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ちょっとした一品

なんてことないけど、ちょこっとあるとうれしい一品

みんなの投稿

  • ミックスナッツの蜂蜜漬け

    ナッツはビタミンEが豊富。体にもいいし、そのままでも美味しいし、お菓子にも使えるので時々850gのビッグサイズを買っています。2人でポリポリ食べていますが、やっぱり量が多いので最後の方は...

  • メンマ・蓮根のキンピラ・もずく

    メインに添える何か一品。冷奴とかすぐ出せるもので、なおかつ栄養素がメインとかぶっていないものが好ましい。あと、残り物を片付ける為の一品など。茹で筍の残りで作ったメンマ。形が不揃いで...

  • ハッシュドポテトはおつまみ?

    新じゃがで肉じゃがは割と美味しいのですが、少し崩れたくらいが好きなので普通のじゃがいもで作る事が多いです。絶対新じゃがではムリな料理は「ポテトサラダ」などのじゃがいもを潰す系ですね...

  • しらす干し入り玉子焼き

    片手鍋と玉子焼き器、あとパンやピザの生地を捏ねるシートが欲しいですね。片手鍋や玉子焼き器はショッピングモールや大きめスーパーに行けば取り扱っているのですが、あのなんとかシートって言...

  • 蒸し暑いのでスカッと来る一杯

     こんにちは 梅雨なのですから雨があって肌寒かったりしますが梅雨の晴れ間になると、ただ暑いだけでなく蒸し暑いですよね。 家に帰るとなにか楽しみの一杯が欲しいですね。 ビールでしょう...

  • おつまみになんこつ揚げ

    今、実家から送られてきた「有機レモン汁100%」が1ダースあって持て余しています。パスタやドレッシングなどは賞味期限内に消費できそうにないと近くのショッピングモールの中に期限まで1ヶ月...

  • モツ煮込みと鶏皮・おつまみ的な一品

    お酒を飲まないので、頂いた日本酒が終わらず困っています。料理に使うのも勿体ないようないいお酒だし…と思いつつ、香りが飛ぶとか品質が落ちてしまうよりは料理に使った方がいいんですかね。...

  • 「きゅうり」しかなかったら?もみもみ醤油きゅうりに...

    ちょっとした副菜に、野菜があると、食卓のバランスがとれたり、作る料理を悩まず、お弁当のおかずにもぴったりで、重宝します。かつ、シンプルで飽きがこないものが好みです。私は。★もみもみ...

  • きゅうりと鶏皮のポン酢ラー油和え

    エアコンの請求書を見て、去年よりだいぶ少ないなと感じました。暑さ的に去年も今年も変わらず、同じくらいエアコンつけているので使用量はあまり変わってないと思うのです。やっぱり、2月に新...

  • 初めての塩麹仕込み

    以前から興味はあって、作りたいなーと思っていたけどなんとなく機会を逃していた塩麹。買い物に行った時に特売コーナーで5割引きで売られていて安かったので乾燥麹を買ってきました。密閉でき...

  • リモート飲み会のおつまみ的なもの

    旦那さんの突然のリモート飲み会。前もって知っていたら「カプレーゼ」とか「ハッセルバックポテト」とかカッコいいおつまみ作るのに!ヽ(`Д´#)ノ まぁモッツァレラもトマトも無いんですけど...

  • ネットスーパー使ってみた・大根餃子

    非常に繋がりにくかったネットスーパーですが、何とか注文できました。ちょうど楽天スーパーポイント(スーパーって単語が紛らわしい)が4月末で期限切れになるのがあったので、洗剤などまとめ...

  • 茶碗蒸しと半熟卵乗せポテサラ

    4月に入っても自粛生活なので相変わらず外に出ないのですが、今月から薬局等でレジ袋が有料化。さらに屋内喫煙禁止となりましたね。とはいえ、もともとエコバッグ使って袋に絶対お金払わない派...

  • 筍と舞茸のピリ辛おつまみ

    アンケートでポイントを稼ぐ、みたいなのをよくやっていますが、時々選択肢の中に答えが無かったり、質問の意味がわからなかったり、アンケート出す前に誰か確認してる?という事があります。【...

  • 手作りメンマ

    加湿器つき空気清浄機が24時間フルで動いています。乾燥が凄いので、洗濯物を干した後はいいけど、ソレ以外は湿度50%保つ事が難しいレベル。2リットルくらい入る容器が空になるまで20時間くら...

  • 乾燥セロリの葉

    私は春菊とかセロリとか匂いの強い癖のある葉っぱ類が嫌いです。特にパクチーは絶対ムリです。自分から買うことは無かったのですが、旦那さんには食べさせないと!という事で買ってます。茎の部...

  • オニオンサラダ

    友人宅でご馳走になったサラダです。 なにげないオニオンスライスですが・・・ 明太子とマヨネーズのドレッシングをかけた 新玉ねぎのサラダとなっていました。 玉ねぎを切るのは 涙腺が刺激...

  • いつものコーンとツナ缶にひと工夫

    我が家の常備食? 缶詰類はセールの時に結構買っています。 特に用意しているのが、コーン缶とツナ缶。 株式会社宝幸(ほうこう)/日本ハムグループさんの うれしいモニター情報を見つけまし...

  • 蒸し器で作る中華風茶碗蒸し

    きくち正太著「あたりまえのぜひたく。」「おせん」などの漫画の後ろに奥さんと食生活が後書きのようにありましたが、あれが長編となったコミックエッセイ。その中の中華風茶碗蒸しが美味しそう...

  • 煮豆・カボチャソテー・ローストビーフサラダ

    最近またセゾンだの銀行だの勧誘系の電話が多いです。断るのに一番ラクで早い断り方を覚えました。「今、電話を待っていますので」(だから電話早く切ってほしいのよ)という意味が込められてい...

  • せっせとお野菜ストック

    ご飯作りの意欲の復活と同時に、 常備菜などのストック作りにもやる気が出てきました。 ラッキーなタイミングでお野菜の特売にもよく出会うようになりました 基本的にはお安い時に買っておく...

  • 「おにぎらず」この次作るなら・・・

    最近凝っているお料理は「おにぎらず」。 ラップの上に海苔をのせて、 真ん中にご飯を平たくのせ、 そこに具材をのせて海苔の四隅を折って 四角にして、カットするというものです。 何回か作っ...

  • 松前漬け・ほうれん草のお浸し・焼き厚揚げ

    安く売ってたときに買っておいて作るのをずっと忘れてた松前漬けをようやく作り1週間ほどかけて食べました。お弁当の隅に入れてもよし。余ったタレは煮物に昆布ごと入れても良し。パスタに使っ...

  • 温野菜サラダ・消費税10%になる日が怖い

    消費税8%になってから何でも高く感じてしまいますが、特に野菜、果物が他の影響もあってか値上がりする一方です。トマトなんてホントに小さいのに1個158円くらいが通常価格になってしまって手...

  • 卵で作る一品・だし巻き卵と卵とじ

    昨日は妙に暖かく汗ばむような陽気でした。新聞読んだら全国的にそうだったみたいで気温が20度を超えた所もあったそうで。旦那さんがもう部屋では上は裸でいいな。などと言ってましたが一日だけ...

  • 食べてみたい「ポタージャム」

    ポタージャムって聞いたことありますか? 私は初耳でした。 それもそのはず、新しいタイプの食品だとか。 いまどきの醬油屋鎌田商事株式会社さんが、 北海道野菜の代表である、じゃがいも、に...

  • もやし・ほうれん草・キャベツのナムル

    旦那さんが会社から災害時用の非常食の賞味期限が迫っている物をたくさん貰ってきました。おかゆや赤飯などそれなりに美味しく頂いています。しかしそれのみで食べるにはいささか飽きるので何か...

  • 南部どりのサラダチキン

    南部どりのサラダチキンを食べて、感想をブログに書いてくださる方募集♪パート2 こんなイベントをモニプラさんでみつけました。 株式会社アマタケさんの南部どりシリーズ、 南部どりのサラダ...

  • きぬかつぎと風呂吹き大根

    昨日はちょっと遠出をして、学生時代によくいっていた街へ行きました。久々に出かける街の変わりっぷりに驚きます。目印にしていた大きなビルのお店はもちろん、ビルごと無くなってる事もありま...

  • ほうれん草のくるみ胡麻和え・白菜の漬物

    昨日20日から2月の3日くらいまで大寒で寒さが厳しくなるとのことですが、風邪などひかないように気をつけたいと思います。あると嬉しいちょっとした一品。ほうれん草の胡麻和えにクルミダレを少...

  • 大根の花椒漬け

    大根をたくさん貰ったとき、食べきるまでに少し萎びてきてしまった大根があったので、ちょっと干して花椒漬けにしてみました。青首大根ではなく、全身が青い大根でした。平たい角切りにしてザル...

  • ソーセージの炒めものと巣篭もり卵

    寒くなってきたせいか、ガスコンロの左側(突起が付いてるのでいつも使う方)がなかなか付かなくてイライラします。ガスコンロに向かって「死ねばいいのに!ヽ(`Д´#)ノ 」と罵倒するくらい。...

  • トマトと大根のサラダ・ポテトサラダ

    寒くなってきて暖房つけっぱなしだと換気や湿度が気になりますね。洗濯物を干したときなんかはいいけど、それ以外でも濡れタイルなどを干しておこうかな。加湿器があるのだけど、場所とるし面倒...

  • 激ウマ!安心安全美味しいキムチ「天平キムチ」で豚キ...

    ムッシュバルベより「天平キムチ」が届きました!スーパーなどでも催事みたいにたまに売ってたりするんですよね!!なんと催事場での販売が年間最高17億も売り上げたこともあるそうでお取り寄...

  • 山芋オクラ納豆・きんぴらごぼう

    早いものでもう11月も半ば…今年もあと1ヶ月半になりました。街はハロウィンの翌日からすでにクリスマスですが、考えてみたらクリスマスまでまだ1ヶ月以上あるんですね。クリスマス、年末すぎな...

  • どっちがおいしいかな? パスタシリーズでの悩み

    麺類好きの私、おうちでパスタが食べたくなったときなど、 日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループさんには 随分とお世話になっています。 特にこの秋に全面リニューアルした 「マ・マー 弾む...

  • コンニャクを使った煮物・炒め物

    寒いですね!もう本格的に冬支度しないと!って感じですが、もう少し秋を感じていたい…(/_;)と毎年思います。コンニャク400gがお得なのでいつもそれを買ってしまうのですが、冷凍もできない食...

  • 山芋の煮物・キャベツのナムル・玉ねぎの一品

    撮った料理の写真が一向に減らない…(ー_ー;)昼、夜、おやつと撮って一日に1枚しかUPしないんじゃ当たり前だけど。写真を上手く撮ろうと時間をかけられないのも問題です。(冷めてしまわないよ...

  • 非常食 ボローニャのパンの缶詰「缶deボローニャ」

    一昨日の地震には驚きました(´_`。)グスン 一瞬、東日本大震災の再来?と焦ったものの、直ぐに収まってくれて安心しましたが、その時思ったのが「家に非常食あったかな?」と。 家に帰って...

  • 人参しりしり

    人参が沢山あるときの常備菜。人参シリシリ。もともとは、沖縄のほうで食べられるらしく、シーチキンで和えるのだとか。我が家は、シンプルに塩、粗挽き黒こしょうのみ。作り方 人参 2~3本 ...

  • トマトと大葉とジャコの一品

    今日から9月。そして1日は防災の日。防災グッズの見直しをしたいところ。ミネラルウォーターを飲んでしまってから補充してない…。あと飲料水も欲しいけど、生活水として普通の水道水をタンクと...

  • 便利でヘルシーな「スープ春雨」

    最近、台所にあって便利だなと思うものに、 スープ春雨があります。 スープの素と春雨の固まりを入れて アツいお湯を注ぐだけ。 簡単にできて、低カロリー。 しかも身体はあたたまるし、 スー...

  • 破竹の筍で作ったメンマ

    この前友達と出掛けた時に携帯の写真を撮るときに設定を変える事で「接写モード」に出来る事を知りました。(この携帯買ってから4年経過してるんだけど…)接写モードで撮った友達の写真。奥の...

  • キャベツとジャガイモのカレー炒め

    キャベツとジャガイモが大量にあるという事に良くおちいる。自分で買ってきたのと実家から送られてきた野菜がかぶるときなどにですね。ものすごく大量に一緒に炒めてみた。塩コショウ+粒状コン...

  • 元気な夏生活をおくりたいパスタシリーズ

    冷蔵庫に常備しておいてよかったものは、 冷凍食品類ですが、なかでも特に 主食に変わるものは大変役立ちます。 たとえば、パスタ類。 日清フーズ株式会社 - 日清製粉グループの マ・マーの「...

  • だし巻き卵を巻かないで作ってみた

    出かける予定だったのに雨(´・ω・`)先週の週間予報じゃ晴れだったのになぁ…今週出かける予定の10.11日も狙ったように雨だし、どうなってんの!だし巻き卵。テレビでプロの料理人が美味しく...

  • サツマイモのバターソテーと焼き厚揚げ

    「こういう人とは付き合いたくない」と思ったタイプの一つに好き嫌いの激しい人、食事に関心の無い人がありました。会社にたまにランチを一緒にする人で凄い偏食な人がいて、それこそ野菜は食べ...

  • 叩きキュウリの辛味和え・浅漬け

    生姜焼き用のすりおろし生姜+酒+味醂+醤油のタレを机にこぼして叫びました。IKEAで買った綺麗な木目の机で汚したくないので、こんなこともあるかと新聞紙を敷きテーブルクロスを掛けていたの...

  • ひたし豆と大根とこんにゃくの煮物

    5月18日は語呂合わせで「ことばの日」なんだとか。「相手の心に届いた言葉だけが時を超えて残る」という言葉になるほどと思いました。しかし好きな言葉は?と言われてもすぐには出てきません。...

  • 卵豆腐と豆乳から作る豆腐

    桜が散る頃に撮った写真。でっかい鳥が桜の樹に止まってて何の鳥だろうと思ったら鳩でしたΣ(´д`)鳩って樹に止まるんですね、てか飛ぶんだ、そういえば。鳩は歩いて移動、地面に座って休むイ...

  • たいのたい

    シンプルライフ×シンプルスタイル邁進中のDAHLIA★デス昨日、1年半前に退職した会社の方達との飲み会でした。皆さん相変わらず過酷な労働の中、頑張っていらっしゃいました。退職しても声をか...

  • とろろ汁と山芋の千切り

    桜のつぼみがだいぶ膨らみ、日当たりの良いところの樹は2分咲きくらいになっていました。今年こそ綺麗な桜の花の写真が撮れるといいな(´∀`)「牛タン塩焼きと麦とろ定食」というメニューを食...

  • 保存食!低カロリーヒレ肉の塩豚

    ♥保存食にして重宝な塩豚!豚ヒレ固まり300グラム塩 小匙1・半匙 キッチンペーパー  サランラップ  アルミホイル作り方◉ヒレ固まりを形を調えまんべんなく塩を刷り込む・・◉塩を刷...

  • ヒラスズキレシピ

    ヒラスズキレシピ ヒラスズキは日本で釣れるスズキの一種です。 シーバスの釣り方 ボート釣りでシーバス釣り 日本で釣れるスズキは3種類です。 今回紹介するヒラスズキ、タイリクスズキ、...

  • めばるレシピ釣り師オススメ料理

    めばるレシピ釣り師オススメ料理 メバル釣り師におすすめできる簡単美味しいメバルレシピは色々とあります。 数あるめばるレシピの中でも特におすすめの選りすぐりメバル料理を一覧にしました...

  • 出汁を取った茶碗蒸し

    大雪の影響で野菜が高騰!ネギが1本128円とかもー買う気しないわヽ(*`Д´)ノしばらく冷凍の野菜とかでやりくりしよう…。お歳暮のバラ商品で出汁用かつお節が安くなっていたので買った。お吸...

  • お弁当のおかずにも小松菜とぶなしめじの胡麻和え

    業務用スーパーで時折見かける激安商品。賞味期限が迫っているものや、お中元やお歳暮をばらしたものなどあります。他に理由不明なものもあり、これが超掘り出し物な場合と買って失敗する場合と...

  • 東京ラスクの口コミ!評判いい東京ラスクのアーモンド...

    最近うちではラスクにうっすらはまってるんですが、、、そのきっかけ的存在が東京ラスクですたまたま食べたらこれ美味しいね!!ということから、まとめてお取り寄せして、母がお使い物に使った...

  • レシピを作る。

    いつもお世話になっているお客様から『うちの母ちゃんに教えてくれ!』っと小牡蠣の揚げ出しのレシピを教えることになりました。とっても簡単。皆さまも是非チャレンジしてみてください。こんな...

  • 寒い夜に湯豆腐とかぼちゃの煮物

    冷奴の時は切ってそのまま薬味乗せて出してましたが、寒くなってくると冷たい豆腐もちょっと…(´・ω・`)とレンジで作る湯豆腐というレシピを見てレンジでチンしていたのですが、一度お湯で温...

  • こんにゃく、はんぺん、里芋、高野豆腐、煮物あれこれ

    よく作る副菜が煮物。メインの下ごしらえをしつつ作れるし、作り置きして冷めたら温め直しも出来るので便利な一品。はんぺん、里芋、さつまあげ、こんにゃく、高野豆腐の煮物。里芋は皮を剥いて...

  • パセリの天ぷらを食べました。。。

    生と乾燥以外のパセリをはじめて食べました。天ぷら~驚いちゃった~当然のようにテーブルに並んでてサ。変わりだねだと、アイスクリームやバナナの天ぷら経験はあったのですが、まさか・・・のパ...

  • 茗荷の辛味味噌と塩ダレ漬け野菜

    ちゃぶ台用の小さなテーブルクロスが欲しくて雑貨屋があるとのぞいているのですが、1m×1mくらいの大きさのモノってなかなか見つかりません(´・ω・`)布買って来て端っこ縫えばいいんだけ...

  • ポテトサラダと蓮根のキンピラ

    何かで読んだ事がある。「料理はお金をかけるか時間をかけなくては美味しくならない」確かに。時短とか手早く簡単になどというキャッチフレーズが大人気でかしこい主婦の代名詞であるかのように...

  • 大根と豚バラの煮物

    この前、新聞で食品廃棄物の量が年間何百万トンという記事を読んで吃驚すると共に家庭で出る生ゴミについてはうちも気をつけないとなっ!と冷蔵庫をチェックしました。割とうちは残ったりするお...

  • ワインビネガーで作るピクルス!

    ♥ピクルス!あると嬉しいピクルス・・サラダに添えたり 漬物として カナッペなどもいいです・・・レシピ紹介です●ピクルス液を作る・・ピクルス液の材料 ワインビネガー100cc水・・・...

  • 豆乳を使った茶碗蒸し

    今日は病院へ診察の日で朝から出掛けました。いつもみたく「1時間は待たされるんだよね~(`3´)プー」と新聞や小説を用意して行ったところ、3分もしないうちに名前呼ばれて吃驚Σ('◇'*)!?予約...

  • バルサミコ!お魚サラダ

    ♥バルサミコであえてお魚サラダ・・レシピ紹介です材料ピーチかぶ    2個人参    1/2本ぶり    半身三つ葉    少々マヨネーズ    大さじ3ヨーグルト    大さじ1バルサミ...

  • スープボトルで卵オジヤ

    ♥ご飯80グラム、鶏ガラスープ少々 乾燥味噌汁の具こさじ1生卵1個 万能ツユ少々  熱湯を250ccカップに入れる・・蓋をして其のまま30分位置く。・・

  • 「ひびき庵」の焼きとん

    友人に聞いていた 焼きとんのおいしいお店、「ひびき庵」。 先日、江東区住吉へ行った際に立ち寄りました。 都営新宿線住吉駅A4出口、すぐ裏側。 「やきとりひびき庵 深川住吉駅店」はあり...

  • コンニャクのオイマヨ山芋千切り

    カキ氷器を買ってしまいました。安くて小さいの見つけたのでヽ(´ー`)ノあと旦那さんが「アイスアイス」うるさいから。氷がなかなかできなくて大変です。メインに添える一品的なもの。コンニャ...

  • コゴミを使った一品

    昨日は近くの花火大会に出掛けて、久々に生で花火を見ましたヽ(´ー`)ノ写真も撮ったけどひどい有様で…、やはり花火を撮るのは難しいですね(´・ω・`)さて、コゴミを実家からたくさん貰った...

  • 大学芋がマイブーム。アミノ酸スコアもバッチリで栄養満点。

    なんとなく、大学芋を作って食べよう!と思いたち、いざ食べてみると思いのほか、うまい♪ここ数日、大学芋を作り続けております。にわか大学芋職人。だいたいこのパターン。ひつこく作って、飽...

  • 筍の煮物と土佐煮

    実家から送られてきた破竹のタケノコ。普通の筍より細くて柔らかくアクが少ないので扱いやすい筍です。皮剥くの大変だけども。まずは普通に煮物。ジャガイモと竹輪とコンニャクと一緒に煮ました...

  • パプリカのマリネとサラダ

    いつも行く八百屋さんで黄色のパプリカがザルに山盛りでなんと100円で売ってましたΣ(゜Д゜)形は不揃いで不恰好だけど、普通なら1個100円くらいなのに10個もあって100円!1個10円(≧∇≦)キャー全...

  • イカと里芋の煮物

    イカと里芋の煮物。冷凍イカを使ったせいか味がイマイチ。やっぱり生のするめイカを買ってきてさばけば良かった…(´・ω・`)余ってた竹輪やコンニャクも入れちゃった。里芋はじっくり火を通し...

  • 今が美味しい!新たま葱のピクルス

    血液サラサラたま葱!・・新玉ねぎは苦味も薄く、甘みが有り、たま葱大好きにとっては美味しい食材です。・・スープにしたり サラダにしたり ・・焼いても煮ても美味しいです・保存がきいてあ...

  • 「SOY Beautyドレッシング」でサラダを楽しもう

    普段の食事で気を使うのは、やはり「健康」です。 成人病や生活習慣病はなるべくなら、避けたいもの。 必然的に、カロリーの低い野菜中心のサラダに注意がいきます。 でも毎日サラダばかりでは...

  • 新玉ねぎでシンプルな一品

    新玉ねぎの季節になりました。お値段もお手頃になってきたので買って来てまずはシンプルにサラダ。薄切りにして、水にさらさずにかつお節をかけて麺つゆをかけただけ。ポン酢やドレッシングでも...

  • アスパラガスのオーブン焼き

    今日は天気が崩れるとのことでひきこもる予定。まぁ週末は大抵そうですけども(´∀`)お出かけになる皆さんはどうか気をつけて無事故で過ごせますように。さて、最近アスパラガスが旬なのか安い...

  • アスパラ菜 和えの物 地産地消 クルミ和え ゴマ和...

    和え物が無性に食べたくなりませんか?食べたくとも、面倒が先にたち一人だけ好きというものは我慢する。かといって出来あいを買う気にならない。すり鉢をだしてまで、自分ようにという気持ちに...

  • 濃厚!豆腐のみそ漬け

    まるでチーズみたい!濃厚な豆腐のみそ漬けです。最初の水切りをしっかりするのがコツ! 【豆腐のみそ漬け 材料(作りやすい分量)】 絹ごし豆腐 1丁お好みのみそ 大さじ4 ※甘くない白...

  • 豆苗 生育 再利用 レシピ 倹約レシピ

    家族が豆苗を買って来て、鍋料理に使って残ったもの。一週間に4本伸びました。4本はきり、そのまま育てていました。始めての収穫。一応芽の出ている先に鋏を入れ切りました。今朝の味噌汁に。...

  • 常備菜レシピ 刻み昆布 和食 ビタミン・ミネラル・...

    昔はよく食べた刻昆布の煮物。子供の頃からある乾物店で、昔から置いてある北海道産の刻昆布を買ってくる。実はとっても食べたかったこと、と新聞記事に「切りこんぶの煮物」が載っていたから。...

  • 春芹と鶏ひき肉のそぼろ

    今日スーパーへ買い出しに行ったら芹が安く売ってて、春の気配をそこはかとなく感じ取ったのでした。芹は身体を温め、ビタミンや鉄分、食物繊維など女性に嬉しい食材です。昔はやんごとなき身分...

  • 豆腐アレンジ料理レシピ  

    夕食は孫のリクエストでマーボー豆腐をつくりました。孫は甘口、大人は辛口です。夫に買い物を頼んだところ大型の豆腐6丁も買ってきました。湯豆腐好きな夫の豆腐。マーボー豆腐の豆腐。夕食が...

  • 大きなプリン…玉子消費レシピ

    大きなプリンを作りました~今日は祝日だったけど、夫はお仕事。おつかれっす~。そろそろ冷蔵庫の中の卵がたくさんになってきたので、消費したいところだけど、夫がお仕事じゃ、シフォンケーキ...