みんなの投稿
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ネバトロ丼
今日の晩御飯ネバトロ丼 サラダ 味噌汁トロはトロロのトロでマグロのトロではありません(´д`)マグロの赤身の漬けにオクラ、納豆にトロロをかけたネバネバしたもの尽くしの丼。食べ終わると...
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レンジで照り焼き
最近あまり作っていないけど・・・・・ 昨日、ちょっとまとも?? 超~適当なおかずばかり。鶏の照り焼き、鱈の子煮、バターしょうゆ味のじゃがいも初めてレンジのオーブンで照り焼きを作...
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ブロッコリーにあれ
そろそろ緑の野菜の収穫の季節です。スーパーにも地元産のブロッコリーが並ぶようになると,冬が近いなあと感じます。お買い物も楽しくなります。一昨日,ばあちゃんが立派なブロッコリーを畑か...
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焼肉丼
夕ご飯のメニュー焼肉丼 サラダ ワカメスープ豚肉ですけどね(´д`)豚肉とキャベツ、ピーマン、玉ねぎを炒めて「焼肉のタレ」で味付けし丼に乗せただけ。簡単でボリューム満点です。あれば牛...
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赤いかぶと白いかぶ。
二十日大根の初めての収穫。二十日大根はラディッシュのことなのね。今晩のサラダに。 白い普通のかぶも採れ頃になってきた。これは漬け物で食べたいなあ。 今日の収穫。
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お気に入りの○○秘
今日の晩ご飯は、ハンバーガーでした。 こんばんは、ラヴィ スタッフのフルです。 これ、アメ村にある、CRITTERS burgerさんのハンバーガー。 宅配もしてくださいます。 肉汁たっぷり...
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1杯でしじみ70個分のちから(永谷園) フレッシュ家なら・・・
1杯でしじみ70個分のちから 永谷園のみそ汁 2杯ならしじみ140個分の力↑ 永谷園 1杯でしじみ70個分のちから みそ汁 3食入り これは3食入りなので 1日みそ汁3杯でしじ...
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青菜お好み
台所にしばらく放置していた野菜がありました。ばあちゃんの畑からもらった 「ビタミン菜」。形は小松菜,色はほうれん草といった感じ。子どもたちは青菜系はおひたしやおみそ汁に入れるなどし...
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ちょっと迷惑な注文者になりました(笑)グルメコーヒー豆専門!
HAPPY!加藤珈琲店(楽天市場) ⇒ グルメコーヒー豆専門!加藤珈琲店 友人のお誕生プレゼントを送ったのですが、 お誕生日の前日に気づき、ちょっと迷惑な注文者になりました(笑...
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夕ご飯 鶏肉とピーマンの炒め物
夕ご飯鶏肉とピーマンとナスの味噌炒め16穀米 味噌汁鶏肉の炒め物は下味をつけてから炒める直前に片栗粉をまぶします。弱めの火加減でゆーっくり炒めると柔らかく仕上がります。面倒だけど野...
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自家製ショウガで作った「豚の生姜焼き」はうまい!!
ショウガは葉っぱが枯れ始めるのが収穫時期のサインらしい。ここんところ毎週収穫。この前作ったジンジャエールもおいしかったが、ショウガと言えばやっぱり豚の生姜焼き。かみさんにリクエスト...
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七五三
昨日、ユーくんの七五三に行ってきました~☆☆☆ 早いかもしれないけど、数え年で5歳だから でも疲れた~~~~~~ お祝い料理なんて作れないから、 簡単にステーキと鰤のお刺身 ま...
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ちゃんぽん
今日の晩御飯「ちゃんぽん」スーパーでちゃんぽんの麺が安かったので買っておいたもの。余ってる野菜と豚肉を具に(なぜか豆腐も入ってる…)美味しかったけど、実際にちゃんぽんという料理をお...
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いくら丼
ユーくんからのリクエスト いくら丼実は、先月にも作った。ブログには載せてないけどね。でも今回は、いくらは少なめなので、鮭のふりかけも お味噌汁は具は見えないが・・・・豆腐とじゃが...
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焼き鳥 塩ダレ
今日の晩御飯鶏肉と葱の塩ダレ焼き鶏肉と葱に塩ダレをかけて焼きます。本当はグリルなどで焼いたほうが焦げ目が出来て香ばしく焼き鳥風になっていいのですけど、アルミが破れてタレがこぼれる危...
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寒くなってくると鍋が恋しい
昨日の晩御飯 「肉豆腐」すき焼き鍋に似ていなくもありませんが、肉が豚肉です。肉と豆腐だけでは栄養が偏りますので葱や白滝、ボリュームアップの為にうどんを入れます。ご飯のおかずにうどん...
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簡単ご飯 他人丼
今日のメニュー 「他人丼」豚肉とネギを卵でとじたもの。鶏肉と卵だと親子丼になりますが、豚と卵なので他人丼って事ですね。ネーミングがいまひとつ。油揚げを卵でとじたキツネ丼の方がコスト...
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手抜き晩ご飯
冷凍コロッケに豆乳で作ったお豆腐。&お味噌汁に漬け物。こんな手抜きで栄養も偏ってるメニュー。こんな晩ご飯でも許してくれる彼に感謝と申し訳なさで一杯です。作れないときはこんな感じ。こ...
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自家製ジンジャーエール
久しぶりに自分で作った野菜で料理をした。ショウガがそろそろ収穫時期みたいなので、ジンジャーエールを作ることにした。朝日新聞出版の『野菜づくり』のショウガ特集の号を参考に。 ...
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お寿司屋さんスペシャルコラボ企画 【 第二回 one n...
2010 小川港さば祭り⇐クリック 【 第二回 one night コラボ】.4 続き~ 料理は出て来ましたが、 待てがかかり、 お預けくらいました な...
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簡単♪ツナ餃子
いつかの晩ご飯なんですけど、☆ツナ餃子 もやしとワカメのナムル 卵スープツナ餃子とは、ツナ缶にネギを大きめに切ったものを和えて、餃子の皮で包み揚げたものです。彼のお母様がよく作るら...
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チスパのお店 コインのチスパが届いた~!
チスパのお店 コインのチスパが届いた~! できたてのトロトロ感は最高! 食欲の秋は楽天市場で楽しむ!!←勝手につけた(笑) 第一段チスパのお店コインのチスパのお試しセッ...
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体調が悪い日。冷凍した鶏肉で作る、鶏大根雑炊
体調が悪い日には、鶏大根雑炊よくよくつくります。完全に病人なら、大根雑炊にしますが、鶏を入れてもさほど油っぽくないので、お腹がゆるいときや、体調がよくない時はこれに。鶏もも肉を冷凍...
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楽チンな夕飯
そうめん 茹でて シリコンスチーマーに材料入れて レンジして 冷蔵庫の残っていたのをだして 15分弱出来た 夕飯。 ご飯は、もう毎日 朝 1合炊いて それで終わり。 朝、保育園用...
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なめこそば
毎日、新潟は雨ですだんだん肌寒くなって、やっぱり秋は来るんだなぁ~っと感じています。夕飯は、 麺類ばっかりの主人の為に なめこそば を作りました。 寒いから 温かい汁にしようと思っ...
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中華丼
中華丼。八宝菜を丼にしたようなもの。うちで作る八宝菜の材料は豚肉、白菜、筍、人参、もやし、ピーマン、カマボコ、卵といった感じで、豪華な海鮮類は全く入りません。豆腐や厚揚げが入ったり...
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ごはん作りが死ぬほどめんどくさい
こう見えても私、料理好きだし食べるのも好きだったんだけどここ何年か本当にめんどくさくてやる気なし。色々作るのも考えるのも面倒なのでヨシケイのキャンペーンに乗ってみる事にしました。お...
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パパのビーフーカレー|立命館若手校友会のカレーイベ...
パパのビーフカレーカレーだけはつくるパパ。実は、ユリ蔵が産まれる前そうでした。レパートリーは、ほぼカレーだけ。炒めて、ルー入れて、味を整えればいいわけですから、味見しながら自分の味...
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カボチャ、れんこん、しめじ、青唐・・・お家で天ぷら...
お家で天ぷら。まずはカボチャちょっと前のネタ。なんて、おいしいんだ!と、改めて、お家で天ぷらの美味しさを痛感。これを、本当はキャンプでやる予定だんたんですよね。地元の旬な食材を、次...
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壊れた~~~~
ちょっと前のご飯です。 先週の金曜日のごはん でもこれが まともなごはんの最後です。。。。 久々の かぼちゃの煮物 豚肉のソテー 前日の モヤシサラダを 上にのせました そ...
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土用の丑の日
丑の日って、平日なので、我が家は25日に食べました。私は鰻が大好物です でもユーくんは去年は食べれませんでした・・・ところが、スーパーの試食でパクリ!!「美味しい~~~」 やった...
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つまみ食いで・・・ 7月23日
明日は、年に2回開催しているビールパーティー。準備のために朝から作業。夕方からはおつまみ作りで・・・ビールを飲みながら、味見をしながら、つまみ食いなので、今夜のつまみはこれだけ。枝...
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焼き鳥 7月22日
鮪のアラの唐揚げ 甘酢あんかけ焼き鳥庭で採れたきゅうりに今年の梅干し(まだ浅漬け)をつけて・・・ちぎりキャベツ 鮪の刺身も・・・
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夏バテ注意 7月20日
こう、暑い日が続くと食欲が落ちてきますよね(私はそうでもないのですが・・・)。そんな時は、さっぱりしたものを中心に、メニューを考えます。砂肝の塩焼き鶏皮と水菜のサラダ筍の煮物鮪の刺...
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やっぱり餃子好き!? 7月19日
近所の落合豆腐店の絹ごし豆腐を冷やっこで薬味はみょうが庭のとまとを冷やしトマトでキャベツたっぷりの焼き餃子ポン酢とゆず胡椒で食します定番、鮪の刺身
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暑い日には焼き肉だ! 7月18日
連休で高速道路は渋滞しているようですが・・・我が家は出かけず家でのんびり~暑くて旦那さまの食欲も落ちてきているのでスタミナをつけるため、今日は焼き肉ちょっとマイブームのホットプレー...
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FNNスーパーニュース 中華厨房エビ野菜チャーハンが届...
プロにしかできないチャーハン 中華厨房エビ野菜チャーハンが届きました~ ってか相当前に注文をしていて忘れてました(笑) このチャーハンの特徴はなんといっても チルド発送です...
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鰹のたたき 7月17日
鰹を見るとどうしても購入してしまう~今日は、旦那さまの方が帰宅が遅かったので、初めてたたきにトライ!5枚おろしにした柵を購入したので、金串を刺して炙ります。こわごわやったのでちょっ...
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夏ってカレーが食べたくなりませんか? 7月15日
昨日は、職場の飲み会だったので、出勤前にカレーを作って出かけました。だから、旦那さまはカレーを食べたのだと思います。そして、今日はカレーをリフォームしてカレーうどん!冷やっこ旦那さ...
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チキンカツ&ポテトフライ&オニオンフライ 7月13日
チキンカツと庭のトマトとキャベツ&レタスのせん切り我が家のポテトフライはジャガイモにパン粉を着けて揚げます。鰈の煮付けもやしの辛子醤油和え
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庭の恵みが毎日食卓に・・・ 7月12日
庭のとまとときゅうりとちくわきゅうり野菜たっぷり焼きそば骨付き鶏肉で肉じゃが鮪のあらの生姜焼き鶏のスペアリブと砂肝の塩焼き
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お家でハッシュドビーフ|東京ガス「立川パパバーガー...
お家でハッシュドビーフハヤシライスでもあり、ビーフストロガノフでもあり。これつくると、「お家で洋食たべた!」って、感じがします。牛肉に、赤ワインに、デミグラスソースたっぷり。「ちょ...
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鶏の照り焼き
毎日 何を作っていいか わからない日々です。今回は 鶏肉の照り焼きを作りましたあとは 漬物やすじこ、枝豆などでごまかした 超~~~ デッカイ ユーくんや主人は 肉肉肉~ なので大...
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あっさりしたものがよいですね 7月11日
庭で採れたきゅうりとトマトで・・・旦那さまの大好物鮪の刺身鶏のスペアリブと豚ロースの網焼きちぎりキャベツも添えて
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ゲリラ豪雨多発中 7月9日
関東地方は、今週2回目のゲリラ豪雨残業して職場から駅までの徒歩10分の間に、傘でガード出来たのは上半身のみ。靴の中にも雨が入り、腰から下はズブ濡れ。鞄もビショビショ。こんな状態で電車...
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本日は鯵づくし 7月8日
昨日から漬け込んであったアジの南蛮漬け今日はしっかり味が浸みて美味でございます~お寿司のネタの残り・・・鯵の刺身
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祝・結婚記念日(2周年) 7月7日
あっという間に入籍から2年がたちました v(^_^)v旦那さまがお寿司をにぎってくれました。イサキとホタテねたが大きすぎてちょっと不格好だけど・・・ 美味です。カンパチとアジお吸い物がわ...
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和食? 7月6日
鯖の干物 大根おろし添えイカゲソの刺身じゃがいもの洋風煮
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鮭のムニエル
昨日の晩ごはん鮭のムニエル しめじとプチトマトのバター醤油炒めホタテのお味噌汁 だしの冷奴 などなど塩焼きが大好きな私 煮魚が苦手な主人。魚料理はなかなか思いつきませんなのでムニエ...
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夏野菜はグリル焼きでしょう。|料理本撮影初日終了
なすのグリル焼き夏野菜をグリルで焼いたら美味しいシーズンです。なすに包丁で切れ目をいれて、グリルで焼くだけ。しょうゆと、生姜のすりおろしで食べてください。ビール最高です。子どもは、...
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さっぱり系 7月5日
茹で枝豆イカゲソの刺身とまと&きゅうり&焼きはんぺん冷やっこ
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暑いです~ 7月4日
さっぱりしたものしか食べられません。庭で収穫したきゅうりを使った中華サラダいかと鯵の刺身の盛り合わせ落合豆腐店の絹ごし豆腐で冷やっこ
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おふくろの味「ネギカツ」|新しいカメラがやってきた
おふくろの味 ネギカツ僕の、おふくろの味です。京都から母が上京してきていたので、リクエストして作ってもらいました。以前、再現したブログがあるので、作り方はこちらをご覧ください。「ネ...
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久々に餃子 7月3日
いつも餃子の時は、私が包むまでで、焼きは旦那さまの担当ですが・・・今回は焼きまで挑戦!鮪の刺身落合豆腐店の絹ごし豆腐で冷やっこ全景
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焼き鳥中心で・・・ 7月2日
焼き鳥(もも肉&砂肝)塩焼き鮪の刺身サラダ茄子とパプリカの味噌炒め煮全景
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ステーキ食べたい 7月1日
マカロニサラダと生野菜スティックセロリステーキ おろしポン酢で・・・全体像
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皿うどん 6月30日
最近我が家のマイブーム皿うどんの餡を別盛りにして麺のパリパリ感を大事にしています。こちらは旦那さまの大好物鮪の刺身肉じゃがこんな感じ・・・ 撮影後、昨夜の小鯵の南蛮漬けも登場!やは...
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ちょっと食べすぎ? 6月29日
小鯵の南蛮漬け(明日の方が味が浸みて美味しいかも~)焼き鳥(もも肉と砂肝)塩焼き生野菜鶏の軟骨煮茹で枝豆(そろそろ旬?)全部食べたら食べすぎでしょうやっぱり。
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庭のきゅうりが豊作 6月25日
毎日のようにきゅうりが収穫できています。そこで、きゅうりと“ちくわきゅうり”鯵の刺身鶏レバーの甘辛煮もやしの辛子醤油和え全体像
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焼きそばはご飯のおかずになりますか? 6月24日
ソース焼きそば生野菜鮪のアラの甘辛煮並べてみるとジミでした~ところで、焼きそばはご飯のおかずになりますか?我が家では、夜はビールを飲んでご飯を食べないので焼きそばはもっぱらつまみで...
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暑くて食欲が落ちてきたら・・・鰻 6月23日
鮪の刺身蒸し鶏と生野菜のサラダ鰻のかば焼きなんだか・・・質素?
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大好物ばかり並べて・・・ 6月22日
鰹のたたき庭で採れたきゅうりで“ちくわきゅうり”里芋とイカの煮物ホタルイカの酢味噌茹でとうもろこしとうもろこしは朝採りではなかったのか?味がうす~いでも大好物なので気にしな~い
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野菜中心で 6月21日
ニラともやしの卵とじ炒め鶏肉と牛蒡の煮物ジャーマンポテト?これで食物繊維はたっぷり摂取できます。
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刺身用の鰯が・・・ 6月20日
刺身用の鰯を購入したが・・・三枚におろしてみたら身が柔らかくなっていた(ちょっと刺身にするには鮮度が気になった)ので、急きょメニュー変更。カレー風味の唐揚げにしました。付け合わせに...
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運動会
昨日は ユーくんの運動会外ではなく、近くの学校の体育館を借りて毎年 この時期にします。途中、体育館内に 鳩が2羽入ってきて、運動会を見物しておりました役員の私は、ず~っと朝からお手...
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にらと豚の生姜炒め|西東京市でパパ料理講座8月7日(...
にらと豚の生姜炒め「焼き」というより「炒め」な一品。ごはんがすすみます。とろみは、片栗粉。たれをうまく絡めるために使います。最近、にらよく登場するなぁ~でも、ほっておいて腐ったらす...
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ほうれん草とベーコンのパスタ|CHAYAマクロビオティ...
ほうれん草とベーコンのパスタん~、シンプル。この日や、野菜メインのイタリアンとなりました。最近、肉少なめでも大丈夫な体質になってきたのかな・・・(って、先日大好きなCOCO壱番屋の、ロ...
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彩とぼしく・・・ 6月19日
サッカーワールドカップ 対オランダ戦を観戦しながらオランダ料理を食べる!という野望を抱いていたのですが・・・オランダ料理って?検索してもイメージがわかず・・・なぜか、餃子チャプチェ...
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野菜中心のつもり・・・ 6月18日
豚肉とキャベツの味噌炒め(旦那さまが作ると回鍋肉にはならない)もやしの辛子醤油和え骨付き鶏のタレ焼きほうれん草の胡麻和え(今日私が作ったのはこれだけ)
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フライの盛り合わせ 6月17日
じゃがいものテリ煮じゃがいも&玉ねぎのフライエビフライまぐろのカマの塩焼き with 大根おろし
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やきとり 6月16日
こんなラインナップ鶏のモモ肉の塩焼き with キャベツ豚肉の塩焼き(豚肉を焼いてもやきとりって言うの知ってます?)生野菜盛り合わせ茹でそらまめ長いものせん切り ポン酢で
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鰹のたたき 6月15日
暑い日は、サッパリしたものが食べたい。鰹のたたき冷やっこ生野菜サラダ(きゅうりは家庭菜園で採れたもの)色々具入りオムレツ
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カレーうどん 6月14日
カレーうどんはつまみになります。レバニラ炒めもつまみになります。漬物の盛り合わせももちろんつまみです。
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軽めに・・・ 6月13日
夕方、友人宅でビールやおつまみを頂いたので、夕食は軽めに!鯵の塩焼き with 大根おろし野菜炒め
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豚肉のソテー
金曜、豚肉のソテーをしました。 最近、ユーくんが「お肉が食べたい~!」というときよく作ります。簡単だし、時間がないときにぴったり☆ お肉~~~~っていう感じだと思って ソースは...
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焼き餃子 6月12日
今夜は、牛肉とじゃがいもの肉じゃが焼き餃子きゅうりと中華クラゲのサラダ
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友人の畑で掘ってきたいも 6月10日
先週末の大人の遠足?でイモ掘りをして頂いてきたじゃがいも。鶏肉と煮た肉じゃが我が家の庭で採れたきゅうりでちくわきゅうりその他いろいろ
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日本のお米が食べたかった 6月9日
海外旅行から帰ってくると・・・やはり、日本のおいしいお米が食べたくなりますよね。こんな時も我が家はテイクアウトのお寿司。わかめスープ。きゅうりと中華クラゲのサラダ。数日放置したため...