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08.08.25 19:32
うどんとパスタの食感
夏期講習の時、塾の先生（化学）がうどんを塩水で茹でるとパスタの食感になると言ってた。 しかも逆にパスタを真水で茹でるとうどんの食感にもなると。なんでも小麦の表面のタンパク質がどうたらこうたら…。 それが気になって先日昼飯にうどんを塩水で茹でて食ってみ...
08.08.04 15:29
素麺チンの巻き
今日は天気よいカラッと晴れてくれて嬉しいね 昨日、先日失敗した・・電子レンジで素麺茹でるの巻き の二回目トライ なにやらーーーよく見ると うどん・そば・冷や麦・パスタは水からチンすれば出来るけど・・冷や麦は。熱湯でやるんですって そりゃー駄目だわ...
08.05.14 13:09
ニンジン煮て美肌？とは
食べ物は自然の薬＜ニンジン＞ ニンジンは茹でて食べると、色素「ベータカロチン」の体内への吸収率が高まることが、実験でわかったそうだ（なにを、いまさら！と思えるが、いまさらなんだ・・・）。ゆでたニンジンのほうが、生よりベータカロチンの血中濃...
08.05.02 18:48
久々の「ベーグル」焼き・・・が・・・
お休みなのにあいにくの曇り空。 ちょこっとベランダでアブラムシ退治をしたりレモンバームの植え替えをしたけれど、寒くて寒くてすぐに退散〜。こんな日は、のんびりとパン焼きするに限ります。今日は、久々にベーグルを焼くことにしました。シンプルなパンの中では、これ...
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お知らせ
- 障害のお知らせ（対処完了済）(2008.10.04)
- お絵描きツールをリニューアルしました！(2008.10.01)
- デザインテンプレート「FOXスペシャルテンプレート BONES （ボーンズ）」を追加しました(2008.10.01)
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