貝柱のチャウダーレシピです。今回はベビー貝柱を使っています。キャベツや玉ねぎにジャガイモと、野菜類もたくさん入っています。ずっと前に、シアトルタイムズ紙に載っていたレシピを試して...

あの日からもう9年が経つのですね。 そういえばあの当時、私は調剤薬局に努めていましたが、 あの時もトイレットペーパー騒動や水騒動があったな…。 思い出してもゾッとするわ。 去年の...

海老とコーンのチャウダーのレシピです。以前に、海老とトウモロコシのチャウダーを作ったことがあるのですが、少々、手順に時間がかかるレシピでした。今回のは、もっと簡単に作れるようにな...

クラムチャウダーには、赤と白がありますが、今日は、赤い方、つまりトマトを使って、あっさりしたマンハッタン・クラムチャウダーを簡単に作るレシピです。これは、生の貝がなくても、缶詰の...

野菜を育てる季節になりました。庭にあるものや、冷蔵庫の中の残り物野菜も使って作る、野菜チャウダーのレシピです。その時に手に入る物でいろんな組み合わせを楽しんでください。もし、初め...

スウェーデン風シーフードチャウダーのレシピです。貝、海老、貝柱が入っていますが、もっと豪華にしたいときは、伊勢海老の身も入れるといいと思います。（４～５人分） ＜シーフードチャウ...