【ヘルシー素材185】餡(あん)/ポリフェノール
餡/あん/アンポリフェノール、タンパク質、ビタミン類、ミネラル類、サポニン、食物繊維、アミノ酸、メラノイジン【利尿効果、整腸作用、便秘改善、生活習慣病予防、疲労回復、二日酔い解消、老化防止、ガン予防、脚気やむくみ改善】餡(餡子)は、豆や芋類などを煮てつぶし...
『梅どら』出来たよん♪
引き続き『梅どら』だよん☆昨夜水に浸しておいた大福豆を、弱火にかるの。沸騰したら、湯を捨て、再び鍋を水をいれ、弱火で、差し水をしながら、柔らかくなるまで、茹でるの。柔らかくなったら、2~3回に分けて砂糖で味付けし、仕上げに塩を一つまみ。このままでは、柔らく煮...
柳屋@人形町
こんにちは!ベロドライバーのaiです。全国各地で梅雨入り宣言が出始めましたね。ベロドライバーとしては梅雨時期は活躍の場が少なくなるので困りものですが、雨が降らないと生活するには困りものですよね。なので雨も楽しんでいきましょう♪さて本日ご紹介するのは人形町にあ...
なんだかなぁ。
先週から美味しいあんこが食べたい病の私。 やっと今日は時間をみて、作ってみました〜。 ところがっお豆を何時間も煮て、 お砂糖を入れる段階になって。。えええっ? 違うじゃぁありませんか〜。お豆がっ 以前にもあんこを作っ...
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