みんなの投稿
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おきなわ亭 【ソーメンチャンプルー】
消費量No1.沖縄県のツナ缶使いを、おきなわ亭・店長：我如古朝和さんに教えて頂きました。 【材料】（2人分） ツナ缶 1缶（80g） そうめん 2束 タマネギ 1/4個 ニンジン 1/4本 塩...
まかないレシピ
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2013/03/01 23:13
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四川飯店 赤坂本店 陳建一さん 【四川マーラー麺】
「四川飯店」トップ3が極上 夢の麺対決をしました！ 家庭で再現するのは、難しいレシピですが、味はとても美味しく、大好評の麺料理でした。 【材料】（2人分） 牛肉 80g ジャガイモ...
まかないレシピ
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2013/02/28 10:30
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szechwan restaurant（スーツァンレストラン）陳 菰...
「四川飯店」トップ3が極上 夢の麺対決をしました！ 中華なのに、アボカドやチーズを使う、ユニークなオリジナル麺料理。 クリーミーで女性好みの味に仕上げました。 お店では、カニ風味か...
まかないレシピ
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2013/02/27 10:30
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赤坂 四川飯店 陳建太郎さん 【アサリと豆苗のトウ...
「四川飯店」トップ3が極上 夢の麺対決をしました！ 家庭でも再現しやすい作りやすさが魅力です。 【材料】（2人分） 豆苗 80g アサリ 360g 青唐辛子 少々 ニンニク 1/2片 シ...
まかないレシピ
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2013/02/26 10:30
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生パスタバカの店 パストディオの美味しい麺
皆さんはパストディオの生パスタをご存知ですか？テレビ、雑誌、ラジオ、新聞と様々なメディアにも取り上げられグルメ芸人ご用達のお店でもあるのです♪国際グルメコンクール金賞受賞の有名シェ...
2012/03/08 01:47
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福袋のような麺類セットはいかが？
お餅やお雑煮にあきてきたら、 ヤッパリ食べたくなるのは、麺類ですね。 ラーメンやうどんなどなど、 麺類と一口に言ってもいろいろありますが、 はりま製麺株式会社さんの 期間限定で販売して...
2012/01/15 00:05
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炒飯哀歌
九州チャンポン(綾瀬)の、チャンポン+半チャーハン。(満腹Cセット) チャンポンや皿うどん、めちゃめちゃ大好きで。仕事帰りに、すげえ腹が減った時、あと空きっ腹で呑んで、すげえ...
2011/10/10 23:39
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炒飯哀歌
飛弾ラーメン(守谷)の、ラーメン。 大阪の友達の遅い夏休み…最後の夜は、守谷で呑み。彼が、最後の夜も誘ってくれて、仕事帰りに合流して、呑むことに。 彼が喜んでくれるお店を...
2011/10/10 21:28
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ぶっかけ讃岐うどん
四国の名産といえば、スイーツの他、 讃岐うどんも忘れてはならないものですね。 香川県の特徴として、 温暖な気候に恵まれ、 良質な小麦がとれ、塩作りにも適していること。 だしの素材となる...
2011/09/30 00:05
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カップ麺の「つゆ焼きそば」が発売
カップ麺の「つゆ焼きそば」全国発売開始 青森県に出張した友人が、黒石市で「つゆ焼きそば」を食べてきたという。 筆者も時々青森へ出掛けるのだが、なぜか一度も見かけない。いったいど...
2007/12/15 22:18
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蕎麦の南蛮とは？
蕎麦の南蛮とは？ 蕎麦屋では、色々なメニューがありますが、よく何々南蛮といわれるものがありますね。 これからの寒い季節にぴったりの鴨南蛮、カレー南蛮、とかが有名です。 ところ...
2007/12/13 21:45
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ラ・ロシェルのまかない 【あんかけ焼きそばガレット...
フレンチの鉄人：坂井宏行シェフがオーナーを務める名店：ラ・ロシェルのまかないレシピ。 ラ・ロシェルは、有名フランス料理店ですが、まかないが、毎日フランス料理とは限らないそうです。...
まかないレシピ
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2007/09/08 12:50
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観世水(かんぜすい)のまかない 【冷し具沢山そば】
知る人ぞ知るおそばの名店 観世水のまかない。 店主がこだわる本物の手打ちそばだけではなく、和の基本料理を 数多く揃えているこのお店のまかないは、まさに至極の品。 蕎麦屋ならではのま...
まかないレシピ
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2007/08/23 10:56
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観賞用トウモロコシと素麺ウリと漬け汁うどん
観賞用のトウモロコシの穂が 茶色になってきて、茎葉も 枯れてき始めたので刈り取りました。 手押し一輪車で２杯分の収穫です。 こんなに収穫できると思って いなかったのですが、沢山の...
2007/08/11 19:20
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