みんなの投稿
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オステリアルッカ 【ジャガイモとハムの月見焼き / ...
「オステリアルッカ」のシェフ 桝谷周一郎さんに、秋の味覚を使い、4人分で1000円以内の料理を作っていただきました。 購入した食材。 ・豚ひき肉 171円 ・ハム 100円 ・ベビーリー...
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手打ちフェットチーネ
腕 ガクブルで ブラインドタッチさえままならない くみゴロウです。コニチハ。三連休初日 前から作りたいと思っていたフェットチーネに挑戦しました。作り方はすごく簡単。必要なのは根性と腕力...
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ル・マンジュ・トゥー 谷昇さん 【ごちそうハンバー...
オーナーシェフ:谷 昇さん 「肉をいただく究極の大人のハンバーグ。つなぎを使わない。お肉を焼くときにフタを使わない。」 【材料】(2人分) 牛ひき肉 300g ※牛ひき肉は粗びき...
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薬丸裕英 with アマノッチジューシーハンバーグ
芸能界の料理通天野ひろゆきさんが伝授してくれたのは“ジューシーハンバーグ”。 【材料】(4人分) バター 大2 タマネギ(みじん) 1個分 生パン粉 1カップ 牛乳 100cc 牛ひき...
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クリームシチューと、おかか塩えのき
朝、起きてくると ズズっと鼻をすすっている様子の息子。 風邪のひき始めかしら。 あったかメニューで風邪を吹き飛ばしてもらおうと、 昨日の夕ご飯はクリームシチューに。 (娘がガトー...
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なすび亭 【和風ポトフ / のりと納豆の佃煮風】
ヘルシーだけどご飯がすすむしっかり味のおかずを教えていただきました。 【材料】(4人分) タマネギ 1/2個 ジャガイモ 1個 ニンジン 1本 白菜 5枚 昆布 3cm×15cm分 ベーコン...
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和風パスタと粗挽きハンバーグ
昨日は学校の都合で午前授業だった娘。 私もお休みだったので、ランチは2人で ツナ缶とマイタケをオリーブオイルで炒めて、 めんつゆを入れてソースを作り。 茹でたパスタに絡めて、...
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フレンチ モルソー 【トマトハヤシライス】
ヘルシーだけどご飯がすすむしっかり味のおかずを教えていただきました。 【材料】(4人分) トマト缶 1缶 サバ缶(味噌煮) 1缶 タマネギ 1個 ゴーヤ 1本 ナス 3本 ニンジン...
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MUS MUS 【豆腐のいしる炒め】
MUS MUS 店長 今田篤子さんに、魚醤を使った簡単ヘルシー料理を教えていただきました。 【材料】(2人分) 魚醤(いしる) 小2 絹ごし豆腐 1丁 ニンニク 小1 黒コショウ 適量
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柴田理恵さん 【脇役ヘルシー紅色スープ / ホタテの...
天野ひろゆきさんから 柴田理恵さんへのリクエスト料理は、 脇役食材を主役にしたレシピ! 【材料】(2人分) 【スープ】 紅ショウガ 40g 紅ショウガの汁 50cc 白菜 適量 昆布 1...
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天野ひろゆきさん【ふわとろ昆たま / 海と山のヤミツ...
昆布好きの柴田理恵さんから天野ひろゆきさんへのリクエスト料理は、 簡単で美味しい昆布レシピ! 蟹玉に入れるきくらげは、もどすひと手間がかかりますが、 それを、塩昆布で代用して、簡...
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松茸づくしと気仙沼の酒で家飲み♪
いつも来てくれはって毎度おおきに、うれしおす がんばれるよう、お好きなボタンを一日一回ポチッとお願いしますm(_ _)m 今年は食べ損ねたか・・・・と思うてたら、同居人が立派な松茸を持っ...
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鮭のチャンチャン焼き
昨日は日が差していたかと思ったら、 急に雨が降ってきたり。 ヘンなお天気でしたね 娘がテスト最終日でお昼には学校から帰ってくるので、 私も仕事がお休みだったし、お家で2人でランチ...
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軟骨入り鳥つくね
以前、冷凍保存しておいた鶏の軟骨を使って。 つくねを作りました。 お店の真似して卵黄を添えて タレはすき焼きのタレを使ってます。 栄養UPの為に、黒胡麻もたっぷり入ってます。...
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塩麹鍋つゆ
お休みの時に出勤の日の分のご飯も考えつつ まとめてお買い物していて。 そろそろがっつり鍋シーズン…にしてもいいかしら。 なんて思って鍋つゆ買っておいたのですが、 水曜日に出勤って...
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四川飯店 赤坂本店 【ふわふわトロトロ親子煮】
陳シェフ 「普段、自分が食べてます。親子丼です。」 【材料】(2人分) 鶏ひき肉 100g ショウガ 少々(5g程度) ニンジン 1/4本 タマネギ 1/4個 エノキタケ 1/3袋 キクラゲ...
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中国料理 たけくま 【冷やしスーラータン麺】
中華の巨匠竹熊健策料理長におうちでできるスーラータン麺を教わります。 【材料】(2人分) 中華麺 2玉 タケノコ 30g シイタケ 1枚 鶏肉 30g ハム 4枚 豆腐 1/3丁 水 600cc...
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美虎 【もっちりパリパリジューシー餃子】
五十嵐美幸さん 「もっちりでジューシーで皮がパリパリな餃子の作り方をご紹介します。」 油揚げで、カサ増しにもなり、肉の量が少なくても、ジューシー感がアップします。 【材料】(2...
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体育祭とホットプレートビビンバ
昨日は息子の中学校の体育祭 数日前まで大雨警報やらゲリラ豪雨やらで 心配していましたが、 昨日だけは雨に降られることもなく 無事に開催することができました また今朝もすごい雨で...
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あんかけ焼きそば
お弁当の都合で朝にご飯を炊きたくて。 そのために夕ご飯にご飯を炊くと かなり余っちゃうから炊きたくないなーと思った昨日。 (いつもは余ると冷凍保存しちゃうんですけどね。 ストッ...
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野菜で手作りあれこれ
いつも来てくれはって毎度おおきに、うれしおす がんばれるよう、お好きなボタンを一日一回ポチッとお願いしますm(_ _)m 産直市で面白いもんを見つけた。「おかのり」。キャラブキみたいなん...
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祝茶房 紅拍手 【ショウガじゃこベーコン】
祝茶房 紅拍手の森島 土紀子さんに、夏におすすめのショウガレシピを教えていただきました。 【材料】(2人分) ショウガ 10g ベーコン 50g ちりめんじゃこ 30g 山椒(粒) 適量 ゴマ油...
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ココチバーガーズ 【自家製ジンジャーエール】
ハンバーガー専門店 ココチバーガーズで、ハンバーガーと共に人気なのが、自家製ジンジャエール。家庭でも簡単にできておいしいジンジャーエールの作り方を教えていただきました。 ◆ ジン...
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ジャンバラヤ風カレー炊き込みご飯
今日のメイン食材は大量のウインナーだったので・・ 冷蔵庫で余っている野菜を使った ジャンバラヤ風のカレー炊き込みご飯に 決めた! さらにそれでもウインナーが余るので キャベツとジ...
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夏バテ防止に「梅かつおめんつゆ」
暑い毎日、食欲のでるようなレシピに頭を悩ませますが、 私、ただいま、正田醤油株式会社さんの 「正田 梅かつおめんつゆ」をお試し中です。 普通のめんつゆと違って、「梅」味ですから、 綺...
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オリーブオイルのヘルシーレシピ
先日からお試し中の J-オイルミルズ「BERIO エクストラバージン オリーブオイル」を使ったレシピのご紹介。 ◆ベーコンカリカリサラダ◆ ①多めのオリーブオイルにベーコンを多めに入れる。 ...
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油揚げメンチと糖質ゼロサラダ。
昨日の雷雨は凄かったですね。 おかげで気温が下がって、 昨夜は暑さで夜中に目が覚めることもなく、 しっかり眠れた気がします。 さて。夕ご飯。 メンチカツのお肉を油揚げに詰めて揚...
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ぐるぐる肉巻き
連休真っ只中。 あちこちにお泊まりやお出掛けになる ブロ友さんもちらほらいらっしゃいますが、 私はというと、 昨日も午前中は中学校へ なぜ連日こんなに集まりがあるかと言いますと…。...
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豚肉と高野豆腐の卵とじ
風邪をひく数日前、 4~5日くらい、体重計に乗っても 増えてもいなければ減りもしなくて、 「もしかしてこの体重計、壊れた」なんて思い、 娘に乗ってもらったら、 ちゃんと少ない数字も表...
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たらこクリームパスタと豚みそ炒め
実は先週、娘が木曜日あたりから胃腸風邪でして、 期末テスト最終日だったので、 なんとか学校に行ってテストを受けていたのですが、 (結果はともかく) そして土曜日辺りから、 なんと...
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七夕そうめん
昨日は七夕でしたね。夜、お風呂上り、涼しいデッキで空を見上げたら明るめの空に、白い雲が流れて行くのは見えましたが、星は見ることはできませんでした。 そのかわりにこんなかわいいお星様...
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サイコロステーキと生ハム巻き
昨日は中学校で三者面談 幸い息子は問題を起こすタイプではないので、 あまり話すことも無く、すぐに終わるのでラクなんですが。 帰り道にスーパーに寄って夕ご飯のお買いもの。 赤身のス...
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杉浦太陽さんイチ押し 絶品マンガごはん 酒のほそ道...
杉浦太陽さん、イチ押しの絶品マンガごはんは、酒のほそ道 10巻に登場するタマわさ。 ビールをプシュとあけて、まずは一口。飲みながら作れる超簡単おつまみです。 卵黄とわさびがあいます...
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杉浦太陽さんイチ押し 絶品マンガごはん 美味しんぼ...
杉浦太陽さんイチ押しの絶品マンガごはんは、美味しんぼ 88巻に登場する夜食うどんです。 うどん以外にもアレンジがききます。 この薬味を、おかゆにのっけると、「必殺雑炊」になるそうで...
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花のスボラ飯 久住昌之先生のオススメレシピ 【塩ミ...
<花のズボラ飯うんま~いレシピ>されているレシピを、ご紹介します。 インスタントの塩ラーメンと牛乳で、とんこつラーメン風が手軽に楽しめます。 スタジオの試食では、「思ったほど、...
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花のスボラ飯 久住昌之先生のオススメレシピ 【サン...
<花のズボラ飯うんま~いレシピ>されているレシピを、ご紹介します。 【材料】(2合分) 米 2合 サンマ蒲焼き缶 2缶 ごぼう 100g 酒 大さじ1
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花のスボラ飯 久住昌之先生のオススメレシピ【シャケ...
<花のズボラ飯うんま~いレシピ>されているレシピを、ご紹介します。 ご家庭にある方は、すぐ作れるズボラ飯。 あのワンシーンの再現! と漫画を知っている人は、それだけでも楽しめるレ...
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花のスボラ飯 久住昌之先生のオススメレシピ【おにぎ...
「花のスボラ飯」は、2012年話題の料理マンガです。ズボラで食いしん坊の主婦が主人公です。作者の久住先生にオススメのレシピを教えて頂きました。 監修されている久住先生は、ネットのレシ...
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もやしハンバーグ
昨日は午後から中学校で保護者会 ちょっと朝寝坊をしたので、 家族全員を送り出してからブログを書いて、 アイロンがけをしたりしていたら、 あっという間にお昼ご飯を食べて支度をして出...
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レタスのコールスロー
レタスのコールスロー 【材料】 ・レタス・・・小1個 ・カニカマ・・・玉になったサラダ用のもの ・コーン(缶詰)・・・適量 ・生ハム・・・1パック *ドレッシング ・マヨネーズ・...
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ナイルレストラン 【焦がしバジル】
日本最古といわれる老舗インド料理店 ナイルレストランのシェフ ナイル善己さんは、東京スパイス番長メンバーでもあります。 独自のハーブ使い(焦がしバジルを作り、その応用レシピ)を教え...
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塩麹ステーキ
昨日は午前中は息子は部活 午後は私は息子の部活の保護者会。 その間に男子チームには髪を切りに行ってもらいました。 保護者会に行ったらビックリ。 同じ職場で働く人や同じアパートに...
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株式会社ドンク 【マシュマロトースト】
伺ったのは創業106年の老舗。パンのプロ4人に教えていただきます。 営業本部・ドンクブランド担当:但木摩由さんの「マシュマロトースト」。 【材料】(1人分) 食パン 1枚 バタ...
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塩ふきしいたけ(モニター当選)お茶漬け
お茶漬け 先日UPした塩ふきしいたけのレシピ。 今回はお茶漬けなので特にレシピはありませんが、一応って事で・・・・・・。 【材料】 ・茶碗にご飯・・・一杯 ・塩ふきしいたけ・・...
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葡萄の葉寿司
この時期恒例の…… 葡萄の若葉のシーズン真っ盛り♪ まずは普通のドルマダキァ・ヤランジ(ハーブライス詰め)とか作ってたんですが、やっぱりこれも外せません^^ サーモンにディルが...
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中国料理 美虎(みゆ) 【トマトジャン】
あまりがちな豆板醤を使ったタレを五十嵐さんが教えてくれました。 【材料】 トウバンジャン 大さじ2 トマト 1個 ニンニク(おろし) 大さじ1/2 サラダ油 大さじ2 砂糖 大...
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「からすみごはん」を作りました。♪
友達から台湾のお土産に「からすみ」をたいただいたので「からすみごはん」を作ってみました。そのまま、薄切り大根と一緒にお酒の肴として食べても、もちろんおいしいのですが・・・せっかくた...
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中国料理 美虎(みゆ) 【油揚げの北京ダック風サン...
「見栄えが良くてササッとできるパーティーメニューを教えて!」 というリクエストに応えて、美虎のシェフ五十嵐さんが冷蔵庫の食材で即席ガチンコ料理! 八丁味噌を使っていますが、あわ...
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れんこん団子のあったかスープ
さて問題です。 これは一体何でしょう~? 上の白い部分を引っ張るとヒモが出てくるんですが。 これをグィングィン引っ張ると、 容器の中の歯が回転するんです。 電力要らずのフープ...
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寳華園 【家庭版東京大田汐焼きそば】
東京大田汐焼きそばは、新名物の東京の塩焼きそばです。 2009年に誕生し、大田区の39店舗で食べられます。 寳華園で家庭版東京大田汐焼きそばの作り方を教えていただきました。 まず、塩...
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こばや食堂 【スープ入り焼きそば】
家庭でもつくれるスープ入り焼きそばの作り方を教えていただきました。 【材料】(1人前) 水 300cc 中華スープの素 小さじ1 しょう油 小さじ2 豚ばら肉 30g キャベツ 50g...
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あおやぎやきそば 【ソース焼きそば】
宇都宮で、創業40年の大人気の焼きそば専門店。 あおやぎやきそばで激うまソース焼きそばの作り方を教えていただきました。 【材料】(1人前) 麺 1玉 粉末ソース 1/2袋 豚ばら肉...
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沖縄名物「タコライス」を作りました。
今日から風薫る五月ですね。「五月人形」を今年も和室に飾りました。わが社は明日から4連休です。♪「今回沖縄で「タコライス」を食べ損ねた。」というので・・・タコライスを作ってあげました...
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パストゥルマ入りファラフェルのワンプレート晩ごはん
昨日の晩ごはんは、久々にファラフェル♪ 何度か行ったことのあるエジプト人スイミングクラブの食堂に“パストゥルマ入りファラフェル”というのがあって、美味しかったから今度うちでも試...
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喫茶YOU 【アレンジオムレツ】
具入りのオムレツです。パンの上にのせても美味しくいただけます。 【材料】(1人分) 卵(Lサイズ) 2個 生クリーム 1/4カップ マーガリン 15g ハム 1/2枚 ピザ用チーズ ...
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喫茶YOU 【ぷるとろオムライス】
市川染五郎さんが歌舞伎座の25日間の公演で、20日ぐらいは通ってしまうお気に入りのゆれるオムレツ!ぷるとろオムライスがいただけるお店。 美しすぎるオムライス!家庭でも作れる方法を教え...
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ギルロイカフェ 【にんじゃあみそ】
青森県 田子町ガーリックセンター内にあるギルロイカフェでは、様々なニンニク料理を出しています。 今回教えていただくのは、ニンニクの常備菜です。 <ニンニクみじん切りのワザ> ニン...
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ローラちゃんの食べたコトない味だよ~!鶏肉とカボチ...
4/3(火)放送のTHE 料理王(日本テレビ)で、ローラちゃんが作った料理です。 料理できなさそうな外見を裏切り、手際良く、料理され、試食でも大好評! 毎日のように料理を作ってくれたバ...
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ギルロイカフェ 【ガーリックオイル】
青森県 田子町ガーリックセンター内にあるギルロイカフェでは、様々なニンニク料理を出しています。 今回教えていただくのは、ニンニクの常備菜です。 <ニンニクみじん切りのワザ> ニン...
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アボカドダイニング&バー プラチナラウンジ 【アボ...
アボカド料理の専門店 アボカドダイニング&バー プラチナラウンジ 店長の小泉充さんにアボカドと相性抜群の組合せを教えていただきました。 【材料】(2人分) アボカド 1/2個 ...
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アボカドダイニング&バー プラチナラウンジ 【アボ...
アボカド料理の専門店 アボカドダイニング&バー プラチナラウンジ 店長の小泉充さんにアボカドと相性抜群の組合せを教えていただきました。 【材料】(2人分) アボカド 適量 キ...
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AKB48 秋元 才加さんのアボカドハチミツ
AKB48 秋元 才加さんオススメのアボカドの食べ方です。 なんと、アボカドとはちみつを混ぜて食べる!のだそう。 秋元 才加さんの母親がフィリピーナ(父親が日本人)なので、子供のころ...
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中華山東料理 異味香 【焼きシュウマイ】
2010年に埼玉県西川口で町おこしの一環として誕生したニューグルメが「焼きシュウマイ」。 現在、駅を中心とした21店舗で、お店オリジナルの焼きシュウマイが食べられます。 店主の山田慶忠...
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崎陽軒 中国料理「嘉宮」 【タケノコとニラの春シュ...
横浜・崎陽軒が伝授!絶品春シュウマイ 教えてくださるのは、崎陽軒本店 総料理長の阿部義昭さんです。 【材料】(25個分) タケノコ 100g ニラ 100g 鶏ひき肉(むね) 300g ...
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日本料理 雄 【コンニャクのオランダ煮】
料理長の佐藤雄一さんに下処理の基本をおさえたコンニャク料理を教わります。 オランダ煮とは、材料を油で 揚げてから、しょうゆ・みりん・酒・だし汁などを合わせた煮汁で煮た料理のことを...
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中華丼に近いマーボー豆腐丼!
今日は普通にマーボー豆腐にしようかと思ったけど・・ 作り始めると面白い事がしたくなり・・ まず鶏ガラスープの素を使って 中華的炊き込みご飯を作って 仕上げにゴマ油に豆板醤を少し...
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SHIMOMURA 【使い勝手抜群!絶品アレンジあん☆牛乳...
創作和食で名高いこちらのシェフの下村さんは、大のあん好きで、そのレパートリーは100種類以上だそうです。 その中から3種類のあんを教えて頂きました。 3品目は、だしを使わない「牛乳あ...
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ピザ春巻
今日から3日間連続出勤でございます なので昨日はサンタクロースのように 袋いっぱいの『友チョコ』を持った娘を 送り出した後、 (前日の夜、オーブン2回転させて 頑張って大量生産しま...
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SHIMOMURA 【使い勝手抜群!絶品アレンジあん☆キム...
創作和食で名高いこちらのシェフの下村さんは、大のあん好きで、そのレパートリーは100種類以上だそうです。 その中から3種類のあんを教えて頂きました。 2品目は、「キムチあん」です。 ...
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SHIMOMURA 【使い勝手抜群!絶品アレンジあん☆梅肉...
創作和食で名高いこちらのシェフの下村さんは、大のあん好きで、そのレパートリーは100種類以上だそうです。 その中から3種類のあんを教えて頂きました。 1品目は、「梅肉あん」です。 <...
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瓢亭(ひょうてい) 【朝がゆ】
瓢亭(ひょうてい)は、およそ400年前江戸初期に創業で、 ミシュランガイドでは、3年連続の三ツ星を獲得している老舗料亭です。 こちらの「朝がゆ」は、究極のおかゆとも呼ばれています。 今...
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鶏ときのこのクリーム煮とリメイクチャウダー
学校での微妙な空気にちょっぴり落ち込み気味の娘。 ったく、受かった人が素直に喜べず 数週間萎縮して過ごさなくちゃいけないなんて…。 先生方ももうちょっと双方のケアを考えてくれても...
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2012年はコレがくる!流行グルメ予想 cafe Haru&har...
2012年は、フレンチトースト専門店がブームの予感! フレンチトースト専門店 cafe Haru&haruで基本のフレンチトーストの作り方を教えていただきました。 【材料】(4人分) 卵 1個 ...
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節分セルフ海苔巻き
以前の仕事でお世話になっていたお客さんから、 トラブルで、人が足りなくなったと連絡があり、 急遽、現地調査に駆り出されることに。 昨日の夜に資料をメールで送ってもらい、 自宅でプ...
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カルボナーラリゾット
某所ネタですが、かなり前から作る作る詐欺してましたので…… あのお二人に捧げます。 これ、ギリシャのアパキやシグリノ(豚加工品)で作ってもいいと思います。 分量出してない...
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赤坂 四川飯店 【マーボーパスタ】
陳建一さん直伝 仰天!麻婆豆腐アレンジ おうち麻婆豆腐の意外なアレンジを教えていただきました。 【材料】(2人分) 麻婆豆腐 4人分 パルメザンチーズ 適量 生クリーム 大さじ1 ...
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赤坂 四川飯店 【マーボーうどん】
陳建一さん直伝 仰天!麻婆豆腐アレンジ おうち麻婆豆腐の意外なアレンジを教えていただきました。 【材料】(1人分) 陳さん流 おうち麻婆豆腐 適量 鶏がらスープ 小さじ2 塩 少...
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赤坂 四川飯店 【陳さん流 おうち麻婆豆腐】
陳さん直伝手軽! 四川飯店 オーナーシェフ 陳建一さんがおうちで作って食べている絶品!おうち麻婆豆腐です。 【材料】(4人分) 【下ごしらえ】 湯 1リットル 塩 小さじ1強 ...
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ハンバーグ丼とアプライド
今日はセブンイレブンではnanaco決済しようとすると トラブルに見舞われ・・・ 嫌な予感はしながらアプライドに行って また懲りずに安パーツを買った。 結局nanaco問題は読み取り機の近...
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おでんだねと野菜の甘辛煮
KAZUMI-BOYさんのご飯第五弾です おでんだねって、本当におでんにするだけで、それを使って煮物にするという発想があまりなかったわたし。 このお料理を見たときに、何とな...
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豪快にキノコのスパゲッティーとタラのフリッター
冷蔵庫にタラがあったのでご飯メニューの予定やったけど やっぱりワイン気分になって・・・ 他にマッシュルームとしめじもあったので スパゲッティーとタラのフリッターで ワインを楽しむ事に...
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見たら絶対食べたくなる・・・ビールと一緒に、そら豆...
そら豆のグリル焼きビールのおつまみに最高!!!今旬なので、いいそら豆がたくさん売っています。グリルで皮が焦げるまで焼いたら、熱々の皮をむいて、中のそら豆を取り出します。絵本の「そら...
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野菜が主役
昨日は一日中雨が降っていたので、買い物に行くのがおっくうになっていましたお家にある食材で何かないかな~とレシピ検索そして昨晩作ったのは主食は「ニラ玉 大山(たいさん)風」ですこちら...
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衣替え(?)餃子
前回の記事でもちょっと書きましたが、 昨日は土曜出勤だったので、 夕ご飯はダンナくんが主導権。 餃子を作ってくれました。 本当は白菜の方がジューシーな出来上がりで好きなんだけど、...
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叔母さん風のスズカキァ
我が家では肉と言うと豚か鶏を一番よく使うんですが、ちょっと久しぶりに牛挽肉を買ってきたので、夫の叔母さんのレパートリーからいろいろ作っています。 前回載せたドルマダキァ然り、...
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竹の子祭り&自家製さくらんぼ
だんな様の実家から、掘りたてホヤホヤの“竹の子”が届きましたしかも4本も。竹の子は傷みやすいので早いうちに食べた方がいいのですが、2人でどう食べよう・・・??ということで、勝手に「竹...
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ホットプレート de 蒸しシュウマイ
棚卸無事に終了 夕ご飯の支度は帰り道に ダンナくんにメールをして シイタケと玉ねぎをみじん切りにしておいてもらって…。 家に着いたら、お肉と合わせてコネコネ。 皮に包んでお野菜...
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明太子でご飯が美味い!!
熱々ご飯の上に明太子をのせていただきました。 母が買ってきた明太子。無着色でないのが気になりますが。やっぱり目の前にすると気持ち高まりますー☆ よそ様のブログで、ご飯の上にのってい...
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塩レモン・ガーリック・コリアンダーのパンフライドポ...
多分、一年近くに仕込んだレモンの塩漬け…。 そんなに長く放置しなくてもいいのだけど、前のが残ってた為に長期熟成になってしまいました^^; これってどれぐらい持つんでしょうね? ...
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蕗の薹(ふきのとう)
“蕗の薹(ふきのとう)”って食べたことありますか?私は自分では買ったことがないのですが、だんな様の実家からこの季節になると送ってきてくれるので、毎年いただいてます。寒い時期に1番早...
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ゴール!?おにぎりリレーアンカーです♪
おにぎりリレー、最後のバトンが渡ってきました。1号としましては北海道あじらくの中でおにぎりにあう素材を紹介したいと思います。あじらくの隠れた人気商品の鮭フレークです。ただの鮭フレー...
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鬼は~外♪福は~うち♪
今年も節分の季節がやってきましたね~。鬼は~外♪福は~うち♪こういうイベント事って好きなんですよね~最近の“恵方巻き”は海苔巻きだけでなく、パンやスイーツで作ったものもあるみたいで...