みんなの投稿

• ビーツとルッコラのサラダのレシピ

  ビーツとルッコラのサラダを作りました。ビーツをローストする時間がかかりますが、もし真空パックの加熱処理したビーツが見つかれば、手間が省けます。赤と黄色のビーツにルッコラの緑の組み...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2023/08/11 05:12

  
• パスタプリマヴェーラサラダ・シーフード入りのレシピ

  パスタプリマヴェーラサラダにシーフードを加味し、バジルクリームでいただく豪華なパスタサラダのレシピです。パーティー用のビュッフェ形式では、１２～１６人分になるし、メインディッシュ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2023/07/14 11:27

  
• アンティパストサラダのレシピ

  アンティパストサラダのレシピです。元レシピは、フレグラ "fregola" を使っていましたが、パール・クスクス（イスラエル・クスクス）で代用できます。あのプツプツした大粒のクスクスですね...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2023/06/09 19:57

  
• ほうれん草と海老とオレンジのサラダのレシピ

  ほうれん草に海老やオレンジを加えたサラダのレシピです。ほうれん草は袋入りのベビーほうれん草を使うと便利です。海老の代わりに鶏を使ってもいいし、カシューナッツの代わりに、他のお好み...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2023/04/18 06:34

  
• サラダ２種類のレシピ

  サラダを２種類作って、トルティアポケットに入れました。よくあるのはピタポケットですよね。今回この形のトルティアを店で見つけて、ぜひ使ってみたくなり、ポテトサラダとターキーサラダを...

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  2023/03/28 09:03

  
• ストロベリーとモッツァレラのサラダ・チョコレートド...

  フレッシュ・モッツァレラチーズとストロベリーのサラダに、チョコレートドレッシングをかけていただくレシピを紹介します。プロシュートがなければ、薄切りのランチハムでもかまいません。モ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2023/03/03 18:28

  
• バーベキュースローのレシピ

  コールスローサラダは何度もいろんなレシピで作ってきていますが、今回はノースカロライナ州で人気の、バーベキュースローを紹介します。NCではサンドイッチやバーガーに欠かせない食べ物です...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 1

  2023/01/31 05:49

  
• リンゴとぶどうとミカンのサラダのレシピ

  フルーツサラダのレシピです。りんごが中心ですが、西洋梨に置き換えてもいいです。後はぶどうとミカン。缶詰のマンダリンを使います。ピーカンやクランベリーも入って、噛み応えのあるサラダ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2023/01/06 12:59

  
• インゲン豆のトマトドレッシング和えのレシピ

  インゲン豆のサラダレシピです。今回は緑と白の２種類のインゲンを使います。トマトはドレッシングに使うので、よく熟したものが良いです。他には、カラマタオリーブとバジルが入っています。...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2022/12/16 08:19

  
• ストロベリー・マルガリータサラダのレシピ

  苺とほうれん草を組み合わせたサラダは時々作ります。少し過去の例を挙げると、イチゴとほうれん草のサラダ・ポピーシードドレッシング和えとか、ほうれん草とパパイヤと苺のサラダなど。今回...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2022/10/28 05:11

  
• ビーツのサラダ・モロッコ風のレシピ

  ビーツのサラダ、大好きなんです。生から茹でたり、ローストしたりするのが手間な場合は、すでに調理済みのものでもかまいません。好みで、山羊のチーズをかけてもいいのですが、私の好みでは...

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  2022/09/27 06:53

  
• コーンとアボカドとレタスのサラダのレシピ

  コーンとアボカドを入れたサラダでは、以前に、アボカドを下に敷いて、胡瓜とチェリートマトを置き、上にトウモロコシを散らした形の、コーンとアボカドときゅうりのサラダを紹介していますが...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 26

  2022/09/02 06:55

  
• ピーチ・カプレーゼのレシピ

  カプレーゼのサラダでは、以前、基本のトマトとモッツァレラチーズにピーチを加えたレシピを紹介していますが、今回は、トマトの代わりに桃を使うというものです。雑誌に載っていたレシピです...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 37

  2022/08/05 09:03

  
• コーンとトマトのサルササラダのレシピ

  の コーンとトマトのサルササラダのレシピです。マセドアン式に、各野菜をころころサイズに切って、バルサミコ酢とオイルのドレッシングで和えるシンプルなものです。以前に、コーンとトマトの...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 24

  2022/07/19 07:23

  
• バーニャカウダドレッシングのスプリングサラダのレシ...

  バーニャカウダドレッシングでいただく春のサラダレシピです。かなりボリュームたっぷりになりました。元レシピでは普通のゆで卵を４つ切りくらいにして飾るのですが、私はウズラ卵が好きなの...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2022/06/17 09:07

  
• イタリアン・トルテリーニサラダのレシピ

  トルテリーニを使ったパスタサラダのレシピです。今回は市販のペストソースを使って作るので、超簡単にできます。トルテリーニは、三色の物を使っていますが、なければ普通のベーシックな物で...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 18

  2022/05/17 05:04

  
• マスタードポテトサラダ

  週末はおつまみメニュー。 でも息子は白米を食べるのでおかずにもなるようなもの…。 最近にしてはめずらしく、じゃがいもがお買い得でした。 小さめにカットしてフライパンで少量のお水&...

  美と食欲の狭間で 0

  2022/04/25 09:49

  
• ロシアンサラダのレシピ

  ロシアンサラダのレシピです。フランス風に言うと、マセドアンサラダにそっくり。どっちの方が古いんでしょうね？　ともかく、野菜と肉類をさいの目に切って、マヨネーズで和えるサラダです。...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2022/04/19 03:39

  
• デリ風エビとブロッコリーのサラダ

  昨日はブロッコリーがお買い得だったので。 海老とゆで卵と合わせてサラダにしました。 ブロッコリーは小房に分けたら茹でずにフライパンで蒸し焼き。 この方が片付けも楽だし栄養も逃がしませ...

  美と食欲の狭間で 0

  2022/04/16 10:32

  
• ちょっぴりエスニックな春雨サラダ

  昨日はビネ果のレシピでしたが、今日はサテトムのサラダを。 【材料】(2～3人分) 春雨(乾燥) 20g きゅうり 1本 ハム ２枚 すりごま 適量 砂糖、醤油、お酢、ごま油、サテトム 各大さじ...

  美と食欲の狭間で 0

  2022/03/31 09:25

  
• ロブスターのミックスサラダのレシピ

  ロブスターを使ったミックスサラダのレシピです。インゲンにトマト、ポテトにゆで卵と、野菜各種と卵を加えた、主食になるボリュームたっぷりのサラダです♪　レシピでは、活けのロブスターを...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2022/03/11 09:05

  
• ポテトとインゲンのサラダ・卵添えのレシピ

  ポテトサラダも数多く作ってきました。以前に、ポテトとインゲンとトマトのサラダのレシピを紹介しましたが、今回は、ポテトとインゲンにゆで卵を加味したサラダになります。とても美味しくで...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 22

  2022/02/15 03:35

  
• コールスロー・ピーマンと玉ねぎ入りのレシピ

  コールスローは何度も作っていますが、今回も新しいレシピを試してみました。良い出来だったと思います。全部挙げるとたくさんなので、レシピを比べてみたい方は、ビネガータイプの基本のコー...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2022/01/25 01:50

  
• サーモンのローストサラダ・ライム風味のレシピ

  サーモンのローストサラダレシピです。シャロットがなければ、玉ねぎでもネギでも代用できます。ハーブは、ミント、バジル、パクチーなど、軟らかい葉であれば好みの物を混ぜて使ってください...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2022/01/07 12:15

  
• ショートパスタサラダのレシピ

  パスタサラダをたくさん作っておくと、ちょっと小腹がすいた時のおやつにもなりますね。ショートパスタなら、フジッリとかファルファッレとか、他の種類でも、家にあるもので大体使えます。今...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2021/12/10 13:26

  
• スイカのサラダ・メキシカンのレシピ

  スイカのサラダレシピです。以前に、西瓜のサラダで、フェタチーズをあしらったものは３回ほど紹介しています。スイカとトマトのサラダや、スイカときゅうりのサラダに、トマトと西瓜のサラダ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2021/11/02 20:55

  
• チーズバーガーサラダのレシピ

  チーズバーガーに入っている材料を使って、サラダにしたレシピです。パン以外の具である、牛挽肉、玉ねぎ、レタス、トマト、チーズが入って、マヨネーズとケチャップでドレッシングを作ります...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 34

  2021/10/19 21:08

  
• チキンとルッコラのパスタサラダのレシピ

  チキンとルッコラをフジッリに絡めていただくパスタサラダのレシピです。オリジナルレシピでは、全粒粉のパスタを使うようになっていましたが、私は普通のを使いました。ルッコラの緑と色のコ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 18

  2021/09/24 19:44

  
• 海老と西瓜のサラダのレシピ

  スイカが美味しい季節に食べたい、海老と西瓜のサラダのレシピです。美味しくできてとても評判が良かったです。ロメインレタスやほうれん草といった葉野菜や、アボカドも入って、ボリュームも...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2021/09/10 06:22

  
• メロンのサラダ・ライムドレッシング和えのレシピ

  メロンサラダのレシピです。今回はハニーデューメロンを使っています。メロンの緑色に加えて、パセリやミントも散らして、ライムジュース主体のドレッシングで、とてもさわやかな口当たりにな...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2021/08/03 02:31

  
• ペスト・パスタサラダのカプレーゼ風味のレシピ

  ペスト・パスタサラダのカプレーゼ風味のレシピです。ペストにもカプレーゼにも出てくるバジルをたっぷり使います。もちろんトマトとフレッシュモッツァレラチーズも。以前に、よく似たサラダ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2021/07/13 02:32

  
• カンタロープサラダ・オリーブ入りのレシピ

  メロンのサラダレシピです。カンタロープを使っています。アレッポ・ペッパーというのは、唐辛子の種類ですが、なければ、パプリカとカイエンペッパーを３対１の割で混ぜるとよいです。蜂蜜は...

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  2021/06/22 07:30

  
• トマトとバジルのパスタサラダのレシピ

  トマトとバジルをフジッリやファルファッレのようなショートパスタと一緒に混ぜて作るパスタサラダのレシピです。アンチョビーは好みで混ぜてくださって結構です。オリーブオイルはエキストラ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2021/06/08 12:19

  
• コラードグリーンのパンツァネッラサラダのレシピ

  コラードグリーンは、ビタミンやミネラルを豊富に含む栄養価の高い緑の野菜です。葉はやや硬くて、とても噛み応えがありますね。今回はサラダに使うことにしました。スパイシーなドレッシング...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2021/05/18 06:40

  
• ケイジャンシュリンプとコーンのサラダのレシピ

  ケイジャンスパイスをふんだんに使って、アクセントを利かせた海老とコーンのサラダレシピです。少々手の込んだサラダで時間はかかりますが、ゲストディナーに映えると思います。"Food & Wine...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 25

  2021/04/30 05:30

  
• きゅうりのサラダ・ギリシャ風のレシピ

  グリークサラダというと、ほぼ確実にフェタチーズが入っていますが、このきゅうりのサラダのレシピでは、フェタが入ってないこと以外は、ギリシャ風の素材を使っています。胡瓜はアメリカサイ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 21

  2021/03/05 09:11

  
• チョコレートドレッシングがけ西洋梨とチェリーのサラ...

  チョコレートが入ったドレッシングで作るサラダのレシピです。野菜のグリーンビーンズに加えて、西洋梨と冷凍チェリーに、ドライフルーツと、生、冷凍、ドライの３つの状態の果物が入った、ユ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 20

  2021/02/09 04:47

  
• チキンパスタサラダ・プリマベラのレシピ

  チキンパスタサラダは、以前にペンネを使ったレシピで紹介していますが、今回は初めて、"Bonnetti" という、リボンパスタを立体的にしたようなショートパスタを使って作りました。シェルパス...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2021/01/12 05:08

  
• トマトと柘榴のサラダのレシピ

  チェリートマトと柘榴をメインに、赤玉ねぎや黄色いパプリカも加わり、バジルやミントの緑も入った、とてもカラフルで食欲をそそるサラダレシピです。今回、"za'atar" という名前のスパイスが...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2020/11/28 05:28

  
• パールクスクスのサラダのレシピ

  パールクスクスのサラダレシピです。アメリカではイスラエル・クスクスと呼ぶことが多いです。普通のクスクスよりも大粒なので、団子状になることもなく、サラダにより適した素材です。ホウレ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 25

  2020/11/06 04:49

  
• コールスロー・りんごとピーマン入りのレシピ　

  コールスローはこれまでに何度となく新しいレシピで作ってきました。基本、キャベツさえ入っていれば、ミックスするものによって、いろいろアレンジできると思います。今回は新聞の切り抜きを...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 15

  2020/10/20 07:22

  
• いんげんとコーンと人参のサラダのレシピ

  いんげんとコーンと人参の、まるで信号色のカラフル野菜サラダのレシピです。材料がそろえば、ササっと超簡単に用意できるレシピは、ニューヨークタイムズに載っていました。美味しかったです...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 1

  2020/09/18 02:28

  
• 海老とスナップエンドウとポテトのサラダのレシピ

  海老とスナップエンドウとポテトのサラダレシピです。ミントもたくさん入って、さわやかな感触です。元レシピでは、おろしチーズを使うことになっていたのですが、手元にあった細切りチーズが...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 16

  2020/08/21 09:02

  
• ポテトとインゲンとトマトのサラダのレシピ

  ポテトとインゲンとトマトのサラダレシピです。じゃが芋と三度豆は、別々にゆでるのではなく、１つの鍋で完了させる手法です。アンチョビーは省いてもかまいません。"America's Test Kitchen"...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 13

  2020/07/28 05:58

  
• カプレーゼサラダ・ピーチ入りのレシピ

  カプレーゼ・サラダにピーチを加えたバージョンのレシピです。新鮮な桃が手に入る時期に作ってみてくださいね。ネクタリンでも代用できますが、トマトだけは、自家受粉のエアルームトマトをお...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 12

  2020/07/14 03:46

  
• コーンとししとうのスパイシーサラダのレシピ

  とうもろこしのおいしいシーズンなので、新鮮なコーンサラダのレシピを紹介します。シシトウやハラペノペッパーも使った、ちょっとスパイシーなサラダです。ししとうがなければ、緑のパプリカ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 11

  2020/06/23 09:13

  
• タイ風きゅうりサラダ・ピーナッツ和えのレシピ

  タイ風きゅうりサラダのレシピです。以前に、タイのキュウリサラダとして、ライムドレッシング和えのレシピを紹介しました。そのときは、クレソンかルッコラの葉野菜も使いましたが、今回は胡...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2020/06/02 07:39

  
• 焼きコーンのスパイシーサラダのレシピ

  コーンに味を付け焼いたものを、他の野菜と混ぜて作るスパイシーなサラダレシピです。（８人分） ＜焼きコーンのスパイシーサラダ＞ －材料－ 　　　・とうもろこし－－－－－－－－大８本...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 10

  2020/05/05 05:07

  
• ウォルドーフ・サラダのレシピ

  ウォルドーフ・サラダって、これまで適当に作っていたので、レシピとして紹介したことがなかったのですが、今回大体どんな分量で作るのか載せることにしました。でも適当に好みに合わせて変え...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 5

  2020/04/07 09:32

  
• チキンとパパイヤのサラダ

  チキンとパパイヤのサラダレシピです。と言っても、グリーンサラダに少しだけ混ざっているという感じです。アボカドも入って、栄養的にはかなりバランスの取れたサラダだと思います。私はスピ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 4

  2020/03/13 11:58

  
• オレンジと石榴の蜂蜜入りサラダのレシピ

  オレンジと石榴のサラダレシピです。見た目にも鮮やかな配色で食欲をそそりますが、これらは両方とも、免疫力を高める食材として優秀なので、インフルエンザや、その他の感染症が流行る時期に...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2020/02/21 09:57

  
• クラッシュポテトとグリンピースのサラダのレシピ

  ポテトサラダの作り方にもいろいろあって、初めからきれいに切って盛り付けるものもありますが、このレシピでは、じゃがいもを押しつぶして使います。ベビーポテトは皮も薄いので、ゆでたら...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2020/01/14 08:39

  
• ベビーポテトとインゲン豆のサラダのレシピ

  カラフルなポテトとインゲン豆を合わせたサラダのレシピです。ニューヨークタイムズに載っていたレシピを少しアレンジして作りましたが、見映えも豪華で味付けもいい具合でした。オリジナルレ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/12/17 13:14

  
• ガスパチョのサラダのレシピ

  ガスパチョのスープは時々作っていますが、今回はガスパチョのサラダレシピになります。手順はいたって簡単！　具材を切る手間だけで、後はしばらくマリネして置いておくだけ。元レシピは基本...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/12/03 01:36

  
• ケールとスナップエンドウのサラダのレシピ

  ケールとスナップエンドウのサラダレシピです。簡単に作れて、緑一杯のヘルシーサラダです。歯ごたえもよく、ドレッシングが和風になっていて、美味しくいただけました。レモンの代わりにライ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/11/05 01:38

  
• コーンとトマトのサラダのレシピ

  コーンとトマトのサラダレシピです。とうもろこしが旬のうちに食べたいサラダですね。でも、冷凍コーンでも作れます。レシピでは、焼いてから使うようになっていますが、グリルコーンの冷凍も...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/10/04 06:02

  
• スイカとチェリートマトのサラダのレシピ

  スイカは夏のシーズン中に何度も使いたい素材です。この前は、ピーカン入りの西瓜のグリーンサラダを作りましたが、今回はチェリートマトに生モッツァレラチーズをたっぷり混ぜたレシピになり...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/09/06 05:42

  
• 豚ヒレ肉のスパイシーサラダ・タイ風のレシピ

  タイ風の豚ヒレ肉を使ったスパイシーなサラダのレシピです。肉をマリネする時間があるので、前もって準備が必要です。ニューヨークタイムズに載っていたレシピで作りました。(６～８人分) ＜...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/08/20 00:14

  
• 海老とキャベツのアジア風サラダのレシピ

  海老とキャベツがメインのアジア風ドレッシングをあしらったサラダのレシピです。タイのカレーペーストも使っているので、少しピリッとしています。"Food & Wine"に載っていたレシピを使いま...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/07/23 17:31

  
• スイカのサラダ・ピーカン入りのレシピ

  夏には西瓜のサラダが食べたい。食欲がないときでも、さらっと口の中に入りますからね。これまでも、幾度かすいかのサラダを作っていますが、今回はロメインレタスを使って、ピーカンをたくさ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/06/28 16:07

  
• チキンサラダ・ギリシャ風のレシピ

  チキンをグリルして、グリーンサラダの上に載せていただくレシピです。ドレッシングにグリークスタイルのシーズニングが入っていることと、ロメインレタスをベースに、カラマタオリーブやフェ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/06/04 09:04

  
• 海老とオルゾのサラダのレシピ

  海老とオルゾパスタのサラダレシピです。夕食を軽く済ませたいときには、パスタサラダがチョイスの１つになります。緑の野菜やハーブをたくさん加えて、レモンドレッシングであっさりとした味...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/05/03 06:38

  
• ブルーベリーチキンサラダのレシピ

  ブルーベリーとチキンがよく合うサラダレシピです。オンラインで見つけて作ってみました。鶏肉は、パックに入った調理済みのグリルチキンを買ってくれば、準備時間１０分、調理時間１５分で作...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/04/05 02:26

  
• チキンパスタサラダのレシピ

  チキンパスタサラダのレシピです。今日はペンネのパスタを使いました。パプリカの色は好みで自由に代えてください。オリーブも他の種類でもいいし、レタスもお好み次第です。あっさりした仕上...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/03/08 04:42

  
• 白菜のクランチースローのレシピ

  コールスローは、その都度違うレシピで、これまでに何回も作ってきましたが、今回は知人宅で出された、歯ごたえ抜群の白菜を使ったスローのレシピになります。材料さえわかれば、作り方とい...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2019/02/12 01:26

  
• イチゴとほうれん草のサラダ・ポピーシードドレッシン...

  ほうれん草と苺を使ったサラダのレシピは以前にも載せましたが、今回はロメインレタスも加わって、ポピーシード・ドレッシングで和えます。ほうれん草はベビーサイズの袋入りのものが便利です...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/12/18 10:00

  
• サラダ祭り

  ダンナくんは昨夜は同窓会。 今日は遠足RUNだそうで 別行動の週末です。 今回の遠足はサンタRUNと称して 施設の子供達にプレゼントを届けるボランティアを兼ねていたので。 私も昨日はせ...

  美と食欲の狭間で 0

  2018/12/16 11:10

  
• 桃とトマトのサラダのレシピ

  桃とトマトのシンプルなサラダレシピです。両方とも熟したものを使ってください。素材に頼るサラダなので、オリーブオイルはエキストラバージンを使います。確か、"Cook's Country"に載ってい...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/11/06 07:24

  
• チャードとケールのサラダのレシピ

  緑黄色野菜満載のヘルシーサラダのレシピです。下記の元レシピには、チャードやケールの他にも、エスカロールやイタリアンチコリなどの葉野菜も入っていますが、夫婦二人のサラダにはボリュ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/10/16 06:10

  
• コブサラダのレシピ

  コブサラダのレシピです。とにかく具沢山のサラダというイメージがあると思いますが、この「コブ」というのは、人の名前から来ているんですね。何でもハリウッドにあるレストラン・オーナーの...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/09/14 05:58

  
• ニソワーズサラダのレシピ

  ニソワーズサラダのレシピです。フランスのニース風サラダですね。一般的にはツナを使うことが多いのですが、今回は、マスの燻製で作っています。また、レタスに代わって、ケールを使っている...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/07/13 11:09

  
• ビーツと人参とピスタチオのサラダのレシピ

  ビーツのような色濃い野菜はできるだけ多くとりたいですね。今日は、そのビーツと人参、ピスタチオを組み合わせたサラダのレシピを紹介します。生のビーツから作る場合は時間がかかりますが、...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/06/12 14:13

  
• チキンサラダの胡桃とブドウ入りのレシピ

  チキンサラダに胡桃とブドウを入れたレシピです。すでにローストしたチキンがあれば、ササっと混ぜて作れるサラダです。ニューヨークタイムズに載っていたレシピです。（４～６人分） ＜チキ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/05/15 12:30

  
• ビーツとサヤインゲンのサラダのレシピ

  ビーツとサヤインゲンのサラダです。ビーツは生から調理せずに、すでに火が通ているものを使うので、平日の夜でも２０分くらいで仕上げられるレシピです。ビーツはくし形に切ってもいいのです...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/04/17 06:26

  
• 人参とりんごとコーンのスローのレシピ

  スローと名がつくのは、ドイツ系のサラダで、コールスローが一番有名ですが、いろんな野菜を組み合わせて作ることができます。今日のレシピでは、人参とりんごとコーンがったぷり入って、胡瓜...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/03/20 10:10

  
• ケールとリンゴとチェダーのサラダのレシピ

  ケールのサラダレシピです。以前にケールとヒカマとオレンジのサラダの組み合わせを紹介しましたが、今日は、りんごとチェダーチーズを使って作ります。ニューヨークタイムズに載っていたレシ...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/02/27 14:27

  
• シーザーサラダのチェリートマト添えのレシピ

  シーザーサラダはこれまでに何度も違う種類を作っていますが、今度はチェリー・トマトを添えるレシピです。色違いのものがあると、もっとカラフルになって良かったのですが、家にある単色で...

  世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよ... 0

  2018/01/26 12:52

  
• サヤインゲンと胡桃のサラダのレシピ

  サヤインゲンのサラダレシピです。できるだけ細身のインゲン豆の方がいいですが、普通の太さの物でも、ゆで時間を増やせば大丈夫です。胡桃油もそろえている家庭は少ないと思うので、他の油で...

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  2017/12/30 11:24

  
• アボカドとトマトとラディッシュのサラダのレシピ

  アボカドの緑と、チェリートマトの黄色と、ラディッシュの紅白で、きれいな色のコントラストを楽しめるサラダのレシピです。"Cook's Illustrated"に載っていたレシピで、チーズの種類だけ変え...

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  2017/12/01 12:55

  
• きゅうりと人参とオレンジのサラダのレシピ

  きゅうりと人参とオレンジの色鮮やかなサラダレシピです。作り方はいたって簡単ですが、胡瓜と人参をやや長めの薄い短冊に切りそろえるのは、ツールがないと手間かもわかりません。きゅうりは...

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  2017/10/17 10:05

  
• トマトと胡瓜のサラダ・桃のドレッシング和え

  トマトときゅうりのサラダに桃のドレッシングをかけるレシピです。桃はさすがに、この時期あまりいい物は出ていませんが、そのまま食べるのではなく、つぶしてドレッシングにするのなら許容範...

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  2017/09/29 10:39

  
• シェフサラダのレシピ

  シェフサラダのレシピなので、使う具材は基本何でもいいわけです。今日のレシピは、"Cook's Illustrated"に載っていたレシピなので、かなり豪華な素材で作られていて、結構なボリュームになり...

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  2017/09/15 10:30

  
• トマトと西瓜のサラダのレシピ

  スイカとトマトのサラダは以前にも作っています。その時は、ルッコラも使いましたが、今回は、もっとシンプルになったトマトと西瓜のサラダレシピです。準備時間１５分程度です。まだまだ暑い...

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  2017/08/29 12:03

  
• コーンとアボカドときゅうりのサラダのレシピ

  コーンとアボカドときゅうりのサラダです。今一色合いが冴えませんが、今シーズンのとうもろこしの自然の甘みがおいしいです。元レシピにはクレソンも使うことになっていたので、あれば、鮮や...

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  2017/08/01 13:15

  
• スイカとほうれん草のサラダ・チキン入りのレシピ

  スイカのサラダでほっと一息。夏の暑いときに、のどを潤せるサラダのレシピです。私はほうれん草で作りましたが、元レシピにはルッコラを使うようになっていました。チキンも入っているので、...

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  2017/07/21 13:13

  
• サマー・フルーツサラダのレシピ

  夏の蒸し暑いときに口当たりの良いフルーツサラダのレシピです。とにかく切って、混ぜて、置くだけの簡単レシピです。（６人分） ＜サマー・フルーツサラダ＞ ―材料― 　　　・オリーブオ...

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  2017/07/03 12:54

  
• ケールとロメインのシーザーサラダのレシピ

  シーザーサラダはロメインレスを使って何回もいろんなレシピに挑戦していますが、今回はケールの葉をメインに使って作るレシピです。クルトンは時間節約のため、市販のものを使いました。ニュ...

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  2017/06/16 11:52

  
• ビーツとアボカドのサラダのレシピ

  ビーツのサラダは以前にも、ビーツと豆腐の野菜サラダや、ビーツと白豆のサラダのレシピを紹介していますが、今回はビーツとアボカドを使ったサラダになります。本当は元レシピには、ゴールデ...

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  2017/05/20 09:24

  
• トウモロコシのサラダ・ライムドレッシング和えのレシ...

  トウモロコシがおいしい季節になりました。いい物に当たると、まるでキャンディーのように甘さがあります。アメリカでは、ゆでたり焼いたりした後、バターをつけて食べる人が多いのですが、私...

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  2017/04/25 12:01

  
• チキンとストロベリーのサラダのレシピ

  メインディッシュのサラダになるレシピです。鶏胸肉と苺がたくさん入って、ピーカンもアクセントに加わっています。時間がなければ、すでにローストしてあるチキンや、袋入りのほうれん草を使...

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  2017/03/31 12:24

  
• チキンのバルサミコサラダのレシピ

  チキンを焼いて、バルサミコ酢のドレッシングでいただくサラダレシピです。生のラズベリーが手に入ると、仕上がりの彩が鮮やかになって映えます。"Cooking Light"に載っていたレシピです。（...

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  2017/03/17 11:41

  
• コールスロー・ピーナッツ入りのレシピ

  コールスローもいろいろ作ってきましたが、今日のレシピはローストしたピーナッツがたくさん入って歯ごたえのあるコールスローになっています。キャベツもできるだけ新鮮なものがいいですね。...

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  2017/02/07 10:06

  
• シーザーサラダ・サウスウェスタンのレシピ

  シーザーサラダは過去に何回も作っていて、この前は、アジア風のシーザーサラダを紹介しましたが、今回はサウスウェスタンということで、具材にトルティアが入ったり、ドレッシングにはアドボ...

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  2017/01/17 12:16

  
• チャオメンサラダのレシピ

  チャオメンサラダのレシピです。日本ではよく蕎麦サラダをつくったりすると思いますが、今日のチャオメンもお醤油がドレッシングに入っているので、色がついて蕎麦色になっています。ピーナッ...

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  2017/01/03 14:05

  
• ベビーレタスとビーツのサラダのレシピ

  クリスマスカラーの緑と赤を組み合わせたサラダのレシピです。ビーツは生から茹でてもいいのですが、面倒なので瓶入りの物を使いました。レタスの種類は好みの物を使ってください。私はベビー...

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  2016/12/20 13:40

  
• チェリートマトサラダ・ギリシャ風のレシピ

  チェリートマトのサラダレシピです。私は赤と黄の両方を使いましたが、オレンジもあるし、とにかく手に入るも好きなものでいいです。今日のレシピは、トマトの余分な水分を利用してドレッシン...

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  2016/12/06 13:49

  
• ブロッコリーとアーモンド・クランベリーのサラダのレ...

  ブロッコリーに、アーモンドやクランベリーでアクセントをつけたサラダのレシピです。よくブロッコリーサラダに使われるのはレーズンですが、今回はクランベリーに置き換えて甘みを抑えている...

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  2016/11/11 13:07

  
• ハロウィーン！かぼちゃサラダ

  本日、授業が無い娘はハロウィーンを楽しむために 始発でディズニーランドへと旅立っていきました いいな～と私は指をくわえてお見送り。 今頃パークでハロウィンを楽しんでいるかしら 昨日の...

  美と食欲の狭間で 0

  2016/10/31 08:47

  
• ほうれん草と白豆のサラダのレシピ

  ほうれん草のサラダですが、元レシピではルッコラを使っていたので、どちらでも大丈夫です。また、赤玉ねぎを使うようになっていたのですが、手元にシャロットがあったので代わりに使いました...

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  2016/10/25 11:36

  
• ケールとヒカマとオレンジのサラダのレシピ

  ケールとヒカマとオレンジを使ったパーティー向きのサラダです。ミートボールスープと一緒にゲストに出したのですが、好評でした。レシピ通りに果肉が色濃いCara　Cara　Orangeを使いましたが...

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  2016/10/18 10:12