今更ですが・・・いかがでしょう
巷で人気の かりんとうまんじゅう 遅ればせながら、研究と試作を重ねてきて やっと、ほぼ完成 実は・・・ わたくし、揚げ物が苦手で・・・ かりんとうまんじゅうを避けて通るタイプでしたが 今回は、試作しまくり その度に、温度
今年も新茶が届きました!
♪夏も ち〜かづく は〜ちじゅうはちや 野にも や〜まにも わ〜かばがしげる あれに み〜えるは ちゃ〜つみじゃ ないか あかねた〜すきに すげの〜かさ〜♪八十八夜はもうだいぶ過ぎましたね三重県は茶所ですが我が家のある四日
嘯月(しょうげつ)【最高峰の和菓子店】
本日は番外編。京都市北区にある和菓子のお店を。『嘯月』 ※しょうげつ はじめてコチラのお店を知ったのはもう数年前。ある誌面で見たんだけど、初めて食べた時の感動、そりゃもうすさまじかった。コチラのお店は、いきなり行っても買えません。前日にTELしておいて、翌
和風フィナンシェ
頂き物の和菓子和風フィナンシェしっとりしていて、美味しかったです。中には、桃?の砂糖漬けみたいなのが入っていました。なぜ緑色なのかは謎??でも、普通とフィナンシェとどこが違うのか、よくわかりませんでした。どこらへんが和風だったんだろう…?小豆が入っていた
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和風フィナンシ...
今日の甘い物 和菓子 紀の国屋 相国最中(大納言最中)
いただきものの和菓子。紀の国屋の相国最中。大納言と栗があったのだが大納言をチョイス。中には,たっぷりの餡と餅が入っていてボリューム満点。存在感のあるお菓子だ。
6月限定の京の和菓子「水無月」に備えて
6月の和菓子と言えば・・・水無月!!!ってこのネタが通じるのは本当に京都の人間だけ。「水無月」とは夏の祓のときに食べる冷たい和菓子です。(「祓え」についてはwikipediaへ)白っぽいういろうの上に小豆(たま〜にあんこのやつもある)が乗っていて、大体は三角形に切










