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筍ご飯・・・・・
今朝 筍ご飯炊いてみました 以外にいけましたね 材料は 春雨と椎茸に 山菜の水煮を買ってきて入れました 蕨やら 姫竹やら ミズって言う山菜なんかも入ってました 味付けに 出汁とオイスターソースを使いました 今回は 成功しましたね
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オイスターソー...春雨椎茸出汁
筍ご飯
まさか！たけのこご飯とお吸い物。筍三昧〜１日目は和食その４筍料理の王道「筍ご飯」と「若竹汁」です。 我が家の筍ご飯は筍と油揚げです。 筍ご飯の元(筍と油揚げをダシと醤油とミリンで煮た物）をまず作るのですが、 今回は３回分一度に作りました。 (２回分は冷凍しまし...
筍ご飯
イタリアン筍ごはんオリーブオイルと塩味の、シンプルな筍ごはんです。黒胡椒をたっぷりふって、気分はちょっとイタリアン♪ いつもの筍ごはんもいいですが、お洒落な味もたまにはいいですね。作り方はやっぱり簡単、筍ごはんのレシピをどうぞ♪ ☆材料：１人分☆ 茹でた ......
筍ご飯
ですが筍ごはん今年は『筍ごはん』を食べてなかったので、筍ごはんに決定. 他の野菜は入れずに、筍だけ。 昆布でだしをとって、酒・砂糖・醤油を加えて 筍をしばらく煮込む。 その煮汁に水を足して、ご飯を炊く。 炊けたら、筍を入れて混ぜる。 ...(続きを読む) 塩豚と筍ご...
筍ご飯
まさか！塩豚と筍ご飯それと、季節ならではの筍ご飯。妻が下ゆでをしてくれていたので、油揚げとシメジと併せて具とした。 最近変わったことは、仕事の合間、夕方頃にいったん帰宅してご飯を作ったり食べたりすること。それから、ご飯は大きな鍋でどかっと炊くこと。7合くら...
筍ご飯
美味しかった筍ご飯今夜は冷凍の残りを全部筍ご飯にしちゃったわ。 炊き込みご飯なんか難しいので、食べやすくざくざく切ったものを油をほんの少し使って炒め、 味醂と醤油でちょっと濃い目に味付けした。 それをダイナミックにご飯と混ぜて混ぜご飯にした。 ...(続きを読む)...
筍ご飯
まさか！美味しかった筍ご飯今夜は冷凍の残りを全部筍ご飯にしちゃったわ。 炊き込みご飯なんか難しいので、食べやすくざくざく切ったものを油をほんの少し使って炒め、 味醂と醤油でちょっと濃い目に味付けした。 それをダイナミックにご飯と混ぜて混ぜご飯にした。 ...(続...
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お知らせ
- 画像のアップロードがちょっと便利になりました(2008.09.05)
- 「第2回オリジナルデザインコンテスト」結果発表！(2008.09.04)
- 障害のお知らせ（対処完了済）(2008.09.01)
