千葉県産生ピーナッツ。初めての茹で体験!
皆様こんばんは。東京銀座の小さなお料理教室シーズクッキングスタジオに通うMOKOです生ピーナッツ、初茹でですまずはお豆を房からCUTします。現在PM10時を回っています何時にできるのかな・・・^^;60分はかかるかな(´;ω;`)急げ、急げピーナッツがかぶる...
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美味しい枝豆(だだちゃ豆)茹で方
(1)洗う! 水少なめのボールに入れ、強めにこすってだだちゃ豆のさやの“うぶ毛”を落とし、水をきる。 ※洗うのに粗塩を使う人もいる。 (2)お湯を沸かす! 鍋に(2リットルの水に対して250グラム〜500グラムくらい)をいれ、塩をひとつかみバッと入れ、沸騰させる...
タコのさばき方・茹で方
タコの調理法 http://www.rakuten.co.jp/webmaruyoshi/497946/497903/ ※この方法がやわらかくて一番おいしい ※画像が沢山あり説明も分かりやすい 【塩もみのコツ】 ・塩は多めにいれても大丈夫 ・力いっぱい5分くらい塩もみする ・5分くらいかけ...
枝豆の旬が来た。枝豆は茹でるな。蒸せ。
枝豆の季節がきた。 ビールと枝豆で夏を乗り切るのだ。 うまいぞ。とまらないぞ。 枝豆のゆで方、茹で方
ベーグルの作り方動画
ベーグルの作り方動画5 完成までもうちょっと♪ 今回はベーグルの茹で方動画です^^ オレンジページさんいつも助かってます。 わかりやすい動画アップありがとう^^ でも残念ながら オレンジページさんのベーグルの作り方動画はここまでしか アップしてないみた...
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「とうもろこしの、おいしい茹で方・・・って?」
■('▽'*)ニパッ♪ 某スーパーの試食で 「これ美味しい!」と 購入した とうもろこし さん♪ それから時は流れ、、、 今朝、その存在に気付きました(^^; とうもろこしは 早く食べるほどおいしい食材。 それが、約1週間弱の時間が経過。。。 で、少しでも...
美味しいよもぎ☆よもぎの摘み方、茹で方
美味しいよもぎの摘み方、茹で方は〜まずはこの季節、春、初夏が一番だと思います春がきて、めきめきとよもぎが大きくなってきた今、この時のよもぎは柔らかくって美味しい気分的にも(笑よもぎベーグルは最高に美味いと思うのです!そして、もう少し大きくなったよもぎはア...
今日のドライブ
林道を走りまくって、フラおばさんを亀戸で降ろしたんだけど 筍を買ってきたはいいが、調理する人がいないので インターネットで筍の茹で方を
筍
ご近所さんから筍を頂きました。 早速、茹でています。 ぬかでじっくりと。 1、かた〜い表の皮を2〜3枚むいて、後はそのままにする。 皮には繊維を柔らかくする成分が含まれているんだって。 2、穂先を斜めに切り落とし、縦に1本包丁で切り目を入れる。 ...
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