みんなの投稿
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jeeten(ジーテン) 【鶏かつおジャンで 和え麺】
さらなるオススメは、そうめんと和えます。 【材料】(1人分) そうめん 1束 鶏カツオジャン 40g 万能ネギ 適量
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jeeten(ジーテン) 【鶏かつおジャンで 野菜炒め】
「鶏かつおジャンがあれば、他にも、野菜炒めに!」 【材料】(2人分) サラダ油 適量 白菜 1/4個 ほうれん草 2株 鶏かつおジャン 80g
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jeeten(ジーテン) 【鶏かつおジャン】
鶏かつおは、中華料理でも、美味しく活用できます。 (ジーテン:吉田勝彦さん) 「鶏かつおジャン。みそ状にしたような感じですね。色々と活用できる万能調味料として使います。」 【材...
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八山 【鶏かつおで 親子丼】
鶏かつおで、当然、親子丼もおいしく仕上がります。 【材料】(1人分) ネギ 1/4本 かつお節 適量 手羽先肉・・・120g 鶏かつおスープ 大さじ5 みりん 大さじ2 しょう油 ...
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八山 【鶏かつおで 鶏めし】
鶏かつおを使えば、炊き込みご飯だって簡単なんです。鶏肉、かつお節、スープ、全てを活かしきった一品。簡単なのにプロの味です。 【材料】(4人分) 米 3合 鶏かつおスープ 2と1/2...
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八山 【鶏かつおで 雑炊】
「鶏かつおは、ご飯とも相性がいいんですよ。」 【材料】(2人分) 鶏かつおスープ 2と1/2カップ お好みの野菜 適量 ※今回使用した野菜は、大根、ニンジン、万能ネギ、シイタケです...
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八山 【鶏かつおで 茶碗蒸し】
かつおの旨みがバッチリ味わえる、料亭顔負けの味。これを出したらご主人もビックリです。 【材料】(2人分) 卵 1個 鶏かつおスープ 1と1/2カップ しょう油 大さじ1 手羽先肉 ...
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八山 【鶏かつおで 絶品卵焼き】
六本木・八山の料理長:中嶋今朝治さんにも鶏かつおのアレンジレシピを聞いてみました。 (六本木・八山 料理長:中嶋今朝治さん) 「鶏肉とかつお節は、ものすごく相性いいんですよ!」 ...
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スーパーダイニングジパング 【鶏かつおで 白菜の煮...
【材料】(4人分) ゴマ油 適量 白菜 1/4個 かつお節 30g 鶏かつおスープ 2カップ みりん 大さじ2 薄口しょう油 大さじ2と2/3
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スーパーダイニングジパング 【鶏かつおで 筑前煮】
今度は、この鶏かつおをおかずにアレンジしていきます。 【材料】(4人分) ゴマ油 適量 お好みの野菜 適量 ※今回使用した野菜は、シイタケ、ニンジン、コンニャク、レンコン、サト...
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スーパーダイニングジパング 【鶏かつおで けんちん...
鶏かつおスープを使えば、けんちん汁も、うどんを加えれば、けんちんうどんも、簡単に美味しくできます。 【材料】(4人分) 手羽先肉 50g かつお節 30g ゴマ油 適量 お好みの野...
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スーパーダイニングジパング 【鶏かつおで みそ汁】
鶏かつおスープにみそを加えるだけで、みそ汁だって出来ちゃいます。 【材料】(4人分) 鶏かつおスープ 3カップ みそ 大さじ3 お好みの具 適量 ※今回使用した具は、豆腐とワカ...
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スーパーダイニングジパング 【鶏かつおコンソメスー...
この鶏かつおさえあれば、冬の食卓が無限に広がっていきますよ。 【材料】(4人分) 鶏かつおスープ 3カップ 塩 小さじ1/2 薄口しょう油 少々 コショウ 少々
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スーパーダイニングジパング 【鶏かつお】
冬の定番料理、鍋物や煮物の旨みの素といえば、かつお節。 キッチンの定番食材として、この時期どこのご家庭にもありますよね。 そんなかつお節に、何にでも活かせるこれさえあれば!な使い...