勝神 角ふじ@茨城県龍ヶ崎市
『スタミナ麺+中盛』 780+無料¥780 本日のランチは龍ヶ崎市にある『勝神 角ふじ』さん。 以前からの宿題メニューでありましたスタミナ麺を食べてまいりました〜♪ いや〜ようやく任務終了できましたよ。 なんせ、臨休やら従業員不足が理由でのメニューカッ...
関東某所
関東某所の、汁なし+メキシカン冷やし。 昨日は、何時もお世話になってる方のお知り合いの名古屋の店主さんも、いらっしゃっておりまして、汁なしと冷やしを作っていただきました。 まずは、汁なし。麺は、無カンスイの極太麺。小麦の密度がしっかりと...
【ラーメン】源烹輪 麺條居士@富士見台
東京都練馬区、西武池袋線・富士見台駅のすぐ北にあるラーメン店、というより、麺類の料理に特化した中華料理店である「源烹輪 麺條居士」です。中華料理店として南口側にある「源烹輪」の別館、といったお店になります。
本場四川和え麺@過門香
【入店状況】1917入店。先客20名以上、後続1名。 【注文】本場 四川和え麺(850円) 【待ち時間】6分。 【麺】中細麺。適度に冷やされた麺は噛みごたえがある。麺量はやや少なめか。 【たれ】口に含んだ瞬間はあまり辛味は感じないが、後からじわりと辛味が増してくる。食...
杜記別館 四川燃麺 @中華街 今、敢えて和え麺を語る(その1)
過日、ランチ時、華隆餐館に刀削麺を食べに行こうと歩いていたら正面の二郎関内店の行列が3人くらいでもうこれは行列とは言えない状態で急遽予定変更で久しぶりに二郎にインしました。 熱狂的なジロリアンのブログを楽しみに拝読しているんですが、例えば「久しぶりの二郎…...
新メニューの撮影。
毎度ご来店頂きありがとうございます。 グランドメニューを春メニューに替える為のブツ撮りを今週中にやってしまう予定です。 今回のメニューはかなりのマッサージぶりで、新メニューが続々で御座います。 なかでもピリ辛坦々つけ麺は是非召し上がって頂きたいと...














