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08.07.15 17:44
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やなか珈琲店 in 大山 注文毎に生豆から焙煎していただけるお店

大山にある注文毎に生豆から焙煎していただけるお店を紹介します。 ネット販売もされています。 やなか珈琲店 大山店 電話 0120-876-377, FAX 03-5986-0859 http://www.yanaka-coffeeten.com/ 地図 大きな地図で見る

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blogアイランドレジデンス2 板橋区...

08.07.15 00:05
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直火焙煎

焙煎を始めてからというもの、つくづく感じたのは、コーヒーは「生鮮食料品だ」ということです。 つまり、焙煎後おいしく飲めるのはせいぜい1週間程度(冷凍庫で)だということです。 素人が焙煎なんて、って最初は思ってました。ところがいざやってみると、プロが作った1...

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blogよっちんのブログ

08.07.07 22:27
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自家焙煎コーヒーと手作りシフォンケーキの店「LOTUS〜ろーたす〜」

さとうです。今日は「乾麺の日」日曜日。久しぶりに丸一日休みを取って妻とドライヴ。いや〜充実した休みでした!!!旅の目的地は福島市御山町にある、自家焙煎コーヒーと手作りシフォンケーキの店「LOTUS〜ろーたす〜」ここのオーナーさんは、同じ喫茶店で経験を積んだ仲間...

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blog道草屋〜そしてこれから〜

08.07.05 23:26
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ジョージア当選

また小さな当たりがでました。    こんな感じでチョコチョコ当たるので 高額当選はありません。。。 6億円とか当たらないかなぁ〜〜〜     

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blog情報発信基地だワン!

08.06.28 00:33
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コーヒー豆を買いに

定番のお気に入りコーヒーは、モカ・マタリ 体の奥まで広がるような、何ともいえない心地いい香りが大好き。 お店で豆を焙煎してもらっている時の香りときたら、心地よすぎてうっとりしてしまう 今朝、ちょうどコーヒー豆が切れたので、横浜の珈琲問屋のお店に豆を買い...

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blogcafe_shinoのブログ

08.06.21 07:52
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珈琲!今月のセット⇒【6月】初夏の新豆を愉しむ3点セット/ドイコーヒー

一度は聞いた覚えのある珈琲専門店! 『珈琲ライフ贅沢倶楽部|ドイコーヒー』 ここのコーヒーは、ご注文を受けてから、お届けする直前に土居博司氏が生豆から焙煎するコーヒーだそうです。 だから、香りが高く、味が深い、おいしい珈琲になる。 おすすめの老舗です!...

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blogそうなんだblog

08.05.16 23:13
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い〜もんめ〜っけ!!

これ、な〜んだ     お醤油に見えますが違いますよ     正解は・・・       なんと 『カフェオレベース』 なんです 先日、上戸田にある自家焙煎コーヒーのお店『まめぞうさん』へおじゃました時に発見しちゃいました わ...

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blog暴走ママはっちゃけ日記〜人生や...

08.05.07 03:34
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焙煎屋・jomon

裏山を這いずり回って葉っぱを探し、 厨房の縄文鍋2台を使って焙煎しています。 サクラ、 シナモン、 クマザサ、 オオバコ、 セリ、 ユキノシタ、 ドクダミ、 アシタバ、 カキ、 今が最盛期です。 摘んだ葉を即、水洗いし、 水気を取って、縄文鍋の熱ー...

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blog葉っぱがシェフ Jomonカフ...

08.04.07 00:00
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おこげ

おこげのご紹介。 呼び名は奇抜・香味はさらに不思議、今までにない発想で製造された玄人向きの麦焼酎。 煎焦仕込みで製造され、その香りそして味わいともにワイルドで強烈な個性をもった麦焼酎。その名も「おこげ」。香味は、いわゆる麦チョコ系。香りはほんわかとした焦...

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blog備中屋ドットコム。

08.02.23 14:02
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焙煎工程。

こんにちは、早川です 今日は、焙煎機を紹介しちゃいます。 シャンシャン・・シャンシャン・・・ 今日も府中で、そんな音をたてて回っているでしょう。。 これが焙煎機です 焙煎人、福島さんの手。 こーやって、焼き具合を見ます。 だいたい175℃〜225℃の...

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blog珈琲鳴館。(コーヒーメイカン)...

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