業生活衛生同業組合」を 退会したことが分かったそうです。 組合の理事会で、一連の問題を受けて船場吉兆の退会が妥当と判断され、 退会を勧告し、湯木社長が「ご迷惑をおかけしました」と退会を表明したそうです。 これ...
口コミ評価情報
それは食べ残しでしょうよ！
５月に入って雪もないでしょう！！！という感じの今日。１日には３０度近くまで上がった気温も今日はとんでもないことに・・・ 一体どうなるんでしょうか？ さて、すっかり偽装がブームになっている日本の食品業界ですが、「船場吉兆」はさすがです！食べ物を無駄にし...
ラガーマン親父の涙は心の汗だ
使いまわし手口明らかに
こんなことまでしてたのか。。 老舗料亭・船場吉兆の博多店と天神店（が客の食べ残しの食材（延べ９品目）を使い回していた問題で、具体的な手口が８日明らかになった。「アユ揚げ」は二度揚げされたほか、刺し身のツマはパート従業員が洗ってたらしい こりゃひどい...
日頃の出来事を見てみると。。
逸>銀座の「オコゼの唐揚げ」
「うちの逸品シリーズ」です。こちらは２回目の登場です。 寄島の日本料理の料亭です。瀬戸内海の新鮮な魚を使った料理が有名で、市内外から様々なお客様が来店され、舌鼓を打たれます。 昼３千円、夜５千円からのメニューとなり、アイディアに溢れた料理が来店客...
商い匠み
使いまわし。。。
あの 船場吉兆が残した料理を使いまわすという お客を侮辱したニュースが世間を騒がしている 一流店であるために 騒がれているようですが 今はじまったことではないんですよ〜 以...
食同じ男と3度結婚した女
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- 2008年も1/3が経過、怒涛のリリース10個をおさらいします (2008.04.30)
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